II. hiệu quả kinh doanh của Công ty bánh kẹo Tràng An
1. Tình hình kinh doanh và khả năng chiếm lĩnh thị trờng của Công ty
1.1. Kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty một số năm gần đây.
nhà nớc giao Công ty đều cố gắng hoàn thành và vợt mức kế hoạch đợc giao. Sau năm 1986, với chính sách đổi mới kinh tế của Đảng và Nhà Nớc ta, Tràng An nói riêng và các doanh nghiệp trong cả nớc nói chung nh đợc thổi luồng sinh khí mới. Đó là việc nhà Nớc ta xoá bỏ cơ chế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang cơ chế thị trờng có sự quản lý và điều tiết của nhà nớc. Chính tại thời điểm này, Công ty đã khẳng định mình hơn bao giờ hết trong sự nghiệp xây dựng và phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh. Tốc độ tăng sản lợng hàng năm từ 10-15%. Từ sản xuất thủ công là chính Công ty đã chuyển sang cơ giới và bán tự động hoá và lợi nhuận không ngừng tăng từ số vốn của Nhà nớc giao cho.
Cùng với sự hội nhập và phát triển của nền kinh tế thế giới, với t duy nhạy bén và tầm nhìn chiến lợc của thời đại. Tháng 5 năm 1993 Công ty đã liên doanh với Nhật Bản tạo ra hình thức hợp tác đầu t 2 bên cùng có lợi. Cũng trong giai đoạn này, Tràng An có tốc độ tăng trởng mạnh mẽ nhất từ 30-35%/ năm. Sản phẩm của Công ty đợc xuất khẩu sang một số thị trờng nớc ngoài nh Đông Âu, ASEAN,... Đối với thị trờng trong nớc, sản phẩm của Công ty có mặt hầu hết 61 tỉnh thành trong cả nớc. Sinh ra trong chiến tranh, trởng thành và phát triển trong sản xuất và xây dựng. Công ty bánh kẹo Tràng An đã không ngừng phát triển, sản phẩm của Công ty ngày càng thoả mãn nhu cầu ngời tiêu dùng, đáp ứng lòng mến mộ và tin yêu của nhân dân, xứng đáng một trong những doanh nghiệp hàng đầu sản xuất bánh kẹo trong cả nớc.
Với gần 40 năm xây dựng và phát triển trong hoạt động sản xuất kinh doanh, Tràng An đã không ngừng đổi mới và phát triển. Cùng với việc nâng cao chất lợng sản phẩm và đầu t thiết bị máy móc hiện đại để cho ra đời nhng sản phẩm mới có chất lợng cao, đa dạng, phong phú về chủng loại, màu sắc, giá cả đáp ứng nhu cầu của ngời tiêu dùng.
Do vậy mà trong một số năm qua Công ty dẫn đầu về doanh số bán và năm 2000 đợc bình chọn vào “Top Ten” - Hàng Việt Nam chất lợng cao. Hiện nay với công suất hơn 11.000 tấn/ năm, doanh số bán trung bình đạt 164 tỷ đồng/ năm, Công ty đợc coi là một trong những doanh nghiệp Nhà nớc làm ăn có hiệu quả. Kết quả kinh doanh của Công ty trong những năm gầm đây đợc phản ánh nh sau: (xem bảng 6).
Bảng 6: Kết quả kinh doanh của Công ty bánh kẹo Tràng An từ năm 1998-2001 Stt Chỉ tiêu Đ. vị tính 1998 1999 2000 2001 1 Giá trị tổng sản phẩm Tỷ đồng 133,35 135,5 132,8 138 2 Doanh thu Tỷ đồng 153,38 161,5 162,5 168 3 Chi phí bán hàng Tỷ đồng 2,01 1,953 1,987 2,125 4 Chi phí quản lý Tỷ đồng 12,795 13,144 15,058 15,732 5 Nộp ngân sách Tỷ đồng 16,017 16,17 18,2 20,45 6 Lợi nhuận Tỷ đồng 0,325 0,2 0,3 0,38 7 Sản Lợng Tấn 10.694 10700 9.840 10.850 8 Thu nhập bình quân Ng.đồng 700 730 750 900 9 Tổng vốn Tỷ đồng 110,750 126,66 122,39 123,75 -Vốn lu động Tỷ đồng 40,350 47,22 46,89 47,1 - Vốn cố định Tỷ đồng 70,4 79,44 75,5 76,65
10 Số công nhân viên Ngời 1921 1832 1962 1970
(Nguồn: Phòng tài vụ và phòng hành chính)
1.2. Tình hình kinh doanh các mặt hàng:
Tình hình các mặt hàng tiêu thụ đợc thể hiện qua bảng số 7.
