3.2.1. Chức năng
- Là một doanh nghiệp tư nhân có tư cách pháp nhân, hạch toán kinh tế độc lập được sử dụng con dấu riêng, được vay vốn và mở tài khoản ở các ngân hàng. - Tổ chức thu mua lúa, gạo của nông dân và các thành phần kinh tế khác để gia công, chế biến đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và tiêu thụ nội địa. Ngoài ra nhà máy còn thu mua gạo thành phẩm từ các thương lái để bán lại cho đơn vị khác. - Chế biến theo đơn đặt hàng, theo yêu cầu của khách hàng.
- Xay xát thóc lúa, đánh bóng gạo và chế biến thức ăn chăn nuôi. 3.2.2. Nhiệm vụ
- Thực hiện phân phối lao động xã hội, chăm lo cải thiện đời sống vật chất tinh thần, bồi dưỡng trình độ nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên và toàn doanh nghiệp.
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 18 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
- Tuân thủ pháp luật, hạch tóan và báo cáo kế hoạch trung thực theo qui định của nhà nước.
- Xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch, không ngừng nâng cao hiệu quả và mở rộng sản xuất kinh doanh trên cơ sở tự bù đắp chi phí. Làm tròn nghĩa vụ nộp ngân sách nhà nước.
- Quản lý khai thác nguồn vốn phục vụ cho nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh. Sử dụng các nguồn vốn có hiệu quả, thực hiện tốt việc bảo toàn và phát triển nguồn vốn sản xuất kinh doanh.
- Mở rộng liên kết với các cơ sở sản xuất kinh doanh tại địa phương, trong và ngoài tỉnh thuộc các thành phần kinh tế.
3.3. CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 3.3.1. Cơ cấu tổ chức 3.3.1. Cơ cấu tổ chức Chủ doanh nghiệp Thủ kho Bộ phận kế toán Bộ phận sản xuất kinh doanh
Hình 2: Sơ đồ tổ chức bộ máy của Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
- Giám đốc: là người đứng đầu đơn vị, chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt
động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và chịu trách nhiệm trước pháp luật. - Kế toán trưởng: có nhiệm vụ kiểm soát quá trình thực hiện các chế độ thu chi về tài chính. Thực hiện việc ghi chép, theo dõi và phản ánh toàn bộ các mặt họat động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Sử dụng đúng đắn các khoản vật tư, lao động chi phí, tiền vốn, hạch toán, phân tích hoạt động kinh tế trong từng thời kì nhất định để xác định lãi lỗ. Tuân thủ chấp hành các chế độ chính sách về kế toán thống kê.
- Thủ quỹ: đảm bảo thu, chi tiền mặt hợp lý.
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 19 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
- Thủ kho: xây dựng lực lượng bốc xếp cho từng kho theo khối lượng công việc. Quản lý giám sát mọi diễn biến họat động của từng kho trong công tác nhập xuất hàng hóa để làm cơ sở cho công tác chỉ đạo và đánh giá.
- Bộ phận sản xuất kinh doanh: sắp xếp bố trí lao động trong từng ca sản
xuất. Nghiên cứu dây chuyền công nghệ xay xát, đánh bóng, xác định thông số kĩ thuật, xây dựng định mức kinh tế kĩ thuật cho các loại vật tư chủ yếu. Liên hệ với khách hàng.
3.3.2. Quy trình công nghệ sản xuất
Nhà máy sử dụng máy móc thiết bị theo công nghệ của công ty trách nhiệm hữu hạn công – nông nghiệp Bùi Văn Ngọ.
Nguyên liệu được mua về từ các thương lái hoặc nông dân bao gồm lúa và gạo nguyên liệu.
tùy theo yêu cầu của khách hàng rồi đưa vào máy xát trắng để cho ra thành phẩm và phụ phẩm.
Lúa Máy xay lúa Máy xát trắng Máy xát trắng Thành phẩm
phụ phẩm
Nguyên liệu Máy lau bóng
Gạo nguyên liệu Máy xát trắng Máy xát trắng
- Gạo nguyên liệu: tương tự dây chuyền trên nhưng không qua máy xay lúa.
Hình 3: Quy trình công nghệ sản xuất của Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
3.4. THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN CỦA DOANH NGHIỆP TRONG THỜI GIAN QUA VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN TRONG THỜI GIAN TỚI QUA VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN TRONG THỜI GIAN TỚI 3.4.1. Thuận lợi
- Là một trong ba khu chợ gạo lớn nhất miền tây nam bộ nên đảm bảo nguyên liệu phục vụ cho xuất khẩu và tiêu thụ nội địa.
