II/ Đề xuất kế hoạch Marketing cho khách sạn Thiên Thai A PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG
2. Chiến lược Marketing.
Chiến lược Marketing được bắt nguồn trực tiếp từ sự phân đoạn thị trường. Đối với khách sạn Thiên Thai, thị trường mục tiêu là khách quốc tế nên sử dụng chiến lược Marketing tập trung tức là khách sạn cùng một lúc theo đuổi nhiều phân đoạn thị trường và tập trung nỗ lực vào những đoạn thị trường ấy.
Hiện nay sản phẩm của khách sạn đang ở giai đoạn bão hoà, doanh thu có chiều hướng chậm lại, thậm chí còn giảm đi và giảm công suất sử dụng, cung nhiều phải thay đổi lượng cầu ít.
Trong những năm tới khi đã thành lập được phòng thị trường thì tôi nghĩ khách sạn Thiên Thai nên có chính sách mở rộng kinh doanh làm luôn cả lữ hành, chắc chắn rằng khách sạn có nhiều khách mà không cần phải qua các hãng lữ hành khác.
Đối với chiến lược Marketing, khách sạn có thể sử dụng 1 trong 3 chiến lược sau:
• Chiến lược điều chỉnh sản phẩm: Là tạo ra sức sống mới cho các sản phẩm và dịch vụ hiện có tại khách sạn, làm cho sản phẩm mới hơn, hấp dẫn hơn bằng cách thay đổi công nghệ dịch vụ hoặc phục vụ.
• Chiến lược điều chỉnh Marketing hỗn hợp: Tìm kênh phân phối mới, sử dụng các biện pháp kích thích.Khách sạn nên tập trung vào tìm kiếm các kênh phân phối mới như các đại lý lữ hành có uy tín, tên tuổi, sử dụng các hoá đơn đối với các lĩnh vực như ăn uống, lưu trú, có phiếu dự thưởng hoặc các biện pháp khuyến mại khác để tăng doanh số.
Khách sạn Thiên Thai có thị trường mục tiêu chính vẫn là khách quốc tế đặc biệt là thị trường khách Pháp, Nhật. Làm sao để khách sạn vẫn giữ được khách hàng trong khi trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều các khách sạn khác cũng đang ra sức lôi kéo khách hàng về phía họ? Cách tốt nhất vẫn là thường xuyên cải tiến, tiếp tục đổi mới hoặc bổ sung thêm dịch vụ mới.
Còn đối với thị trường nội địa và khách quốc tế khác thì khách sạn sử dụng chiến lược “mở rộng thị phần ” bằng cách bắt chước hoặc làm giống những cái mà các khách sạn khác có thị trường khách này lớn nhất làm, khách sạn có thể chọn cùng phương tiện quảng cáo hoặc bổ sung các dịch vụ tương tự.
• Áp dụng biện pháp khuyến khích dịch vụ thường xuyên (ở lâu dài thì giảm giá).
Qua thống kê cho thấy lượng khách đến với khách sạn Thiên Thai thì khách công vụ ngày càng nhiều, chủ yếu là các thương gia Nhật, các giáo
sư người Pháp, Mỹ …đến Việt nam buôn bán và tìm hiểu khoa học. Trong số những người đó có người đã ở khách sạn hàng tháng, do vậy để giữ được nguồn khách này lâu khách sạn Thiên Thai nên có chế độ giảm giá cho những đối tượng khách này và đây cũng coi như một lần quảng cáo qua đối tượng này đến bạn bè của mình về địa chỉ lưu trú tại Việt nam.