5. Kết cấu khoá luận
3.1.2. Thị trường du lịch lựa chọn
Việc xây dựng chương trình tour mới trên nhằm muốn thu hút ngày càng nhiều du khách đến tham gia vào tuyến du lịch sông Hồng.
Trước đây thị trường du lịch của tuyến là khá đa dạng, phù hợp với thời gian nghỉ ngơi của mọi người.
Cùng với sự thay đổi về chính sách nghỉ ngơi cho cán bộ công nhân viên với 2 ngày nghỉ thứ 7 và chủ nhật thì sẽ chắc chắn đây sẽ là hoạt động du lịch hấp dẫn cho mọi loại khách. Với chương trình du lịch trên (nếu được áp dụng) chúng ta nên lựa chọn chuyến du lịch khách du lịch nội địa là các cơ quan, đoàn thể, trường học có thời gian nghỉ thứ 7, chủ nhật. Đây là hình thức du lịch phù hợp với các đoàn đi theo nhóm tuy nhiên nếu có cách tổ chức linh hoạt thì việc gộp các vé lẻ cũng tạo nên một chương trình du lịch độc đáo.
Đối với thị trường khách du lịch quốc tế thì việc giới thiệu các chương trình này đến các cơ quan có người nước ngoaì công tác hoặc các nhóm hoạt động xã hội, dự án tại Việt Nam tham gia là rất có khả năng phát triển. Loại hình khách này thường có thời gian lưu trú rất ít và họ chỉ có thể tận dụng những ngày nghỉ cuối tuần để thăm quan và lại vẫn có thể tiếp tục làm việc ngày hôm sau. Tuy nhiên để phát triển chuyến du lịch thì ở cả hai loại thị trường khách du lịch nội địa và khách du lịch quốc tế đều có một đối thủ cạnh tranh rất mạnh là điểm du lịch Vịnh Hạ Long- một di sản thiên nhiên thế giới. Nhưng một điều chắc chắn khẳng định rằng tuyến du lịch sông Hồng nếu dược quan tâm đầu tư đúng mực sẽ thực sự hấp dẫn khách du lịch bởi tính độc đáo trong từng loại hình phục vụ như phương tiện vận chuyển, dịch vụ cung cấp...
3.1.3. Phần tính giá:
Phần tính giá cho tour du lịch mới này cũng được xây dựng nhằm phù hợp với các hoạt động và dịch vụ mà khách du lịch được cung cấp trong chuyến tour.
Số lượng khách dự kiến: 15 người Số ngày : 2 ngày/1đêm
Địa điểm thăm: đền Dầm- đền đại Lộ- đền Chử Đồng Tử- làng gốm Bát Tràng.
• Các thành phần bao gồm trong chuyến tour:
32 Phương tiện vận chuyển; tầu thuỷ
33 Ăn trưa + ăn tối + giải khát
34 Cơ sở lưu trú
35 Vé thăm quan
36 Xem chương trình văn nghệ
37 Hướng dẫn viên
38 Phí làm đồ gốm tại làng gốm Bát Tràng
39 Quà lưu niệm
40 Bảo hiểm
• Các thành phần không bao gồm:
41 Đồ lưu niệm
42 Đồ uống trên tàu
STT Các thành phần bao gồm Chi phí cá nhân (đồng) Chi phí theo nhóm (đồng) 1 Vận chuyển 2.500.000 2 Ăn trưa 50.000 3 Ăn tối 30.000 4 Giải khát 10.000
5 Lưu trú qua đêm 5.000
6 Vé thăm quan 10.000
7 Xem văn nghệ 300.000
8 Hướng dẫn viên 100.000
9 Phí làm đồ gốm 200.000
10 Quà lưu niệm 10.000
11 Bảo hiểm 1.500
12 Tổng 116.000 3.100.000
Chi phí cho toàn nhóm tính trên từng du khách: 3.100.000 : 15 = 206.666đ
Chi phí chung tính trên từng du khách: 206.666 + 116.500 = 323.166đ
Chi phí cho một chuyến tour 1 ngày với 15 người: 323.166 * 15 = 4.847.500đ
Lợi nhuận ( 20%) tính trên từng du khách: 323.166 + 64.633 = 387.799đ
Giá bán thực chất: 389.000đ/khách.
Lợi nhuận thu được toàn chuyến tour với 15 khách: ( 389.000 * 15) – 4.847.500 = 987.500đ
Lượng khách tối thiểu cho một tour: 3.100.000 = 11 khách 389.000 – 116.000
• Như vậy với đoàn khách 11 người thì chuyến tour sẽ đảm bảo được chi phí. Từ người khách thứ 12 trong một tour thì chuyến tour sẽ có lợi nhuận.