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 20 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
- Vị trí thuận lợi cho việc vận chuyển đường thủy và đường bộ.
- Cơ sở vật chất, thiết bị đảm bảo cần thiết cho yêu cầu công tác cung cấp lương thực với số lượng lớn và đảm bảo chất lượng gạo đạt phẩm cấp cao. - Đội ngũ công nhân viên được đào tạo qua trường lớp và tích lũy kinh nghiệm. - Doanh nghiệp có sự đòan kết nhất trí giữa Giám đốc và tập thể cán bộ công nhân viên.
- Đồng bằng sông Cửu Long là một vùng kinh tế đang phát triển, là thị
trường tiềm năng của đất nước cũng như cho các nhà đầu tư trong và ngoài nước. 3.4.2. Khó khăn
- Sản phẩm chủ lực là gạo nhưng do trình độ canh tác và công nghệ sau thu hoạch còn lạc hậu nên cũng bị ảnh hưởng rất nhiều trong việc mua nguyên liệu một cách chọn lọc, nhất là vụ mùa hè thu.
- Một số qui định mang tính pháp lý chưa được sòng phẳng giữa doanh
nghiệp nhà nước và doanh nghiệp tư nhân (như lãi suất cho vay, đơn vị bảo lãnh …) làm yếu đi tính cạnh tranh của thành phần kinh tế dân doanh.
- Đồng bằng sông Cửu Long là vùng kinh tế trọng điểm nên doanh nghiệp sẽ gặp những cạnh tranh gay gắt.
- Sự tăng giá của các loại vật liệu bao bì, nhiên liệu làm chi phí doanh nghiệp tăng.
- Đôi khi chất lượng gạo nguyên liệu chưa cao để đem đi tiêu thụ dẫn đến
phải tái chế biến và chế biến gạo có phẩm cấp cao bị hạn chế tăng chi phí chế biến. 3.4.3. Phương hướng phát triển
- Phấn đấu tập trung kinh doanh mặt hàng chủ lực gạo nhằm tăng doanh thu, ổn định giá trên địa bàn.
- Phải chiếm lĩnh được thương trường cũng như khách hàng và đồng thời
phải nêu cao bản chất, tác dụng của mặt hàng mà doanh nghiệp đang kinh doanh với việc mở rộng thị phần cũng như khách mới.
- Thường xuyên huấn luyện đội ngũ cán bộ công nhân viên cấp quản lý cũng như bán hàng để nâng cao trình độ nghiệp vụ, đáp ứng kịp thời nhu cầu khách hàng trong quá trình kinh doanh.
- Khai thác tốt nguồn lực nội tại của doanh nghiệp đảm bảo việc làm và ổn định đời sống công nhân viên, phát huy tinh thần dân chủ, sức sáng tạo trí thức
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 21 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
của người lao động tạo nên sức mạnh thống nhất từ Giám đốc đến người lao động cùng nhau đưa doanh nghiệp phát triển đi lên.
3.5. KHÁI QUÁT KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP QUA 3 NĂM 2005 - 2007 NGHIỆP QUA 3 NĂM 2005 - 2007
Qua bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp (trang 23), ta thấy tổng doanh thu của doanh nghiệp tăng từ 27.871.570 ngàn đồng năm 2005 lên 38.472.175 ngàn đồng năm 2006, tức tăng 10.600.605 ngàn đồng tương đương 38,03%. Sang năm 2007 tổng doanh thu tăng lên 44.376.665 ngàn đồng vượt hơn năm 2006 15,35%. Từ năm 2005 – 2007 tổng doanh thu đều tăng là do các mặt hàng kinh doanh của doanh nghiệp được tiêu thụ mạnh.
