1. Kiểm tra trước khi khởi động máy:
- Tất cả các thiết bị an tồn và thiết bị bảo vệ phải được lắp đặt
- Thu dọn ra khỏi nơi vận hành tất cả những vật liệu, vật dụng và các vật thể lạ khác cĩ thể gây thương tật cho người hoặc gây hư hỏng cho máy
- Tất cả các máy đang ở tình trạng hoạt động được
- Tất cả các đèn báo, cịi báo, áp kế, thiết bị an tồn và các thiết bị đo đều ở tình trạng tốt
- Sau khi ngừng sản xuất, điện, khí, nước phải được khố và báo cho nhân viên động lực biết
2. Những quy định an tồn chung khi vận hành sản xuất:
- Chỉ cĩ những người đã được huấn luyện mới được vận hành hệ thống
- Luơn luơn trang bị đầy đủ đồ dùng bảo hộ lao động như giày, mũ, quần áo, găng tay, và các trang thiết bị khác
- Khơng được tháo các nhãn, dấu hiệu cảnh báo trên các máy, thay thế chúng khi bị rách hoặc khơng nhìn thấy rõ
- Khơng được vận hành máy vượt giới hạn cho phép: tốc độ, áp suất, nhiệt độ, … - Khơng được rời máy khi máy đang hoạt động
- Khơng được đưa bất kì phần nào của cơ thể vào máy đang chạy, khơng được chạm vào bể mặt của thiệt bị đang nĩng
- Khơng cho phép hàn trên thiết bị khi đang hoạt động
- Trang bị đầy đủ đồ bảo hộ lao động và thực hiện các quy định an tồn khi pha trộn hố chất tẩy rửa
- Khơng được sử dụng các dung mơi độc hại, hố chất dễ cháy để vệ sinh máy Khi vệ sinh bằng vịi nước phải tắt khí nén và điện, che chắn tủ điện và các thiết bị điện, các thiết bị ở tình trạng quá nĩng
- Khi sử dụng nước nĩng phải mở van nước nguơi trước, mở van hơi sau. Khi tắt nước nĩng thì theo trình tự ngược lại
3. Những quy định an tồn trong khu vực sản xuất:
- Nhà xưởng, kho tàng, nơi làm việc, thiết bị máy mĩc thuộc phạm vi của các tổ chức quản lý, tổ trưởng phải phân cơng người trực nhật, sắp xếp, nhắc nhở, giữ gìn gọn gàng
- Nghiêm chỉnh chấp hành các quy định về cơng nghệ, về kỹ thuật và an tồn lao động trong sản xuất và cơng tác. Khơng được sử dụng và điều khiển thiết bị nếu chưa được huấn luyện hướng dẫn về an tồn.
- Nghiêm cấm đun nấu bằng củi lửa, bếp điện, điện trở ngồi các nơi nhà máy quy định
- Khơng được ném bừa bãi giấy rác, tàn thuốc, phế liệu, phương tiện bảo hộ lao động
- Tuyệt đối khơng hút thuốc trong kho và những nơi cĩ nguy cơ cháy nổ - Khơng được lấy phương tiện phịng cháy chữa cháy làm việc khác
- Sử dụng đầy đủ và hợp lý tất cả các phương tiện bảo hộ lao động đã được cấp - Phải bố trí người dọn dẹp sạch sẽ gọn gàng nơi làm việc, giữ gìn vệ sinh chung, bảo quản tốt các phương tiện phục vụ do nhà máy trang bị
- Khơng rời bỏ vị trí làm việc trước khi hết giờ làm việc, khi đi ăn phải cử người trực máy và khơng đến các nơi khơng thuộc nhiệm vụ của mình.
- Các quản đốc, tổ trưởng, nhân viên trong nhà máy … phải nghiêm chỉnh chấp hành các điều trên
Đây là vấn đề rất quan trọng đối với phân xưỡng trích ly. Vì dung mơi sử dụng là hexane nên việc phịng cháy chữa cháy phải luơn được quan tâm hàng đầu.
- Việc bảo vệ phịng cháy chữa cháy là nghĩa vụ của mỗi cơng dân
- Mỗi cơng dân phải tích cực đề phịng để cháy khơng xảy ra; đồng thời chuẩn bị sẵn sàng về lực lượng phương tiện để khi cần chữa cháy kịp thời và cĩ hiệu quả. -Phải thận trọng trong việc sử dụng lửa, các nguồn nhiệt, hố chất và các chất dễ cháy nổ, chất độc hại, phĩng xạ. Triệt để tuân theo các quy định về phịng cháy chữa cháy
-Cấm câu mắc, sử dụng điện tuỳ tiện, sau giờ làm việc phải kiểm tra lại các thiết bị tiêu thụ điện. Chú ý đèn, quạt, bếp điện trước lúc ra về. Khơng để hàng hố vật tư áp sát vào hơng đèn, dây điện. Phải tuân thủ nghiệm ngặt quy định về kỹ thuật an tồn trong sử dụng điện
-Vật tư hàng hố phải xếp gọn gàng, đảm bảo khoảng cách an tồn phịng cháy chữa cháy, tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm tra, bảo vệ và cứu nguy khi cần thiết. Khơng dùng khĩa mở nắp phuy xăng và các dung mơi dễ cháy bằng sắt thép
-Khi giao nhận hàng, xe khơng được nổ máy trong kho hoặc nơi chứa nhiệu chất dễ cháy, khi đậu phải hướng đầu xe ra ngồi.
