Viện Cơ điện Nụng nghiệp và Cụng nghệ sau thu hoạch Số 54/102 Trường Chinh Đống Đa – Hà Nộ
II.NỘI DUNG CHÍN HỞ CÁC CHƯƠNG
Chương I. Tổng quan tỡnh hỡnh nghiờn cứu, ứng dụng mỏy thu hoạch lạc trờn thế giới và trong nước.
1.1.Tỡnh hỡnh sản xuất lạc và cụng nghệ thu hoạch lạc
*Tỡnh hỡnh sản xuất lạc trờn thế giới cú thể túm tắt như sau :
-Cõy lạc đựơc trồng rộng rói ở hơn 100 quốc gia chõu Mỹ, chõu Phi, chõu Á với tồng diện tớch hơn 25.214.000 ha;
- Sản lượng hơn 35.907.000 tấn, năng suất bỡnh quõn đạt 14,2 tạ/ha (FAO 2005) ;
- Diện tớch lạc chõu Á cú 13.372.110 ha chiếm 53,0%, sản lượng đạt 23.430.135 tấn chiếm hơn 65,3% sản lượng lạc thế giới, năng suất bỡnh quõn 17,5 tạ/ha cao hơn năng suất bỡnh quõn trờn thế giới ;
- Diện tớch trồng lạc, Việt Nam đứng hàng thứ 5 sau Ấn Độ, Trung quốc, Inđụnờsia, Myanmar ;
- Năng suất bỡnh quõn (theo nguồn WAP 7/2006), Việt Nam đứng thứ 3 ở
chõu Á và thứ 6 trờn thế giới sau Mỹ (33,2 tạ/ha),Trung Quốc (29,6 tạ/ha),
*Cụng nghệ thu họach lạc
Cụng nghệ thu hoạch lạc hiện nay trờn thế giới theo cụng nghệ thu hoạch quả
tươi và thu hoạch quả khụ (hỡnh1.1)
Từ hai cụng nghệ thu hoạch quả tươi và quả khụ, trờn thế giới hiện nay đang ỏp dụng cỏc phương phỏp thu hoạch lạc: thu hoạch nhiều giai đoạn, thu hoạch hai giai
đoạn và thu hoạch một giai đoạn. Cỏc phương phỏp này nhờ cú ưu thế riờng đến nay vẫn song song tồn tại và khụng ngừng hoàn thiện cỏc kiểu, chủng loại mỏy.
1.2.Cỏc loại mỏy thu hoạch lạc
Đề tài đó phõn tớch cấu tạo, nguyờn lý hoạt động, thụng số kỹ thuật và cụng năng sử dụng cỏc loại mỏy thu hoạch lạc từ đơn giản đến hiện đại, sao chụp nhiều
5
Hình 1.1. Sơ đồ công nghệ và ph−ơng pháp thu hoạch lạc
mẫu mỏy thu hoạch lạc và tỡm hiểu thu hoạch lạc bằng cơ giới của một số nước trờn thế giới. Đề tài đó đề cập đến cỏc loại mỏy dưới đõy.
-Mỏy đào lạc: Tỏc dụng chủ yếu của mỏy đào lạc là phỏ vỡ liờn kết giữa đất với rễ cõy và quả để cho việc thu nhổ bằng thủ cụng dễ dàng, khụng gõy sút quả. Cỏc loại mỏy đào lạc thường được liờn kết treo trờn mỏy kộo cú cụng suất 20ữ40HP và sử dụng 2 kiểu bộ phận đào bịđộng và đào phối hợp (bịđộng với chủđộng).Năng suất 0.3ữ0,6 ha/h.
- Liờn hợp mỏy đào rải phơi cõy trờn đồng : Loại mỏy này được sử dụng trong cụng nghệ thu hoạch quả khụ. Mỏy cú cụng năng đào lớp đất chứa quả, giũ đất bỏm vào rễ, quả và rải cõy phơi trờn đồng.
CN thu hoạch quả t−ơi CN thu hoạch quả khô
TH nhiều giai đoạn TH một giai đoạn TH nhiều giai đoạn TH hai giai đoạn LHM đào rải phơi cây trên
đồng Đào - nhổ Đào đào, nhổ, bứt MLH quả, đóng bao Thu gom Vận chuyển Bứt quả Phơi cây Thu gom Bứt quả LHM thu gom đập bứt quả
6
Cỏc loại mỏy này cú 2 bộ phận làm việc chớnh là lưỡi đào cố định và băng tải xớch-thanh ngang cú gắn cỏc ngún để vận chuyển cõy ra phớa sau và giũ đất. Bề
rộng làm việc của loại mỏy này dao động 2000ữ3000mm, phối lắp với mỏy kộo 50ữ80HP.
- liờn hợp mỏy thu gom và bứt quả lạc: Cỏc mỏy thu gom - bứt quả cú cỏc cụng năng: gom cõy lạc, bứt quả, làm sạch quả, gom vào thựng chứa sau khi mỏy thu hoạch ra rải cõy trờn đồng phơi 2ữ3 ngày nắng. Mỏy làm việc theo nguyờn lý: cỏc cõy lạc được trống vơ lờn và chuyển vào buồng bứt quả với cỏc bộ phận trống bứt ngang trục, quả lạc sau khi bứt rơi xuống sàng làm sạch-quạt ly tõm, sau đú được vớt tải chuyển lờn thựng chứa quả. Cõy lạc sau khi qua cỏc trống bứt quả được xả trờn mặt đồng. Loại liờn hợp mỏy thu gom và bứt quả cú dạng tự hành và dạng phối lắp với mỏy kộo bỏnh hơi cú cụng suất 50ữ80HP.Năng suất 1000ữ1500kg/h.
