- Số liệu sơ cấp: thu thập số liệu qua điều tra hộ gia đình Dựa trên đặc điểm sinh thái, địa hình đất đai của huyện chon hai xã Thụy Hơng và Trung Hoà tiến
4.Mức độ chăn nuôi tập trung
- Nuôi Trâu, Bò từ 1-2 con Hộ 378 81 0.21
-. Nuôi Trâu, Bò từ 3-4 con Hộ 5 3 0.60
-. Nuôi trâu bò trên 4 con Hộ 1 0 0.00
-. Nuôi lợn từ 1-3 con Hộ 1.178 1.109 0.94
-. Nuôi lợn từ 4-7 con Hộ 236 510 2.16
-. Nuôi lợn trên 7 con Hộ 58 109 1.88
- nuôi gà vịt dới 100 con Hộ 819 304 0.37
-. Nuôi gà vịt từ 100-300 con Hộ 105 57 0.54
-. Nuôi gà vịt trên 300 con Hộ 31 48 1.55
Với đặc điểm tự nhiên, điều kiện kinh tế xã hội thuộc hai vùng khác nhau của huyện nên hai xã Thụy Hơng và Trung Hoà có tập quán chăn nuôi cũng rất khác nhau. Đây là hai xã có phong trào chăn nuôi phát triển mạnh của huyện, với tỷ lệ hộ chăn nuôi rất cao: 92% số hộ ở xã Thụy Hơng có tham ra chăn nuôi; còn ở xã Trung Hoà tỷ lệ này cao hơn với 96% số hộ tham ra chăn nuôi. Nh vậy tỷ lệ hộ có chăn nuôi ở xã Trung Hoà bằng 1,04 lần tỷ lệ có chăn nuôi ở xã Thụy Hơng.
Đàn trâu, bò ở xã Thụy Hơng có 570 con trong khi đó đàn trâu bò ở xã Trung Hoà chỉ có 131 con bằng 0,23 lần so với xã Thụy Hơng. Xã Thuỵ Hơng có đàn trâu, bò có số lợng tơng đối lớn là do xã có diện tích đất màu cao (chiếm 40% so với diện tích đất canh tác) nên cây hoa màu rất phát triển do đó có nhiều sản phẩm phụ làm thức ăn cho trâu, bò đồng thời Trâu, Bò còn đợc dùng vào làm đất màu, bình quân số lợng Trâu, Bò trên hộ là 0,39 con/hộ. So với nhiều năm trớc đây
thì số lợng Trâu, Bò của xã Thụy Hơng đã giảm đi rất nhiều song so với các xã khác trong huyện thì đàn Trâu, Bò ở xã Thuỵ Hơng vẫn ở mức cao.
Xã Thuỵ Hơng thuộc vùng đất đồi gò ven sông bùi có điều kiện đồng cỏ thuận tiện cho chăn thả gia súc nhng đàn Trâu, Bò của xã kém phát triển chỉ có 131 con, bình quân 0,08 con/ hộ. Vì đặc điểm kinh tế xã hội của xã Trung Hoà chú trong phát triển các ngành nghề tiểu thủ công nghiệp, mây tre đan xuất khẩu, nấu rợu nuôi lợn nên mọi nguồn lực trong gia đình kể cả ngời già và trẻ em đều đợc huy động vào việc sản xuất tại gia đình, dẫn đến ngời dân ở đây thờng xem nhẹ việc đồng ruộng và không quan tâm đến việc chăn thả Trâu, Bò, do đó đàn Trâu, Bò kém phát triển.