- Trên các lối đi lại, nhất là các lối thốt hiểm, khơng để các chướng ngại vật -Đơn vị và cá nhân cĩ thành tích phịng cháy chữa cháy sẽ được khen thưởng, người nào vi phạm các quy định trên thì tùy trách nhiệm nặng nhẹ mà xử lý từ thi hành kỷ luật hành chính đến truy tố theo pháp luật hiện hành.
Chương VII: PHỤ LỤC
Hình 7.1 :Một số hình ảnh về thiết bị trích ly :Thiết bị trích ly dạng thùng quay
A. Deep bed rotary basket extractor ( Courtesty of French Oil Mill Machinery Co., Piqua, OH)
Hình 7.2 : Một số thiết bị trích ly
Hình 7.3 :Hình thiết bị chưng cất
Hình 7.4 :Quy trình trong sản xuất và tinh luyên dầu
Phân xưởng trích ly dầu của “ OILTEK”
Oiltek Extractor
"Oiltek" Distillation Section
Top Floor View of Solvent Extraction Plant
Hình 7.7 : Crown Iron Works Model 4 Immersion Extractor
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Các Quá Trình Cơng Nghệ Cơ Bản Trong Sản Xuất Thực Phẩm, Khoa Hố Thực Phẩm và Cơng Nghệ Sinh Học, Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội, 1996
2. Nguyễn Trọng Thể ( người dịch), Cơ Sở Thiết Kế Máy Sản Xuất Thực Phẩm, nhà xuất bản Khoa Hoc và Kỹ Thuật Hà Nội,1976
3. Phạm Văn Thơm, Sổ tay thiết kế Thiết Bị Hố chất và Chế Biến Thực Phẩm Đa dụng, Bộ Giáo Dục và Đào Tạo, Viện Đào Tạo Mở Rộng, 1992
4. Sổ tay quá trình và thiết bị cơng nghệ hố chất , tập 1, nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật, 1992
5. Apprna Sharma, S.K. Khare, M.N. Geopta, Enzyme- assisted aqueous Extraction of Rice
Bran Oil, Chemiscal Department, Indian Institute of Technology, India
6. Casimir C.Akoh, David B.Min, Food Lipids, Chemistry, Nutrition and Biotechnology, second edition, Macrel Dekker INC, 2002
7. Darrel Sparks, Rafael Hernadez, et al, Extraction of Rice Bran Oil Using Supertical
Carbon Dioxine and Propane, Mississipi State University
8. Dominica Dacera, et al, Hexane Reduction in a Thai Rice Bran Oil Factory : A Cleaner
Technology Approach, Thammasat Int. J. Sc . Tech. , Vol 8, Octorber-December 2003
9. N. Rao Lakkakula, Marybeth Lima, Terry Walker, Rice Bran Stabilization and Rice
Bran Oil Extraction Using Ohmic Heating, Bioresource Technology 92 (2004) ,157- 161,
Elsevier Ltd
10. V.Van Hued, G. Depaemelaene, et al, Influence of Chemiscal Refining on The Major
anh Mirror Component of Rice Bran Oil, Department of Organic Chemistry, Ghent
University, Desmet Ballestra,Thai land
11. www.fao.org/docrep/t0532e/t0532e04.htm 12. www.hualiang.com.cn/english/cp15.thm 13. www.veendeep.com/solvent-extraction-plants.htm 14. http://foodprotein.tamu.edu/equipment.htm 15. www.californiariceoil.com/nutrition.htm 16. http://www.desmetgroup.com/Desmet04/appricebran.htm 17. www.ricebranoil.info 18. www.bulknaturaloils.com/plantoil/oleiacid/ricebranoil.html 19. http://www.vietstock.com.vn/tianyon/Index.aspx?ArticleID=42444&ChannelID=38 20. http://concise.britannica.com/ebc/art-168 21. http://www.desmetgroup.com/desmet04/extraction.html
22. www.regional.org.au/au/gcirc/5/318.htm 23. http://www.oilmillmachinery.com/goyum-60.html 24. http://www.indiamart.com/gobindexpellers/index.html 25. http://mofpi.nic.in/annualreport/reports/dfp9495/chapter3.htm 26. www.kumarmetal.com 27. http://inv.moi.gov.vn/News/detailasp?sub=8&id=7779 28. http://hbmec.com.cn/wy/new_page_2-2-2.htm 29. 30. www.oilmillmachinery.com/goyum-40.html