Trong những năm qua Việt Nam luơn là nước xuất khNu cà phê lớn thứ hai trên thế giới sau Braxin và là nước xuất khNu cà phê vối nhiều nhất trên thế giới. Tuy nhiên giá của cà phê vối trong những năm gần đây biến động thất thường và cĩ xu hướng giảm mạnh khiến cho giá trị xuất khNu cà phê khơng cao, khơng tương xứng với sản lượng xuất khNu của Việt Nam. Trong khi đĩ cà phê chè lại giữđược mức giá ổn định và tăng cao (cao gấp hai lần giá cà phê vối). Mặt khác thị người dân Mỹ lại ưa thích loại cà phê chè hơn cà phê vối.Trước thực tiễn đĩ Nhà nước và ngành cà phê cĩ chiến lược đầu tư mở rộng trồng cây cà phê chè, chuyển dịch dần cơ cấu cây cà phê nhằm mục tiêu là tỷ lệ cà phê chè và cà phê vối là 1: 4. Để thực hiện mục tiêu đĩ Bộ nơng nghiệp và phát triển nơng thơn phối hợp với Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam (Vicofa) đã soạn thảo chương
trình phát triển cà phê chè và giao cho Tổng cơng ty cà phê Việt Nam thực hiện.
Để thực hiện kế hoạch cĩ 40.000 ha trong thời kỳ 1999 -2003, ở các tỉnh phía Bắc từ Huế trở ra với số vốn đầu tư là 150 tỷđồng. Để hỗ trợ cho dự án này Thủ
tướng Chính phủ đã cĩ quyết định số 172/QĐ –TTg ngày 24/3/97 cho phép ngành cà phê Việt Nam vay quỹ phát triển Pháp (CFD) 42 triệu USD.
Ở tỉnh Nghệ An, những hộ trồng cà phê chè Cotimor được hỗ trợ 100% giá trị bầu giống. Ngồi ra ngân sách tỉnh cịn hỗ trợ 50% lãi suất vay cho việc đầu tư thủy lợi tưới tiêu trong vào 2 năm đầu. Bên cạnh đĩ ngành nơng nghiệp tỉnh cịn cho những hộ trồng cà phê chè vay 600kg phân NPK và 700 kg phân đạm hữu cơ khơng tính lãi để chăm sĩc cây cà phê chè trong hai năm đầu. Điều này
đã tạo điều kiện rất tốt cho người trồng cà phê của tỉnh yên tâm mạnh dạn trồng cây cà phê. Cịn ở Thanh Hĩa đầu tư 100 tỷđồng cho việc phát triển cây cà phê chè. Mỗi hộ trồng cà phê được Nhà nước cho vay 35 triệu đồng/1ha chủ yếu cho cho phân bĩn và giống. Với sự hỗ trợ này cả tỉnh đã trồng được khoảng 3000 ha cà phê chè. Tuy nhiên do điều kiện cũng như kỹ thuật chăm sĩc khơng tốt cộng với cây cà phê chè là loại cây khĩ tính hay bị sâu bệnh nên cả tỉnh đã mất hơn 2000 ha cây cà phê trong thời gian qua. Hiện nay chỉ cịn khoảng 500 ha cây cà phê chè trên tồn tỉnh, diện tích cà phê cịn lại này cũng gặp nhiều khĩ khăn nếu khơng cĩ biện pháp hỗ trợ kịp thời của các cơ quan chức năng.
Với những sự hỗ trợ đĩ diện tích cà phê chè của của chúng ta đã tăng lên qua các năm. Trong giai đoạn 1 tồn ngành cà phê đã trồng được khoảng 40.000 ha cà phê chè chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc. Tuy nhiên do chưa được đầu tưđến nơi và đây là loại cây rất khĩ chăm sĩc nên đến nay diện tích cà phê chè của Việt Nam chỉ cịn khoảng 14.000 ha với sản lượng là 6.000- 7.000 tấn/năm. Việc hỗ
trợ cho đầu tư vào phát triển cà phê chè cũng như là một sự hỗ trợ cho việc xuất khNu cà phê của Việt Nam vào Hoa Kỳ. Bởi vì như chúng ta đã thấy thì người dân Mỹ chủ yếu cĩ nhu cầu về loại cà phê chè (70%), mặt khác trong những năm qua tỷ lệ cà phê chè của Việt Nam xuất khNu sang Hoa Kỳ cao hơn bất kỳ
Về nguồn đầu tư thì cĩ thể chia ra làm hai loại như sau. Về phía doanh nghiệp Nhà nước thì nguồn tài chính đầu tư cho sản xuất và chế biến được vay từ quỹ hỗ trợ phát triển và từ nguồn tài chính trung và dài hạn của ngân hàng. Khoản này chiếm tới hơn 80% trong tổng nguồn vốn mà các doanh nghiệp Nhà nước đầu tư cho sản xuất chế biến (bao gồm thu hái và bảo quản). Ngồi ra cịn cĩ nguồn đầu tư từ ngân sách Nhà nước cũng như các nguồn tài trợ và đầu tư từ
nước ngồi. Đối với các hộ nơng dân trồng cà phê và chế biến thủ cơng tại nhà thì nguồn vốn của họ là vốn tự cĩ, vốn vay ngân hàng, vốn từ quỹ tín dụng, vốn vay của nhau và vốn do người thân ở nước ngồi gửi về. Ở Đăk Lăk trong tổng diện tích cà phê tồn tỉnh thì cĩ tới 90% là nằm trong tay những hộ nơng dân mà những hộ nơng dân này họ bí mật về nguồn cũng như số vốn đầu tư của mình. Trong khi đĩ Đăk Lăk lại chiếm tới 2/3 sản lượng cà phê của cả nước nên chúng ta khơng thể cĩ đủ mẫu để tiến hành điều tra thống kê. Do đĩ về khoản đầu tư
của những hộ nơng dân chúng ta khơng thể cĩ số liệu thống kê được ít nhất là cho đến thời điểm này.
Ngồi ra, những năm qua Chính phủ cũng cĩ nhiều quan tâm trong việc xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ cho xuất khNu cà phê. Tháng 9/2003 Chính phủ đã cho phép xây dựng chợ giao dịch cà phê tại thành phố Buơn Ma Thuật với tổng số vốn 32 tỷ đồng. Bên cạnh đĩ Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam cịn cĩ dự án xây dựng trung tâm mua bán cà phê của Việt Nam với số vốn đầu tư lên tới 56 tỷ đồng sắp được triển khai trong năm 2005. Việc này đã giúp cho các doanh nghiệp kinh doanh cà phê xuất khNu cĩ điều kiện thu mua cà phê từ người trồng cà phê, tạo ra được một kênh phân phối tốt cho việc thúc đNy xuất khNu cà phê.