Vì xã Trung Hoà có nghề nấu rợu nuôi lợn nên tổng đàn lợn của xã có tới 74.800 con cao nhất trong toàn huyện và băng 1,44 lần so với đàn lợn của xã Thuỵ Hơng. Số lợn bình quân trên một hộ ở xã Trung Hoà là 4,33 con/hộ còn ở xã Thuỵ Hơng bình quân là 3,53 con/hộ. Số lợng gia cầm ở xã Thuỵ Hơng tơng đối lớn với 45.5000 con gà công nghiệp chăn gia công cho tập đoàn CP và 34.600 gà, vịt thả v- ờn. Xã Trung Hoà vì có diện tích đất ở bình quân thấp nên đàn gia cầm chăn thả ở vờn không có điều kiện phát triển mà chủ yếu là chăn thả vịt, ngan ở các ao, hồ. Mặc dù xã Trung Hoà có diện tích đất ở bình quân/hộ thấp nhng lại có mức độ chăn nuôi tập trung cao, đặc biệt là chăn nuôi lợn. Toàn xã Trung Hoà có khoảng 619 hộ nuôi từ 4 con lợn trở lên, trong đó có khoảng 109 hộ nuôi từ 7 con lợn trở lên. Thức ăn để chăn nuôi lợn chủ yếu là bỗng rợu(bỗng rợu do tự các hộ nấu rợu có đợc) cùng với bèo(thả hoặc mua). Do thức ăn để chăn nuôi lợn đợc tận dụng từ nghề nấu rợu nên chi phí thức ăn cho chăn nuôi lợn là rất ít, vì thức ăn đó là sản phẩm phụ của nghề nấu rợu nên mọi chi phí đã đợc tính vào chi phí nấu rợu. Tuy bỗng rợu là sản phẩm phụ của nghề nấu rợu nhng lại là nguồn thức ăn chính cho chăn nuôi lợn. Phải kết hợp giữa nấu rợu với nuôi lợn thì mới có lãi, còn nếu chỉ nấu rợu mà không nuôi lợn thì không có lãi và có khi còn bị lỗ. Do vậy ngời dân ở xã Trung Hoà đã kết hợp tốt giữa nấu rợu và nuôi lợn, đạt hiệu quả kinh tế cao.
ở xã Thuỵ Hơng, hình thức nuôi lợn chủ yếu là theo kiểu bán công nghiệp, thức ăn chính là cám mì, bột Ngô, rau xanh và cám đậm đặc. Cám mì và cám đậm đặc thì hộ phải mua với giá cao, còn Ngô,cám gạo và rau xanh thì gia đình tự sản xuất đợc và cũng phải mua thêm nếu nh gia đình chăn nuôi nhiều. Vì chăn nuôi lợn theo hình thức bán công nghiệp nên hộ nông dân cũng cần có một số vốn khá lớn để đầu t thức ăn cho chăn nuôi, theo hình thức này đã rút ngắn đợc thời gian cho một lứa lợn. Mặc dù tổng đàn lợn của xã Thuỵ Hơng khá cao 5.200 con nhng mức độ chăn nuôi tập trung cha cao, chỉ có gần 300 hộ nuôi từ 4 con lợn trở lên còn lại 1178 hộ chỉ nuôi từ 1-3 con vì họ không có vốn để đầu t, điều đáng chú ý là có một số hộ chăn nuôi gia công với số lợn mỗi lứa khoảng 100-200 con.
Tuy hình thức chăn nuôi ở hai xã có khác nhau nhiều, xong ngành chăn nuôi đã thực sự đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế hộ gia đình. Ngành chăn nuôi ngày càng đợc quan tâm nhiều hơn, hầu hết các hộ chăn nuôi lợn, đặc biệt là các hộ chăn nuôi nhiều rất chú ý tới việc tiêm phòng dịch bệnh cho lợn, công tác thú y của xã ngày càng đợc tăng cờng.
Với tình hình chăn nuôi phát triển khá mạnh nh vậy nhng phong trào xây hầm Biogas ở hai xã đều tiến triển rất chậm.
* Kết quả phát triển Biogas ở hai xã nghiên cứu:
Nếu xét trên phạm vi huyện Chơng Mỹ thì Trung Hoà và Thuỵ Hơng là hai xã tiên phong đi đầu trong phong trào áp dụng mô hình Biogas. Xã Trung Hoà với đặc điểm ngành chăn nuôi phát triển mạnh, mức độ chăn nuôi tập trung cao. Chất thải gia súc hầu nh cha có cách xử lý mà chủ yếu đợc thải ra các cống rãnh rồi đổ ra các ao, hồ, đồng ruộng tạo nên một mùi hôi đặc trng của làng nghề nấu rợu chăn lợn. Từ thực tế đó, năm 1998 khi “chơng trình xây hầm Biogas” đợc phát trên truyền hình thì một số thợ xây ở xã Trung Hoà đã tự học và tự xây hầm cho gia đình mình. Tuy là thợ vờn, tự học hỏi, tự mày mò nhng những chiếc hầm đầu tiên đó đã hoạt động tốt và chính những ngời thợ đó đã nhân rộng mô hình Biogas cho các gia đình khác ở trong xã và cả ở các xã khác. Do là phong trào tự phát, không
đợc sự quan tâm, hớng dẫn của các cấp chính quyền xã nên hầu hết những gia đình chăn nuôi nhiều họ thấy cần thiết phải xây hầm, họ học hỏi các gia đình hàng xóm đã xây hầm từ trớc, rồi tự mình thuê thầy thuê thợ xây. Thông tin về Biogas còn rất hạn chế, ngời dân cha hiểu hết giá trị kinh tế cũng nh giá trị môi trờng của Biogas, do đó tốc độ phát triển mở rộng quy mô Biogas còn rất chậm.