Giá bán của tour: 389.000đ/ 1 khách.
• Tuy nhiên mức giá này cũng sẽ thay đổi linh hoạt phụ thuộc vào mùa du lịch hay không. Mức giá này cũng sẽ thay đổi khi lượng khách là đông hơn 15 người thì mức chi phí chung sẽ thay đổi cho phù hợp.
3.1.4 Quảng cáo, giới thiệu về tour:
Đây là một khâu yếu nhất trong toàn bộ cách quản lý du lịch của chuyến du lịch sông Hồng. Sự yếu kém trong quy trình marketing giới thiệu sản phẩm chính là một phần nguyên nhân gây ra sự suy giảm về lượng dẫn đến sự suy giảm về chất lượng chuyến du lịch. Việc cần làm đầu tiên cho việc phát triển tuyến du lịch sông Hồng là việc xây dựng bộ phận marketing nghiên cứu thị trường.
Việc tiếp thị du lịch của du lịch bền vững cần đảm bảo là quá trình tiếp thị một cách có trách nhiệm [3, 35]. Việc tiếp thị cung cấp cho khách du lịch những thông tin đầy đủ và có trách nhiệm sẽ nâng cao sự tôn trọng của du khách đối với môi trường thiên nhiên, văn hoá và xã hội của nơi thăm quan đồng thời sẽ tăng thêm sự thoả mãn của khách.
Quá trình tiếp thị của tuyến du lịch sông Hồng sau khi đã có bộ phận nghiên cứu thị trường xác định thị trường mục tiêu, xây dựng giá bán hợp lý phù hợp với tiêu chuẩn dịch vụ thì việc cần thiết phải làm là sao cho việc tiếp thị sản phẩm nhanh nhất, thuận tiện nhất đến mọi đối tượng khách ở mọi nơi.
Chương trình quảng bá này có thể tiến hành như sau:
• Phát hành ấn phẩm:
Xí nghiệp đầu tư và phát triển du lịch sông Hồng nên in ấn các ấn phẩm về chương trình tour với nội dung ngắn gọn và dễ nhớ. Điều đặc biệt lưu ý là chương trình du lịch phải được in với các thứ tiếng sau: tiếng việt- tiếng Anh- tiếng Pháp- tiếng Trung và tiếng Nhật.
Những thị trường khách này là rất có điều kiện để phát triển. Đồng thời Xí nghiệp cũng hỗ trợ cho người dân địa phương xây dựng các ấn phẩm riêng về điểm du lịch mà chuyến tour ghé qua bằng các thứ tiếng như trên với nội dung hấp dẫn, lôi cuốn nhưng vẫn phải phản ánh trung thực chất lượng sản phẩm tại địa phương và thể hiện các nguyên tắc hướng dẫn chỉ đạo cho du khách tại các điểm du lịch.
Các ấn phẩm quảng cáo này sẽ được phân phát đến các cơ quan, xí nghiệp, trường học, khu dân cư...
• Quảng cáo trên tạp chí sách báo:
Chương trình du lịch sông Hồng mặc dù đã hoạt động gần 10 năm nhưng nhiều người vẫn chưa hề biết về tuyến du lịch, đặc biệt là du khách nước ngoài.
Thỉnh thoảng trên báo Hà nội mới cũng có một số bài viết về chưang trình du lịch này. Tuy nhiên với những bài báo này thì chương trình chỉ đến được bộ phận tầng lớp Người cao tuổi là chủ yếu. Việc quảng báo trên sách báo, tạp chí là rất quan trọng.
Việc trước tiên phải làm là cần xây dựng một hình ảnh mới về biển quảng cáo của bến du lịch sông Hồng tại bến Chương Dương Độ. Biển quảng cáo này chỉ mang tính chất thông báo địa điểm của chương trình du lịch sông Hồng chứ không mang tính chất khơi gợi trí tò mò, lôi cuốn mọi người. Thêm vào đó biển quảng này lại chỉ được viết bằng tiếng Việt. Có thể thay biển quảng caó đơn
thuần chữ trắng nền xanh này bằng một biển quảng cáo tự động chiếu sáng với những hình ảnh màu hấp dẫn lạ mắt.
