3. NGUYÊN NHÂN
CÁC TỔ CHỨC ĐƯỢC CHỨNG NHẬN HACCP Ở VIỆT NAM
ST T
Tổ chức được chứng nhận Ngày công nhận 1 Công ty xuất nhập khẩu hưng yên-xí nghiệp chế biến
nông sản thực phẩm đông lạnh
16/02/2005 2 Van Dat company- công ty TNHH Vân Đạt 01/12/2004
3 Công ty thực phẩm hà nội 01/12/2004
4 Công ty thực phẩm Nghệ An 01/12/2004
5 Công ty thực phẩm Trung Thành 01/12/2004
6 Nhà máy rau quả XK Quảng Nam 01/12/2004
7 Công ty kỹ nghệ Việt Nam súc sản hà nội - VISSAN 01/12/2004
8 Công ty Đài Phát 01/12/2004
9 Công ty HIệp Phát 01/12/2004
10 Công ty TNHH Thuỷ Sản Nha Trang 01/12/2004
11 Công ty VINAMIL 01/12/2004
12 Công ty TNHH Chăn nuôi C.P. Việt Nam- Nhà máy chế biến thịt
27/9/2004 13 Xí nghiệp vận dụng toa xe khách hà nội 23/09/2004 14 Nhà máy sữa Sài Gòn- Công ty cổ phẩn sữa VIệt Nam 27/02/2004 15 Công ty thuỷ sản và xuất khẩu Côn Đảo 27/02/2004 16 Nhà máy sữa trường thọ - Công ty cổ phần sữa VIệt
Nam
27/02/2004
17 Vinafimex Bình Phước 01/12/2003
18 Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao 26/02/2003
19 Công ty TNHH nestle VIệt Nam 26/02/2003
biến
21 Kim Anh ltd 18/12/2002
22 Công ty TNHH nước giải khát DELTA 18/12/2002
23 Vietnam fish- one co.ltd 18/12/2002
24 CAMINEX co 18/12/2002
25 CAMINEX 18/12/2002
26 Toan Thang ltd 18/12/2002
27 Công ty Nestle Việt Nam – Nhà máy Ba Vì 19/09/2002 28 Công ty cổ phần chế biến dịch vụ thuỷ sản Cát Hải 26/02/2002
29 Công ty TNHH HảI long 26/02/2002
30 Công ty cổ phần Thăng Long 01/01/2002
31 Công ty rượu nước giải khát thăng long 01/01/2002 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
biến
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU
PHẦN I: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QLCL VSATTP I. Quan niệm về chất lượng sản phẩm
II. Chất lượng vệ sinh các sản phẩm chế biến 1. Đặc điểm của sản phẩm chế biến
2. Chất lượng của sản phẩm chế biến
a. Các nhân tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm chế biến b. Các tiêu chuẩn chất lượng
III. Sự cần thiết phải đảm bảo VSATTP
PHẦN II: TÌNH HÌNH CHẤT LƯỢNG VỆ SINH CỦA CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN Ở NƯỚC TA
1. Thực trạng chất lượng vệ sinh của sản phẩm chế biến ở nước ta 2. Đánh giá chung về chất lượng VSATTP
3. Nguyên nhân
PHẦN III: GIẢI PHÁP CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG VỆ SINH CỦA SẢN PHẨM THUỶ HẢI SẢN CHẾ BIẾN Ở NƯỚC TA
1. Quản lý kênh phân phối:
2. Đào tạo, nâng cao chất lượng công nhân
3. Quản lý thống nhất toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm 4. Quản lý nhà nước
5. Để nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp có thể áp dụng HACCP, SQF, ISO22000 trong toàn tổ chức.
biến
Họ tên: Nguyễn Mạnh Tiến Lớp: Quản trị chất lượng 46