Tuy doanh thu tăng cao nhưng tình hình chi phí của doanh nghiệp cũng có chiều hướng tăng cao theo. Năm 2006 giá vốn hàng bán của doanh nghiệp là 36.736.015 ngàn đồng tăng 38,12% về tỷ lệ là 10.136.720 ngàn đồng về giá trị so với năm 2005. Đó là do giá nguyên liệu tăng nên giá vốn hàng bán năm 2007 cũng tăng 14,51% tương đương với 5.329.150 ngàn đồng so với năm 2006. Cùng
với sự gia tăng của giá vốn hàng bán thì chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp cũng tăng trong đó chi phí quản lý doanh nghiệp chiếm tỷ trọng cao. Năm 2006 chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 37.074 ngàn đồng tương đương 12.66% và năm 2007 chi phí này tiếp tục tăng 140.922 ngàn đồng tương đương 47,73%. Tuy nhiên sự gia tăng này chủ yếu là do hàng hóa của doanh nghiệp được tiêu thụ mạnh nên đẩy chi phí quản lý doanh nghiệp tăng cao. Tốc độ tăng của chi phí cao nhưng tốc độ tăng của doanh thu nhanh hơn nên lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh tăng cao. Năm 2006 lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh tăng 362.679 ngàn đồng tương đương với 46,44% và năm 2007 lợi nhuận tiếp tục tăng 377.618 ngàn đồng với tỷ lệ là 33,02%. Tốc độ tăng của lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh đã góp phần làm cho lợi nhuận chung của doanh nghiệp tăng qua các năm. Năm 2006 lợi nhuận trước thuế tăng so với năm 2005 với mức tuyệt đối 453.978 ngàn đồng tương đương 52,83% và năm 2007 lợi nhuận tăng 258.029 ngàn đồng với tỷ lệ là 19,65%. Lợi nhuận của doanh nghiệp chủ yếu là từ lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh, các khoản lợi nhuận khác không cao.
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 22 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
Tỷ lệ (%) 15,35 14,51 33,14
26,62 47,73 33,02 -30,37 -30,92 - 70,48 19,65 19,65 19,65 2007/2006 Số tiền 5.904489 5.329.150 575..340 56.800 140.922 377.618 -109.795 -90.205 - 119.589 258.029 72.248 185.781 Tỷ lệ (%) 38,03
38,12 36,46 32,29 12,66 46,44 119,83 239,12 116,48 52,83 52,83 52,83 Chênh lệch 2006/2005 Số tiền 10.600.605 10.136.720 463.885 64.132 37.074 362.679 197.023 205.723 91.299 453.978 127.114
326.864 2007 44.376.665 42.065.165 2.311.500 319.568 470.748 1.521.184 251.645 201..553 50.092 1.571.276 439.957 1.131.319 2006 38.472.175 36.736.015 1.736.160 262.768 329.826 1.143.566 361.440 291.758 169.681 1.313.247
367.709 945.538 Năm 2005 27.871.570 26.599.295 1.272.275 198.636 292.752 780.887 164.417 86.035 78.382 859.269 240.595 618.674 Chỉ tiêu
1.Doanh thu thuần 2.Giá vốn hàng bán 3.Lãi gộp
4.Chi phí bán hàng 5.Chi phí quản lý doanh nghiệp
6.Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh
Thu nhập khác Chi phí khác 8.Lợi nhuận khác 9.Lợi nhuận trước thuế 10.Thuế thu nhập phải nộp
11.Lợi nhuận sau thuế (Nguồn: Phòng Kế toán) ĐVT : 1.000đ
Bảng 1: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP QUA 3 NĂM 2005 – 2007
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 23 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
CHƯƠNG 4
PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN CỎ MAY
4.1. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH DOANH THU 4.1.1. Phân tích doanh thu theo thành phần 4.1.1. Phân tích doanh thu theo thành phần
Từ bảng 2 (trang 25), ta thấy tổng doanh thu của doanh nghiệp đều tăng qua các năm, tuy nhiên biến động không ổn định.
- Tổng doanh thu năm 2006 tăng so với năm 2005 một lượng là 10.691.904 ngàn đồng, tương đương với 38,25%. Cụ thể:
năm 2005, tương ứng với mức tuyệt đối là 10.600.605 ngàn đồng. Do hoạt động bán hàng được đẩy mạnh nên doanh thu từ bán hàng tăng lên rất nhiều. + Doanh thu khác tăng 91.299 ngàn đồng so với năm 2005, với tỷ lệ là 116,48%. Khoản thu chủ yếu là từ việc thanh lý tài sản của công ty. Vậy do doanh thu từ hoạt động bán hàng và doanh thu từ hoạt động khác tăng mạnh nên đã làm cho tổng doanh thu tăng mạnh, đặc biệt là sự tăng nhanh của doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ. Do doanh nghiệp tìm kiếm được nhiều thị trường tiêu thụ hơn so với năm 2005, đồng thời nhu cầu gạo vào năm 2006của các thị trường tăng rất cao nên đã làm cho thị trường gạo vào năm 2006 rất sôi động, chính vì vậy mà doanh nghiệp đã đẩy mạnh được sản lượng gạo bán ra so với năm 2005.
- Đến năm 2007, tổng doanh thu của doanh nghiệp lại tiếp tục tăng với mức tuyệt đối là 5.784.901 ngàn đồng, với tỷ lệ là 14,97%.
