Tỉ lệ sống của tôm sú trong thí nghiệm biến động từ 69,5- 93,3% có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) giữa các nghiệm thức có bổ sung vi khuẩn và ĐC (Bảng 4.7). Tỉ lệ sống trung bình của tôm ở các nghiệm thức bổ sung vi khuẩn tăng 30% so với đối chứng.
Bảng 4.18: Tỉ lệ sống của tôm vào cuối thí nghiệm
Nghiệm thức B37 B38 B8 ĐC
Tỷ lệ sống (%) 93,33±1,65a 92,38±3,30a 88,57±2,86a 69,52±1,65b * Các giá trị trên cùng một hàng có chử cái khác nhau thì khác biệt rất có ý nghĩa thống kê (p<0,01).
Chương 4:
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận 4.1 Kết luận
1. Đã sưu tập được 67 chủng vi khuẩn thuộc nhóm Bacillus, 8 chủng thuộc nhóm Nitrosomonas và 8 chủng thuộc nhóm Nitrobacter. Bộ sưu tập vi khuẩn chuyển hóa đạm trong bùn đáy ao nuôi tôm thâm canh hiện đang được lưu trữ trong tủ đông (- 80ºC) tại Khoa Thủy sản, Đaị học Cần Thơ.
2. Căn cứ vào các chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa và trình tự gen đã định danh được vi khuẩn B. cereus có 4 dòng B8, B9, B37 và B38; vi khuẩn B. amyloliquefaciens B41 và B. subtilis B67. Trong đó loài B. cereus chiếm ưu thế. Đã định danh được 2 dòng S8 và S12 là vi khuẩn Nitrosomonasnitrosa. Đã định danh được 2 dòng N10 và N12 là vi khuẩn
Nitrobacter winogradskyi.
3. Hầu hết các chỉ tiêu môi trường nước và bùn đáy ao nuôi tôm thâm canh tăng dần theo thời gian nuôi và thích hợp cho tôm nuôi. Các chỉ tiêu vi sinh trong bùn đáy ao như Mật độ vi khuẩn tổng số dao động từ 104-106 CFU/g.
Bacillus dao động 104 - 105 CFU/g có khuynh hướng ổn định trong suốt vụ nuôi. Nitrosomonas dao động7 - 2,6 × 103 MPN/g. Nitrobacter có mật độ thấp nhất và dao động từ5,5 - 1,9 × 103 MPN/g và tổng Vibrio có khuynh hướng tăng dần và dao động từ 2,1 × 102 - 1,5 × 105 CFU/g. 4. Các chủng vi khuẩn sau khi chọn lọc và thử nghiệm trong
điều kiện phòng thí nghiệm, tìm ra được mật độ bổ sung thích hợp trong ương tôm sú ở giai đoạn ấu trùng là 105 CFU/mL đối với Bacillus. Mật độ này là tối ưu về khả năng phân hủy vật chất hữu cơ, khả năng lấn át các dòng vi khuẩn khác đặc biệt là vi khuẩn Vibrio và tỉ lệ sống của ấu trùng cải thiện đáng kể nhất.
5. Trong 6 dòng vi khuẩn thử nghiệm trên tôm thương phẩm trong điều kiện phòng thí nghiệm đều cho kết quả tốt hơn so với bể tôm không bổ sung vi khuẩn. Trong đó 2 dòng
Bacillus cereus (B37 và B9) là nổi trội nhất về khả năng tồn lưu trong môi trường, duy trì ở mật độ cao, cải thiện chất lượng nước, phân hủy hữu cơ, cải thiện tỉ lệ sống và tăng tăng trưởng của tôm nuôi. Tỉ lệ sống của tôm ở các nghiệm thức có bổ sung vi khuẩn Bacillus cao hơn (93 - 97,2%) so với không bổ sung vi khuẩn (70,8%). Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối của tôm tăng cao ở các nghiệm thức bổ sung vi khuẩn (10,7; 8,5 và 7,8 g/con) so với đối chứng (5,3 g/con)
6. Trong nuôi tôm nếu bổ sung vi khuẩn Bacillus sẽ kích thích nhóm vi khuẩn nitrate hóa (Nitrosomonas và
Nitrobacter) phát triển tự nhiên do Bacillus tạo ra sản phẩm NH4+/NH3 làm nguồn dinh dưỡng cho Nitrosomonas
và NO2- là nguồn dinh dưỡng cho nhóm Nitrobacter. 7. Tỉ lệ sống của tôm khi bổ sung Bacillus B37 cao nhất
(93,3%), còn đối chứng thấp nhất (69,5%). Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối trọng lượng cao nhất ở B37 (16 g/con), trong khi đó ở nghiệm thức ĐC là thấp nhất (5,2 g/con). So với chủng B38; B8; chủng B37 có hiệu quả tốt hơn dựa trên các chỉ tiêu về chất lượng nước, tỉ lệ sống và tốc độ tăng trưởng.
4.2 Đề xuất
1. Tiếp tục định danh các chủng vi khuẩn phân lập còn lại và kiểm tra khả năng xử lý nước của chúng trong điều kiện phòng thí nghiệm và ngoài ao nuôi.
2. Nên thực hiện thí nghiệm ngoài ao ở những vùng sinh thái khác nhau để kiểm chứng lại hiệu quả của tất cả các dòng vi khuẩn phân lập được.
DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ
Các bài báo
1. Phạm Thi Tuyết Ngân và Nguyễn Hữu Hiệp, 2011.
Định danh các nhóm vi khuẩn chuyển hóa đạm bằng phép thử sinh hóa và kỹ thuật sinh học phân tử. Kỷ yếu Hội nghị khoa học Thủy sản lần 4, Nhà xuất bản Nông nghiệp TP. HCM, trang 42-54.
2. Phạm Thị Tuyết Ngân và Trương Quốc Phú, 2010.
Biến động các yếu tố môi trường ao nuôi tôm sú (Penaueus monodon) thâm canh tại Sóc Trăng. Trong tạp chí khoa học trường Đại học Cần Thơ, 2010, số 15a, trang 179-188.
3. Phạm Thị Tuyết Ngân, Nguyễn Hữu Hiệp, 2010. Biến
động mật độ vi khuẩn hữu ích trong ao nuôi tôm sú
(Penaeus monodon) thâm canh. Trong tạp chí khoa học trường Đại học Cần Thơ, 2010, số 14, trang 166-176. 4. Lê Đông Cung, Phạm Thị Tuyết Ngân và Trương
Quốc Phú, 2010. Xác định khả năng chuyển hóa đạm của nhóm vi khuẩn hữu ích trong hệ thống ương tôm sú (Penaeus monodon) nước tuần hoàn. Trong tạp chí khoa học, trường Đại học Cần Thơ, 2010, số: 14B, trang 15-25.
5. Phạm Thị Tuyết Ngân, Trương Quốc Phú, 2010. Biến
động các yếu tố môi trường và mật độ vi khuẩn Bacillus
sp. trong bể nuôi tôm sú. Trong tạp chí khoa học, trường Đại học Cần Thơ, 2010, số: 14B, trang 29-42. 6. Phạm Thị Tuyết Ngân và Trương Quốc Phú, 2010.
Ảnh hưởng của vi khuẩn Bacillus (B8, B37, B38) lên chất lượng nước bể tôm sú (P. monodon). Kỷ yếu Hội nghị khoa học Thủy sản lần 4. Nhà xuất bản Nông nghiệp TP. HCM, trang 28-41.