THỰC TRẠNG VỀ KẾT QUẢ KINH DOANH CỦA KHOA DINH DƯỠNG

Một phần của tài liệu Các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn, uống tại khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện phụ sản Trung ương (Trang 46 - 51)

Kết quả kinh doanh của Khoa thể hiện ở cỏc chứng từ: cỏc bảng tổng hợp về thu – chi- lói dịch vụ, cỏc bỏo cỏo thu – chi về dịch vụ và bỏn hàng của khoa. Bỏo cỏo cụ thể của từng thỏng, từng quý, từng năm. Kốm theo cỏc bỏo cỏo là cỏc giấy nộp tiền cho viện

Sau đõy là một vớ dụ cụ thể về bỏo cỏo thu, chi , lói dịch vụ của 1 thỏng (thỏng 12/2006), giấy nộp tiền cho viện, và bảng tổng hợp thu, chi, lói dịch vụ của 4 năm liờn tiếp từ 2003, 2004, 2005, 2006:

BÁO CÁO THU, CHI DỊCH VỤ

(KHOA DINH DƯỠNG) (Thỏng 12 – 2006) * Dịch vụ cơm, phở a.Tổng thu 57.707.000 đồng b. Tổng chi 45.424.900 đồng c.Lói 12.282.100 đồng * Dịch vụ Giải khỏt a) Tổng thu 13.956,500 đồng b) Tổng chi 11.139.000 đồng c) Lói 2.817.500 đồng Tổng lói: bằng số 12.282.100 + 2.817.500 = 15.099.600

Bằng chữ (Mười lăm triệu khụng trăm chin mươi chớn ngàn sỏu trăm đồng)

Hà Nội ngày 30 thỏng 12 năm 2006

GIẤY NỘP TIỀN

(KHOA DINH DƯỠNG)

Thỏng 12, năm 2006

1. Hoạt động dịch vụ thỏnh 12 năm 2006 thu số lói là: 15.099.600 2. Trong đú trớch:

a) Trớch lương nhõn viờn hợp đồng thỏng 12 là: 4.627.000đ b) Trớch BHXH, BHYT: 1.046.500đ c) Trớch trả lương làm thờm của nhõn viờn hợp đồng th12: 968.400đ d) Trớch trả lương làm ngoài giờ nhõn viờn biờn chế th12: 1.081.300đ

3. Nộp quỹ đời sống của Viện thỏng 12/2006: 7.376.400đ

Hà Nội, ngày 28 thỏng 12 năm 2006

Bảng 12. BẢNG TỔNG HỢP THU, CHI, LÃI DỊCH VỤ NĂM 2006

(KHOA DINH DƯỠNG)

Đơn vị tớnh: 1000đ Thỏn

g

DỊCH VỤ CƠM, PHỞ DỊCH VỤ GIẢI KHÁT THU, CHI BÁCH HOÁ TỔNG

LÃI

Thu Chi Lói (1) Thu Chi Lói (2) Thu Chi Lói (3) (1)+(2)+ (3)

1 62.942,0 47.959,2 14.982,8 47.457,6 39.519,9 7.937,7 43.979,9 36.634,9 7.345,0 30.265,5 2 44.545,5 32.271,1 12.274,4 37.245,1 30.656,0 6.589,1 33.720,6 28.381,7 5.338,9 24.202,4 3 63.951,5 45.282,9 17.768,6 58.496,5 48.096,5 10.400,0 44.919,2 34.883,9 10.035,3 38.203,9 4 63.113,5 46.531,9 16.581,6 74.044,6 53.415,3 20.629,3 42.106,9 31.916,0 10.190,9 47.401,8 5 63.153,0 46.186,6 16.966,4 77.320,0 61.871,5 15.448,5 38.059,9 28.193,5 9.866,4 42.281,3 6 60.884,5 46.056,1 14.828,4 71.590,7 54.368,3 17.222,4 27.855,3 21.611,6 6.243,7 38.294,5 7 63.034,0 46.697,0 16.337,0 64.768,3 54.049,0 10.674,3 20.867,7 13.827,0 7.040,7 34.052,0 8 61.571,5 44.438,7 17.132,8 57.241,7 48.736,0 8.505,7 11.561,0 9.002,5 2.558,5 28.197,0 9 59.628,0 46.545,4 13.082,6 19.764,6 16.484,0 3.280,6 16.363,2 10 56.845,5 44.256,5 12.589,0 17.795,4 13.815,0 3.980,4 16.569,4 11 56.668,0 43.602,7 13.065,3 12.565,0 11.376,0 1.189,0 14.254,3 Tổng 655.437,0 489.828,1 165.608,9 538.432,5 432.432,5 105.857,0 263.070,5 204.451,1 58.619,4 330.085,3