Bảng 7: Tình hình tiêu thụ một số mặt hàng năm 2000 - 2001
(ĐVT: tấn)
Stt Mặt hàng 2000 2001
Sản xuất Tiêu thụ Tỷ trọng % xuấtSản Tiêu thụ trọng %Tỷ
1 Kẹo Jelly các loại 835 800 95,8 1050 989 94,2 2 Kẹo cứng nhân 681,2 684,95 100,55 760,64 720 94,65 3 Kẹo tây du ký 375,8 509,1 135,47 525,8 530 100,8 4 Kẹo bắp bắp 97,83 90,62 92,63 96,8 97,5 100,7 5 Kẹo cốm 512,4 528,9 133,22 530,5 503,67 94,94 6 Kẹo socola 563,8 627,5 95,98 630 625,8 99,33 7 Bánh kem xốp 700 689,25 98,46 725,3 730,6 100,7 8 Bánh qui các loại 1300 1486 114,30 1568 1538 98,08 9 Bánh cẩm chớng 746,8 768,9 102,96 795,2 786,4 98,9 10 Bánh Layơn 3,834 3,026 78,92 3,65 3,45 94,52
Nguồn: Phòng kinh doanh của công ty
Bảng trên phản ánh tình hình tiêu thụ các mặt hàng chủ yếu đại diện cho gần 100 chủng loại sản phẩm. Hầu hết khối lợng các mặt hàng tiêu thụ đều sát với khối lợng sản suất của Công ty. Điều này chứng tỏ công tác điều hành sản xuất
của Công ty là rất tốt, đáp ứng kịp thời nhu cầu của ngời tiêu dùng, không xảy ra tình trạng thiếu sản phẩm cung cấp cho thị trờng.
Mặt khác, trong năm 2001 hầu hết các mặt hàng trên đều tăng khối lợng tiêu thụ. Cụ thể, kẹo Jelly tăng 89 tấn (898 - 800), kẹo cứng nhân tăng 35,05 tấn (720 - 684,95), kẹo tây du ký tăng 20,9 tấn (530 - 509,1), kẹo bắp bắp tăng 6,88 tấn (97,5 - 90,62), bánh kem xốp tăng 41,35 tấn (730,6 - 689,25), bánh qui tăng 52 tấn (1538 - 1468), bánh cẩm chớng tăng 17,5 tấn (768,4 - 786,9), bánh Lay ơn tăng 0,424 tấn (3,45 - 3,026). Duy chỉ có kẹo cốm và kẹo Socola giảm với một lợng không lớn, đối với kẹo cốm giảm 25,23 tấn (503,67 - 528,9), kẹo Socola giảm 1,7 tấn.
Sở dĩ có sự thay đổi về tinh hình tiêu thụ là do:
Lợng tiêu thụ kẹo Socola, kẹo Cốm giảm là do trong năm 1999, 2000 Công ty cha đa ra sản phẩm mới, có chất lợng cao có thể thay thế đợc kẹo Socola, kẹo Cốm là sản phẩm truyền thống đợc nhiều Công ty bánh kẹo khác sản xuất.
Trong tơng lai, Công ty có kế hoạch sản xuất một số loại sản phẩm và thúc đẩy tiêu thụ. Bánh cẩm chớng có hiệu quả kinh doanh thấp nhng lại có sản lợng tiêu thụ mạnh do đó Công ty cha có ý định tìm sản phẩm thay thế mà trớc mắt cố gắng giảm giá thành. Đối với loại bánh Lay ơn có hiệu quả cao nhng khối lợng tiêu thụ là rất thấp do giá thành cao kéo theo gía bán cao tơng ứng 58.000 đ/kg. Hiện nay, Công ty vẫn duy trì sản xuất loại bánh này vào các dịp lễ, tết. Nói chung, tỷ lệ lãi của bánh kẹo là rất thấp do trênh lệch giữa giá thành và giá bán là rất nhỏ. Do vậy, để nâng cao hiệu quả, Công ty cố gắng tìm những biện pháp để hạ giá thành sản phẩm.
