3. TỔ CHỨC THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢCKINH DOANH VÀ PHÁT
3.3.4. Chiến lược sản xuất, sản phẩm
Sản xuất là chức năng chính của bất kỳ doanh nghiệp nào nên chiến lược sản xuất luôn luôn được coi trọng. Chiến lược sản xuất có mục tiêu chủ yếu là đảm bảo thực hiện nhiệm vụ sản xuất sản phẩm phù hợp với các mục tiêu chiến lược tổng quát, với các chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp với chi phí kinh doanh tối thiểu. Chiến lược sản xuất được coi là một trong các cơ sở để thực hiện các mục tiêu chiến lược tổng quát của doanh nghiệp.
Nhiệm vụ của chiến lược sản xuất của công ty Arowine:
Trong năm nay bộ phận sản xuất sẽ là rất bận rộn vì công ty sẽ đưa vào sản xuất các sản phẩm mới, trong đó là sản phẩm nước suối rượu màu và rượu mùi vì vậy nhiệm vụ của bộ phận sản suất sẽ càng nặng nề thêm:
- Hoàn thành chỉ tiêu sản xuất tăng trưởng 20% sản phẩm Men'Vodka chất lượng cao
- Sản xuất thành công sản phẩm nước suối men.
- Sản xuất thành công sản phẩm rượu màu và rượu mùi.
- Hoàn thiện các mặt quản lý chất lượng để đạt tiêu chuẩn ISO 9000 vào cuối năm 2008. Đây là nhiệm vụ cực kỳ khó khăn nó liên quan đến sự phát triển
lâu dài của công ty vì vậy nó đòi hỏi toàn thể cán bộ công nhân viên của nhà máy phải cố gắng hết mình.
Đó là những nhiệm vụ trọng tâm và hết sức nặng nề trong điều kiện mà kinh nghiệm sản xuất của nhà máy vẫn chưa được tốt, ngoài những nhiệm vụ trọng tâm đó bộ phận sản xuất còn có nhiệm vụ hoàn thiện những gì mà mình đang còn yếu đó là chất lượng sản phẩm Men’Vodka. Trong năm vừa qua chất lượng sản phẩm Men’Vodka vẫn chưa ổn định vì vậy trong năm tới công ty phải chú ý vấn đề này, công nhân viên phải học hỏi làm chủ hoàn toàn công nghệ sản xuất để cho ra những sản phẩm có chất lượng đồng đều.
Ngoài ra công ty cũng nên cân nhắc để mua về công nghệ làm vỏ chai và làm nút chai để cho chủ động vì trong năm tới công ty sẽ mở rộng việc sản xuất sản phẩm.
Dưới đây ta có bảng các vấn đề liên quan đến sản xuất(Bảng 11):
Lĩnh vực Các vấn đề cơ sở
Máy móc và thiết bị
- Bảo dưỡng kiểm tra máy móc hàng tháng
- Mua thêm công nghệ làm chai và công nghệ làm nút
Mua sắm
- Mức dự trữ thích hợp với nguyên liệu, rượu, vỏ chai và nút chai thích hợp là 30% nhu cầu cần thiết
- Lựa chọn nhà cung ứng có khả năng đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, số lượng và thời gian
Kế hoạch và kiểm soát sản
xuất
- Sản xuất kết hợp giữa nhóm và phối kết hợp giữa các bộ phận
- Sản xuất theo kế hoạch
- Tiến hành sản xuất theo nguyên tắc đảm bảo chất lượng làm đầu.