Việc đưa chương trình du lịch sông Hồng cho khách du lịch nội địa có thể tập trung vào một số tờ báo như Du lịch, Phụ nữ... Chỉ có một góc nhỏ trong tờ báo này nên nội dung quảng cáo phải đảm bảo tính cô đọng, xúc tích nhưng vẫn đầy đủ, trung thực. Đặc biệt đối với khách du lịch quốc tế việc đưa sản phẩm đến họ là rất quan trọng. Quảng bá trên Heritage, The guide là cách dễ nhất để tiếp cận với khách quốc tế. Tuy nhiên chi phí cho quảng cáo này là khá cao đòi hỏi nguồn lực vốn khá mạnh của Xí nghiệp. Cũng nên đồng thời tiến hành song song việc đưa các thông tin về chương trình lên địa chỉ của mạng Internet. Các thông tin cung cấp lên mạng nên đi kèm hình ảnh về các chuyến du lịch thực tế các diểm du lịch.
• Tham gia hội chợ về du lịch:
Ngày nay khi du lịch đã phát triển thì ngày càng nhiều công ty du lịch khắp cả nước được mở ra. Việc tổ chức Hội chợ Du lịch đã được Tổng cục du lịch quyết định mở hàng năm nhằm giới thiệu các sản phẩm du lịch mới đến thị trường khách du lịch. Việc lựa chọn một gian hàng là rất cần thiết và nhằm tạo ra tính hấp dẫn, độc đáo riêng của chương trình du lịch sông Hồng. Bên cạnh việc trang trí, bài trí gian hàng, Xí nghiệp nên mời các hộ gia đình của làng nghề thủ công Bát tràng, làng mây tre đan Ninh Sở đến tham gia biểu diễn cách làm nghề của địa phương họ. Bên cạnh đó cũng sẽ tổ chức hát quan họ giao duyên với khách du lịch đến gian hàng nhằm thu hút số lượng lớn khách du lịch.
Hằng năm đều có các hội chợ chuyên về du lịch bền vững ví du lịch sinh thái do PATA tổ chức, đây là cơ hội tốt cho sự hội nhập quảng bá giới thiệu sản phẩm du lịch.
Farm trip này được tổ chức cho các hãng du lịch, các đại lý du lịch nước ngoài tìm hiểu thực hiện các chương trình du lịch tại Hà Nội. Các chương trình farmtrip này được tổ chức giảm giá hoặc miễn phí dịch vụ.
• Tặng quà cho khách sau chuyến đi:
Tuy đây là chương trình áp dụng sau chuyến tour nhưng vẫn nên đưa vào chiến lược marketing.
Sau mỗi chuyến tour nên tặng quà cho khách du lịch. Quà có thể là biểu tượng của xí ngfhiệp in trên mũ, áo phát cho khách. Xí nghiệp cũng nên liên hệ phối hợp với người dân Bát tràng, làng mây tre đan Ninh Sở làm những sản phẩm để tặng cho khách du lịch là khách đoàn như tranh bằng gốm, bàn ghế mây tre đan.
Tặng quà cho khách bằng sản phẩm du lịch mang tính chất độc quyền của điểm đến là cách hợp lý và hữu hiệu nhất để gây ấn tượng tốt với khách du lịch, quảng bá về hình ảnh của công ty.
3.2. MỘT SỐ HƯỚNG NHẰM TĂNG CƯỜNG SỰ THAM GIA CỦA CỘNG ĐỒNG ĐỊA PHƯƠNG TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH:
Việc tham gia của cộng đồng địa phương vào du lịch sẽ không chỉ mang lại lợi ích cho họ và môi trường mà còn nâng cao chất lượng du lịch. Sự tham gia của địa phương là rất cần thiết để phát triển bền vững và hợp lý. Sự phát triển đó đáp ứng nhu cầu của dân bản địa và bảo vệ môi trường thiên nhiên và văn hoá của họ. Phát triển du lịch một cách thận trọng có thể mang lại những lợi ích kinh tế, môi trường và văn hoá cho cộng đồng. Ngược lại sự tham gia thực sự của cộng đồng có thể làm phong phú kinh nghiệm và sản phẩm du lịch.
Từ thực tế hoạt động những năm vừa qua có thể thấy rằng hầu như không có sự tham gia của người dân địa phương trong hoạt động du lịch. Nhưng ngược lại khi tiếp xúc với người dân địa phương ở các điểm đến họ đều mong muốn du
lịch phát triển ở địa phương mình và họ có cơ hội tham gia vào hoạt động du lịch. Dựa trên chương trình du lịch mới và nhằm tìm kiếm biện pháp lôi cuốn sự tham gia của người dân địa phương vào du lịch tác giả xin đưa ra một số đề xuất giải pháp sau:
3.2.1. Đẩy mạnh vai trò của người dân địa phương trong quản lý, điều hành hoạt động du lịch: hoạt động du lịch:
Sự tham gia của địa phương là cần thiết cho ngành du lịch, người dân địa phương, nền văn hoá, môi trường, lối sống và truyền thống của họ là những nhân tố thu hút khách tới một điểm du lịch. Do vậy các nhu cầu và khát vọng của người dân địa phương cần phải ủng hộ hoàn toàn.