1.3. Khả năng chiếm lĩnh thị trờng của Công ty.
Tình hình khai thác thị trờng của Công ty trong cả nớc đợc thể hiện ở sản l- ợng tiêu thụ. Do giá của sản phẩm còn cao và thu nhập của mỗi vùng là khác nhau. Do vậy sức tiêu thụ ở mỗi vùng cũng khác nhau. Điều này đợc thể hiện ở trong bảng 8.
Tình hình chiếm lĩnh thị trờng từng tỉnh thành thể hiện tình hình tiêu thụ ở thị trờng đó. Theo số liệu của bảng, sản phẩm của Công ty bánh kẹo Tràng An tiêu thụ ở Hà Nội là lớn nhất chiếm khoảng 30% tổng sản lợng tiêu thụ. So với các Công ty bánh kẹo khác tiêu thụ tại thị trờng Hà Nội nh: Hải Châu, Hải Hà, Hữu Nghị, 19-5, thì sản phẩm tiêu thụ của Tràng An nhiều hơn cả chiếm 40 % thị phần. Tuy nhiên, việc chiếm lĩnh thị trờng Hà Nội đang giảm dần u thế do quá nhiều đối thủ cạnh tranh đặc biệt là hàng ngoại nhập. Trớc tình trạng cạnh tranh gay gắt trên
thị trờng, việc tiến triển của Công ty bánh kẹo Tràng An đợc tiến hành theo hai ph- ơng hớng :
-Khai thác mở rộng thị trờng ngay trên thị trờng truyền thống (thị trờng Miền Bắc). Đây là hớng chủ yếu của Công ty.
-Phát triển các thị trờng mới vào các vùng sâu, vùng xa và các tỉnh phía Nam có khả năng phát triển.
Tốc độ phát triển thị trờng của Công ty rất mạnh và có chiều hớng tăng liên tục ở hầu hết các thị trờng. Hiện nay, Công ty đang từng bớc xây dựng cả thị trờng trong nớc và ngoài nớc (xem bảng 8).
Bảng 8: Tình hình tiêu thụ kẹo tại các thị trờng địa phơng của Công ty bánh kẹo Tràng An từ năm 1998-2001
ĐVT: tấn Thị trờng Sản lợng (tấn) Mức chênh lệch (%) 1999 2000 2001 2000/1999 2001/2000 Hà Nội 3011 2902 3032 96,38 104,48 Hà Tây 289 291 320 100,69 110 Hải Phòng 338 338 412 100 121,9 Thái Bình 301 341 358 113,29 105 Nam Hà 330 346 383 104,85 110,7 Hà Bắc 277 277 285 100 102,89 Vĩnh Phú 275 281 313 102,18 111,38 Hoà Bình 178 181 196 101,69 108,29 Hải Hng 148 145 158 97,97 109 Thái Nguyên 106 105 109 99,06 103,8 Yên Bái 269 284 287 105,57 101,05 Phú Yên 20 5 20 25 400 Thanh Hoá 985 801 998 81,32 124,6 Nghệ An 993 910 1050 96,38 114,29 Hà Tĩnh 260 191 268 73,46 140,3 Sơn la 128 133 139 103,9 104,5 Cần Thơ 10 8 12 80 150 Lai Châu 80 77 89 96,25 115,58 Lâm Đồng 32 15 38 46,875 253,33 Sơn la 27 25 34 92,59 136 Gia Lai 20 10 15 50 150 Đắc lắc 491 400 483 81,47 120,75 Đà Nẵng 175 125 205 71,43 164 T.P. HCM 425 355 437 83,53 123 T.T. Huế 93 55 95 59,14 172,7 Qui nhơn 180 131 181 70,05 138,16 Tuyên quang 106 110 136 103,77 123,6 Quảng ninh 277 298 311 107,58 104,36 Ninh bình 213 217 231 101,88 106,45 Quảng Ngãi 184 104 176 56,52 169,23 Khánh Hoà 69 37 69 53,62 186,48 Xuất khẩu 410 350 0 85,36 Tổng số 10.700 9.840 10.850