Hoạt động xuất khẩu gạo của Công ty được thực hiện qua các bước sau đây:
Nghiên cứu tìm hiểu thị trường và đối tác kinh doanh: Chủ yếu được thực hiện thông qua các văn phòng đại diện ở nước ngoài và tìm hiểu thông tin trên Internet. Tuy nhiên các văn phòng đại diện ở nước ngoài hoạt động còn kém hiệu quả. Công tác nghiên cứu thị trường còn diễn ra một cách tản mạn hình thức.
Giao dịch đàm phán và ký kết hợp đồng: Đây là công tác quan trọng không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh xuất khẩu. Đàm phán là cuộc hội thoại giữa hai hay nhiều bên với nhau về yêu cầu và nguyện vọng của mỗi bên đối với bên kia xoay quanh vấn đề có liên quan tới quyền lợi của tất cả các bên. Kết thúc đàm phán thường đi đến kết quả là ký kết các hợp đồng kinh doanh. Trong đàm phán hợp đồng xuất khẩu các bên có quốc tịch khác nhau, ngôn ngữ khác nhau do đó đòi hỏi đội ngũ cán bộ đàm phán ngoài việc am hiểu nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu còn phải thành thạo ngoại ngữ. Thực tế ở Tocontap công tác đàm phán chủ yếu diễn ra thông qua mạng Internet với những hợp đồng có giá trị nhỏ còn đối với những hợp đồng có giá trị lớn đòi hỏi phải tiến hành đàm phán trực tiếp thì ít diễn ra. Đội ngũ cán bộ đàm phán chưa am hiểu rõ về mặt hàng gạo, trình độ ngoại ngữ và nghiệp vụ xuất nhập khẩu còn hạn chế. Sự cải tiến trong công tác giao dịch đàm phán còn chậm chạp không có tính thực tế cao.
Thu mua nguồn hàng xuất khẩu: Khi ký kết được hợp đồng xuất khẩu Công ty bắt đầu tiến hành thu mua gạo từ các thương lái chủ yếu ở các tỉnh Đồng bằng
sông Cửu Long sau đó đóng gói bao bì mang thương hiệu Tocontap rồi đem giao hàng xuất khẩu.
Các hình thức xuất khẩu gạo chủ yếu mà Công ty áp dụng là xuất khẩu trực tiếp và xuất khẩu uỷ thác. Hình thức xuất khẩu trực tiếp chủ yếu là thông qua các văn phòng đại diện ở nước ngoài để bán sản phẩm hoặc Công ty ký kết hợp đồng với khách hàng rồi trực tiếp giao hàng mang thương hiệu Tocontap. Với hình thức xuất khẩu gạo uỷ thác Công ty đóng vai trò là trung gian xuất khẩu đi làm các thủ tục xuất khẩu cần thiết thay cho doanh nghiệp chế biến gạo như: thủ tục thông quan xuất khẩu, ký kết hợp đồng.