Phần 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Quan sát hình thái giải phẫu
4.1.1. Hình thái cấu tạo quả thể
Hình 4.1: Quả thể nấm Vân chi đen Trametes versicolor (theo chiều từ trên xuống, trái qua phải: Hình 4.1a, Hình 4.1b, Hình 4.1c, Hình 4.1d )
9 Hình 4.1a: Mặt trên nấm vân chi với những đường đồng tâm màu xám tro, nâu đen đến đen
9 Hình 4.1b: Quả thể nấm vân chi gồm nhiều lớp đan xen nhau 9 Hình 4.1c: Quả thể nâm vân chi cắt ngang
9 Hình 4.1d: Mặt dưới tai nấm vân chi
Quả thể vân chi khi non mọc thành từng u lồi tròn màu trắng, trắng kem hay hơi ngã màu nâu, càng lớn sẽ xuất hiện dạng vành gồm nhiều lớp đan xen chồng chất lên nhau như ngói lợp. Mủ nấm hình quạt, cứng mỏng. Mép mủ mỏng, sắc cạnh, nguyên hay xẻ thuỳ sâu nông không theo quy luật. Mặt trên tai nấm có lớp lông mịn, dày, ngắn khoảng 0,3 – 0,5 mm. Lớp lông mịn này tạo thành nhiều đường đồng tâm có màu sắc thay đổi từ đen, nâu đen, xám tro đến nâu đất. Càng ra phía ngoài mép tán, màu sắc của các đường đồng tâm càng nhạt, càng ngã sang nâu nhiều hơn đen, mép tán có lớp
lông mịn màu trắng hay hơi vàng nâu. Tuy nhiên ở những vùng tán nấm nhận ít ánh sáng thì có màu vàng nâu, màu nâu, tương tự những tán nằm phía dưới cũng xuất hiện màu nâu nhiều hơn. Mặt dưới tai nấm là lớp bào tầng màu trắng - trắng kem có nhiều lỗ nhỏ. Miệng lỗ nguyên, có dạng gần tròn hay oval.
Phần thịt nấm mỏng, màu trắng, trắng kem, dày 1 – 2 mm. Hệ sợi trong phần thịt nấm rất dai, bện kết chặt với nhau, quan sát thấy có hai loại sợi:
9 Sợi cứng vách dày 1,5 – 2,7 µm, thẳng, trong suốt, không có vách ngăn ngang, đường kính 3 – 6,5 µm, rất ít khi phân nhánh.
9 Sợi bện ngắn, ngoằn ngoèo, phân nhánh rất rõ, đường kính 2 – 4 µm, vách dày 0,7 – 1,7 µm.
Hình 4.2: Hệ sợi trích từ quả thể nấm vân chi 4.1.2. Hình thái cấu tạo hệ sợi hệ sợi thứ cấp
Nấm Vân chi Trametes versicolor xuất hiện 3 loại hệ sợi. Khi quan sát hiển vi không nhuộm màu, cả 3 loại sợi đều không màu, trong suốt. Sợi dinh dưỡng có vách tế bào dày 0,34 – 0,6 µm, vách ngăn ngang mỏng, đường kính 2,7 – 4,4 µm, không phân nhánh hoặc ít phân nhánh. Sợi bện có vách tế bào dày hơn sợi dinh dưỡng, không có vách ngăn ngang, phân nhánh nhiều, đường kính 2,5 – 4,5 µm. Sợi cứng ở vùng thịt nấm có vách dày chiếm gần 2/3 đường kính, không có vách ngăn ngang, không phân nhánh, có đường kính 3,4 – 6,1 µm.
a
b
c
Hình 4.3: Hệ sợi vân chi lấy từ môi trường thạch
a: Sợi dinh dưỡng; b: Sợi cứng; c: Sợi bện