ao, hồ, đầm. Bèo tây có lá to vươn cao trên mặt nước, đồng thời cũng có bộ rễ khá phát triển. Bèo tây có chất khô thấp (6 - 7%) nhiều xơ (trên 200 gam/kg chất khô), giầu khoáng 180 - 190 g/kg chất khô và giá trị năng lượng thấp (1800 - 1900 kcal/kg chất khô, hay 7,6 - 8,0 MJ/kg chất khô). Bèo tây thường được tận dụng làm thức ăn xanh cho lợn khi thức ăn khan hiếm.
3.1.1.2 Cá hoà thảo
Khí hậu nhiệt đới gió mùa của nước ta ảnh hưởng rất lớn đến khả năng sinh trưởng phát triển của cá hoà thảo. Hầu hết cá hoà thảo đều năng sinh trưởng phát triển của cá hoà thảo. Hầu hết cá hoà thảo đều sinh trưởng nhanh vào mùa hè, ra hoa kết quả vào vụ thu và gần như dừng sinh trưởng vào mùa đông. Đến mùa xuân cá hoà thảo lại phát triển nhanh và cho nhiều lá. Cá hoà thảo có ưu điểm là sinh trưởng nhanh,
năng suất cao nhưng nhược điểm cơ bản là nhanh hoá xơ, giá trị dinh dưỡng theo đó cũng giảm nhanh. dưỡng theo đó cũng giảm nhanh.
Lượng protein thô trong cá hoà thảo của ta trung bình 9,8% (75-145g/kg chất khô) tương tự với giá trị trung bình của cá hoà thảo ở nhiệt 145g/kg chất khô) tương tự với giá trị trung bình của cá hoà thảo ở nhiệt đới. Hàm lượng xơ khá cao (269 - 372 g/kg chất khô). Khoáng đa lượng và vi lượng ở cá hoà thảo đều thấp đặc biệt là nghèo canxi và phốt pho.
Trong 1kg chất khô, lượng khoáng trung bình ở cá hoà thảo là Ca: 4.7 ±
0.4 g, P: 2.6 ± 0.1 g; Mg: 2.0 ± 0.1 g; K: 19.5 ± 0.7 g; Zn: 24 ± 1.8 mg; Mn:
110 ± 9.9 mg; Cu:8.3 ± 0.07 mg; Fe: 450 ± 45 mg.
Từ những đặc điểm trên khi sử dụng cá hoà thảo cần chú ý:
· Cá hoà thảo trong vụ xuân thường nhiều nước giá trị dinh dưỡng
cao cần cho ăn kết hợp thức ăn thô (rơm; cá khô).
· Trong mùa hè (mùa sinh trưởng nhanh) cần thu hoạch đúng lứa,
không để cá già nhiều xơ hiệu quả chăn nuôi giảm.
· Cá hoà thảo thường thiếu canxi và phốt pho, cần cho ăn phối hợp
với các loại lá cây, đặc biệt là cây bộ đậu.