(Tổng lói của năm 2006 ở bảng trờn chưa bao gồm lói của thỏng 12/2006, bởi giữa thỏng 12 đó phải bỏo cỏo và kết sổ kế toỏn, nờn muốn tớnh lói thực tế của năm 2006 phải cộng cả lói của thỏng 12 vào, tức là:

Bảng 13. BẢNG TỔNG HỢP LÃI DỊCH VỤ QUA CÁC NĂM 2003,2004,2005,2006 Đơn vị tớnh: 1000đ STT CHỈ TIấU 2003 2004 Cỏc năm2005 2006 1 Lói từ dịch vụ cơm, phở 174.925,700 175.824,200 173.461,800 176.608,900 2 Lói từ dịch vụ giải khỏt 106.738,500 107.906,500 117.531,400 108.857,000 3 Lói từ dịch vụ bỏch hoỏ 58.992,800 59.795,300 61.213,100 59.692,000 4 TỔNG LÃI 340657,000 343.526,000 352.206,300 345.157,900

Nhỡn vào bảng tổng hợp ta thấy: Lói qua 4 năm gần đõy nhất cú tăng nhưng khụng đỏng kể, chủ yếu là lói ổn định, bởi trong 4 năm đú quy mụ của của Viện về số cỏn bộ, nhõn viờn, số giường bệnh, số bệnh nhõn khụng thay đổi nhiều, mà cỏc loại dịch vụ của khoa chủ yếu là phục vụ cỏc đối tượng này. Mặt khỏc, giỏ cả thị trường khụng ngừng tăng. Bệnh viện lại khụng cho phộp bỏn đắt đỏ quỏ. Kinh doanh của khoa ở đõy chủ yếu là nấu ăn cho cỏn bộ, nhõn viờn của Viện. Việc bỏn thờm cho bệnh nhõn và người nhà bệnh nhõn chỉ là phần thờm thắt hỗ trợ thu nhập cho cỏn bộ, nhõn viờn trong khoa, nờn giỏ cả hàng bỏn rất phải chăng.

Duy chỉ cú năm 2005, do trời nắng núng nhiều và kộo dài nờn mọi người thường cú xu hướng ăn giảm đi và uống nhiều lờn, do đú mà lói từ dịch vụ giải khỏt tăng lờn đỏng kể: lói 107.906.000 vào năm 2005 tăng thành 117.531.400 (tăng khoảng 10 triệu đồng xấp xỉ 10%). Năm 2006, thời tiết lạnh nhiều thỡ dịch vụ cơm, phở bỏn chạy hơn, nờn phần lói tăng lờn.

Qua bảng tổng hợp thu, chi và lói của Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Phụ sản TW ta thấy tuy lói khụng cao lắm, nhưng đõy chớnh là khoản thu ngoài để thờm vào lương, cải thiện đời sống cho cỏn bộ, nhõn viờn của khoa, đồng thời tạo thờm một số chỗ làm cho người lao động nhận từ ngoài khụng thuộc biờn chế của viện. Mặt khỏc, toàn bộ số cỏn bộ, nhõn viờn của khoa đó được lĩnh lương theo đỳng chế độ lượng hiện hành của Nhà nước, nờn việc kinh doanh này là phần bồi dưỡng thờm. Mặc dự chỉ là kinh doanh thờm, nhưng cỏc cỏn bộ và nhõn viờn của khoa vẫn một lũng đoàn kết, phấn đấu thực hiện mọi biện phỏp kinh doanh tốt, giỏ cả phải chăng, sao cho vừa đảm bảo chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho cỏn bộ, nhõn viờn của Viện, của khỏch hàng, vừa đảm bảo vừa lũng khỏch hàng, và đồng thời đảm bảo nguồn thu cho Viện, cho khoa và cho chớnh người lao động

Một phần của tài liệu Các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn, uống tại khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện phụ sản Trung ương (Trang 46 - 51)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(63 trang)
w