Xã Thuỵ Hơng với diện tích đất màu lớn (chiếm 40% tổng diện tích đất canh tác), ngành trồng trọt phát triển mạnh, áp dụng nhiều loại giống mới, năng suất cây trồng màu cao kéo theo ngành chăn nuôi phát triển. Năm 2000 trung tâm nớc sạch và vệ sinh môi trờng của tỉnh Hà Tây có dự án hỗ trợ và một phần kinh phí (1 triệu đồng/ hầm) cho 150 hầm của xã. Ban chỉ đạo dự án đã cử các đồng chí cán bộ xã Thuỵ Hơng đi thăm quan mô hình Biogas ở huyện Đan Phợng và tổ chức lớp tập huấn cho các đồng chí cán bộ xã. Ban lãnh đạo xã đã tuyên truyền và khuyến khích bà con nông dân xây hầm. Nhng vì lý do nào đó mà trung tâm nớc sạch và vệ sinh môi trờng đã cắt viện trợ không đầu t cho xã Thuỵ Hơng, nên khi xây xong hầm các hộ gia đình không nhận đợc tiền tài trợ dẫn đến sự hiểu nhầm giữa hộ nông dân với cán bộ xã. Nhờ việc đợc đi tham quan và tập huấn về Biogas nên hợp tác xã Thuỵ Hơng đã thành lập đội thợ chuyên phụ trách về kỹ thuật Biogas(do đồng chí phó chủ nhiệm hợp tác xã trực tiếp chỉ đạo) để sẵn sàng phục vụ bà con nông dân xây hầm Biogas.Khi hộ gia đình có nhu cầu xây hầm Biogas thì liên hệ với ban quản lý hợp tác xã và sẽ nhận đợc sự giúp đỡ tận tình từ các đồng chí lãnh đạo đến những ngời thợ. Nh vậy đến năm 2000 xã Thuỵ Hơng mới bắt đầu khởi xớng phong trào xây hầm Biogas, tuy là tiếp cận muộn với công nghệ Biogas nhng lại đ- ợc sự quan tâm, chỉ đạo của ban quản lý hợp tác xã và chính cán bộ hợp tác xã là những ngời đầu tiên xây thí điểm hầm Biogas. Vì cán bộ xã đợc đi tham quan, tập huấn nên đã nắm vững kỹ thuật xây hầm và số hầm xây dựng ban đầu đã hoạt động tốt tạo lòng tin cho con nông dân. Mặc dù hợp tác xã Thuỵ Hơng đã thành lập một đội xây dựng phụ trách xây hầm Biogas nhng thực tế ban lãnh đạo xã cha có những
hoạt động phổ biến tuyên truyền sâu rộng đến từng hộ nông dân nên tốc độ phát triển còn chậm so với khả năng có.
Tính đến năm 2002 toàn xã Thuỵ Hơng mới có 21 hầm, xã Trung Hoà có 32 hầm và bằng 1,52 lần so với số hầm của xã Thuỵ Hơng. Để xây dựng hầm Biogas phải có điều kiện cần và đủ: Điều kiện cần là số lợng gia súc và mức độ chăn nuôi th- ờng xuyên; Điều kiện đủ là mức vốn đầu t ban đầu. Đa số hộ nông dân có chăn nuôi nhiều và đã có hiểu biết về Biogas thì họ rất muốn xây hầm nhng cái khó lớn nhất mà họ gặp phải đó là vốn đầu t ban đầu.
Biểu 9: Tình hình phát triển Biogas ở 2 xã nghiên cứu
Chỉ tiêu Thuỵ Hơng Trung Hoà
Số lợng Cơ cấu Số lợng Cơ cấu
So sánh (lần)
1 2 3 4 5 4/2
Tổng số hầm 21 100,00 32 1,,53