Để phát triển du lịch tại điểm đến, cần phải khuyến khích sự tham gia của người dân trong hoạch định kế hoạch du lịch lâu dài. Các thành viên của cộng đồng địa phương là thành viên chính cần tham gia vào việc xác định các giá trị thiên nhiên và văn hoá của quê hương họ. Các nhà hoạch định du lịch chuyên nghiệp nên đưa người dân địa phương vào những vị trí quan trọng thiết yếu như các thành viên chính, hỗ trợ trong quản lý hoạt động du lịch .
Một số công việc có thể tiến hành:
44 Tổ chức những khoá học ngắn hạn về du lịch và quản lý du lịch tới người dân địa phương giúp họ hiểu thêm về giá trị của việc phát triển du lịch tại địa phương.
45 Giao quyền quản lý cho người dân địa phương tại khu đền của địa phương mình. Người dân địa phương có nhiệm vụ quản lý đền tu sửa đền theo đúng yêu cầu.
46 Khuyến khích người dân địa phương dứng ra tổ chức các điểm du lịch chuyên đề về nghề thủ công truyền thống chuyên phục vu du lịch. Đó có thể là một khu
hợp tác xã nhỏ chuyên cung cấp sản phẩm cho khách du lịch do người dân tự đứng ra quản lý tính toán chi phí, giá thành phù hợp.
47 Dựa trên tiềm năng thực lực của địa phương xây dựng các cửa hiệu quán ăn, dịch vụ dưới sự quản lý trực tiếp của người dân địa phương. Quản lý lĩnh vực này người dân địa phương phải có biện pháp đúng đắn, hợp lý tránh tình trạng xung đột giữa người dân địa phương, hạn chế và tiến tới bỏ dần việc chèo kéo khách mua hàng.
48 Dựa trên hoạt động du lịch, hàng năm chính quyền địa phương có các thống kê về lượng khách, nguồn khách và doanh thu mà du lịch mang lại để từ đó tìm ra điểm mạnh, điểm yếu trong quá trình hoạt động du lịch nhằm tạo ra các biện pháp quản lý tích cực để hệ thống quản lý du lịch của địa phương đạt hiệu quả cao nhất.
3.2.2. Sử dụng lao động là người địa phương vào các dịch vụ du lịch:
Với chương trình tour mới được đề xuất xây dựng ở trên thì việc tham gia của cộng đồng địa phương vào công việc phục vụ khách là khá đa dạng, từ việc tổ chức cơ sở lưu trú, phục vụ ăn uống đến việc tổ chức bán hàng lưu niệm, vui chơi giải trí.
Việc sử dụng lao động địa phương vào các dịch vụ kể trên là rất cần thiết nhằm tạo ra sự giao tiếp giữa người dân địa phương và du khách. Các dịch vụ bao gồm:
• Phục vụ cơ sở lưu trú cho khách du lịch, tiếp đón khách:
Trong chương trình tour mới việc phục vụ lưu trú cho khách sẽ diễn ra . ở khu đền Chử Đồng Tử- xã Bình Minh- huyện Khoái Châu- Hưng Yên. Địa điểm nghỉ dêm của du khách không nhất thiết phải xây dựng những khu nhà nghỉ sang trọng hoặc những khách sạn nhỏ mà chỉ cần sử dụng nhà ở của người dân địa phương để cho du khách nghỉ. Việc nghỉ ngơi của khách du lịch tại nhà người dân địa phương tạo mối quan hệ thân thiết giưã kháh du lịch vàcộng đồng
dân cư. Sự giản dị trong đời sống sinh hoạt thường ngày của dân cư làng Việt chắc chắn sẽ là yếu tố hấp dẫn khó quên trong lòng du khách về điểm du lịch. Những cảnh sing hoạt thường ngày, những câu chuyện về sự tích ngôi làng việt, về kiến trúc làng Việt qua lời kể của những người già trong làng sẽ là điều mong ước của rất nhiều du khách khi tham gia chuyến du lịch này.
Đồng thời việc lưu trú ở nhà người dân địa phương cũng tạo một nguồn thu nhập cho người dân địa phương. Tuy nhiên để tạo ra lợi ích công bằng trong mỗi chuyến tour khác nhau sẽ nghỉ tại nhà dân khác nhau. Sự thay đổi này sẽ tạo ra việc công bằng trong người dân địa phương.
• Phục vụ ăn uống:
Đi liền với việc nghỉ ngơi tại nhà dân là công tác phục vụ ăn uống cho khách. Bởi chuyến du lịch sông Hồng là chuyến du lịch mang đậm bản sắc của cư dân