+ Doanh thu từ hoạt động khác giảm 70,48% với mức tuyệt đối là 119.589 ngàn đồng so với năm 2006.
+ Doanh thu từ hoạt động bán hàng và cung cấp dịch vụ lại tăng cao với mức tuyệt đối là 233.341 ngàn đồng, tương ứng với 15,35%.
Doanh thu từ hoạt động bán hàng và cung cấp dịch vụ góp phần chủ yếu
làm cho tổng doanh thu năm 2007 tăng so với năm 2006. Nhờ doanh nghiệp tiếp tục duy trì mối quan hệ làm ăn mặt khác cũng do nhu cầu trong nước lẫn nước ngài tăng tạo điều kiện cho doanh nghiệp đẩy mạnh hoạt động sản xuất của mình.
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 24 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
Tỷ lệ (%) 15,35 - 70,48 14,97 2007/2006 Số tiền 5.904.489 - 119.589 5.784.901 Tỷ lệ (%) 38,03 116,48 38,25 Chênh lệch 2006/2005 Số tiền 10.600.605 91.299 10.691.904 2007 44.376.665 50.092
44.426.757 2006 38.472.175 169.681 38.641.856 Năm 2005 27.871.750 78.382 27.950.132 Chỉ tiêu 1.DT thuần bán hàng 2.DT khác Tổng doanh thu ĐVT : 1.000đ (Nguồn: Phòng Kế toán)
0 10000000 20000000 30000000 40000000 50000000 2005 2006 2007
Hình 4: Biểu đồ biểu diễn tổng doanh thu của doanh nghiệp qua 3 năm
4.1.2. Phân tích doanh thu theo cơ cấu mặt hàng
Tiêu thụ là quá trình thực hiện giá trị và giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá. Trong quá trình tiêu thụ, sản phẩm chuyển từ hình thái hiện vật sang hình thái tiền tệ và kết thúc một vòng luân chuyển vốn được thể hiện thông qua chỉ tiêu doanh thu. Do đó, trong kinh doanh các nhà quản lý luôn quan tâm đến việc tăng doanh thu, đặc biệt là tăng doanh thu bán hàng và cung ứng dịch vụ vì đây là doanh thu chiếm tỷ trọng lớn trong tổng doanh thu của doanh nghiệp, là nguồn vốn quan trọng để doanh nghiệp tái sản xuất, trang trãi các chi phí. Tuy nhiên, để làm được điều đó các nhà quản lý cần phải phân tích tình hình biến động của doanh thu theo mặt hàng việc làm này sẽ giúp cho các nhà quản lý có cái nhìn
toàn diện hơn về tình hình doanh thu của doanh nghiệp, biết được mặt hàng nào có doanh thu cao, mặt hàng nào có nhu cầu cao trên thị trường, mặt hàng nào có nguy cơ cạnh tranh để từ đó đưa ra kế hoạch kinh doanh phù hợp đem lại hiệu quả cao nhất cho doanh nghiệp.
- Gạo
Chủ yếu là gạo 15% tấm. Đây là loại gạo tấm cấp trung bình đóng góp lớn
trong tổng doanh thu của công ty, được nhiều thị trường tiêu dùng đặc biệt là thị trường châu Á. Trong những năm qua do ảnh hưởng của thời tiết lũ lụt, nhu cầu nhập khẩu của nhiều nước châu Á tăng lên. Đặc biệt là Philippine, trong năm 2005 bị ảnh hưởng của hiện tượng Elnino nên sản lượng nhập khẩu tăng rất cao. Doanh nghiệp chỉ gia công rồi bán cho doanh nghiệp khác cần để xuất khẩu chứ không xuất khẩu trực tiếp. Do đó mặt hàng này tăng đáng kể. Cụ thể năm 2006
GVHD: TRƯƠNG ĐÔNG LỘC 26 SVTH:LÊ THANH VINH QUANG Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Doanh nghiệp tư nhân Cỏ May
doanh thu từ mặt hàng này là 25.240.420 ngàn đồng tăng 5.167.640 ngàn đồng so với năm 2005. Năm 2007 doanh thu tăng 10,07% tương ứng với 2.542.370 ngàn đồng so với năm 2006.
- Gạo tấm
Đây là loại gạo có giá trị gia tăng thấp nên đươc tiêu thụ ở nội điạ nhiều hơn so với mặt hàng gạo 15% tấm. Mặt khác do đặc điểm ẩm thực của nước nhà nên