-Mỏy liờn hợp thu hoạch lạc: Để thu hoạch quả tươi, cỏc nước cú nền kinh tế phỏt triển, kỹ thuật tiờn tiến như Mỹ, Úc, Đài Loan, hàn Quốc... đó ứng dụng liờn hợp mỏy thu hoạch lạc phối lắp với mỏy kộo ở dạng múc hoặc tự hành. Nguyờn lý làm việc của cỏc mỏy liờn hợp thu hoạch lạc gồm cỏc bộ phận chớnh: Lưỡi đào – xớch vuốt dựng cõy – xớch kẹp nhổ cõy - tấm giũ đất - trống bứt quả - sàng quạt làm sạch quả - băng gầu tải quả - thựng chứa quảđúng bao hoặc tự lật đổ
lờn xe vận chuyển. Thõn cõy sau khi được bứt quả được băng tải rải trờn mặt
đồng.Mỏy liờn hợp thu hoạch lạc cũng cú dạng phối lắp với mỏy kộo 50HP và dạng tự hành, Năng suất dao động từ 0,2ữ0,25 ha/h. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1.3.Kỹ thuật thõm canh lạc năng suất cao
Đó trỡnh bày nội dung về kỹ thuật thõm canh lạc là tổng hợp cỏc tiến bộ kỹ
thuật về giống, vật tư nụng nghiệp và phương phỏp canh tỏc gieo hàng hẹp 2 hàng trờn một luống : bề rộng luống 60cm, rónh luống 30 cm, cao 15 cm, nhằm tạo ra mụi trường tốt nhất cho sự phỏt triển của cõy lạc. Áp dụng làm tăng năng suất 20ữ50% là cú cơ sở khoa học và đó được chứng minh trờn diện rộng khụng chỉ
Trung Quốc mà cũn ở cỏc nước chõu Á : Đài Loan , Hàn Quốc…kỹ thuật thõm canh này phự hợp với việc thu hoạch bằng cỏc mỏy liờn hợp thu hoạch.
Ở Việt nam, năm 2004-2005 Trung tõm sản xuất thực nghiệm giống Trảng Bàng –Tõy Ninh đó bắt đầu thử nghiệm ứng dụng mụ hỡnh kỹ thuật thõm canh sản xuất lạc, kết hợp với kỹ thuật canh tỏc gieo hàng hẹp bằng mỏy gieo GLH-0.2.
1.4. Tỡnh hỡnh nghiờn cứu ứng dụng mỏy thu hoạch lạc ở Việt Nam
Cỏc cụng trỡnh nghiờn cứu về cơ giới húa thu hoạch lạc ở nước ta rất ớt ỏi về
nội dung và kết quả cú thể túm tắt như sau :
-Năm 1970, Viện Cụng cụ và Cơ giới hoỏ nụng nghiệp (nay là Viện Cơ Điện Nụng nghiệp và Cụng nghệ STH) đó tiến hành thớ nghiệm cơ giới hoỏ sản xuất cõy lạc ở nụng trường Mộc Chõu bằng hệ thống mỏy cỡ nhỏ như phay đất, cày lờn luống, mỏy rạch hàng, mỏy bún phõn gieo hạt, mỏy xới. Riờng khõu thu hoạch dựng mỏy đào khoai tõy của nhật để đào rỡ lạc, sau đú gom lại, dựng mỏy đập theo
7
nguyờn lý đập dọc trục để bứt quả, Tất cả cỏc mỏy trờn đều dựng nguồn động lực cụng nụng-7. Với hệ thống mỏy đú, chi phớ sản xuất lạc trờn 100 cụng/ha, tăng năng suất lao động từ 4-5 lần so với thủ cụng.
-Vào những năm 1970, Viện Cụng cụ và Cơ giới húa Nụng nghiệp đó nghiờn cứu mỏy bứt quả lạc BL-300. Mỏy gồm cỏc bộ phận như băng chuyền cấp liệu, buồng đập theo nguyờn lý đập dọc trục với răng trống đập bằng cao su và bộ phận làm sạch sơ, mỏy liờn hợp với động cơ điện 4,5Kw hoặc động cơ điờzen 7-12 HP. Kết quả khảo nghiệm tại cỏc tỉnh Bắc ninh, Bắc giang và Thanh hoỏ theo quy trỡnh khi thu hoạch cắt cõy 20-25 cm, sau đú nhổ và tiến hành bứt quả bằng mỏy, độ ẩm quả 40%, độ ẩm thõn cõy 50%, năng suất mỏy đạt 450-500 kg /h, độ sút nhỏ hơn 1%, độ nứt vỡ 8-10%, độ sạch sản phẩm 84-90%. Mỏy cú năng suất khỏ cao, song tỷ lệ quả nứt vỡ tới 10%, tỷ lệ quả cũn cuống > 30%. Vỡ vậy ảnh hưởng đến cụng
đoạn làm khụ, bảo quản chế biến nờn chưa được ứng dụng rộng vào sản xuất.Đề tài dừng lại khụng cú điều kiện tiếp tục nghiờn cứu cải tiến.
- Năm 1987. TS Trần Đức Dũng và KS. Vừ Thành Bang đó đề xuất kiểu bộ
phận đào phối hợp cho mỏy ĐL với mục tiờu phỏ vỡ liờn kết lớp đất quả, giảm lực nhổ sau khi đào. Bộ phận đào phối hợp gồm:
+ Ba lưỡi đào phẳng hỡnh tam giỏc lắp cố định trờn khung;
+ Một trục rotor lắp sau lưỡi đào, được truyền chuyển động từ trục thu cụng suất mỏy kộo qua hộp số bỏnh răng nún. Rotor được kết cấu dạng cỏc đĩa cú 3 cỏnh với đường kớnh ngoài 150 mm, khoảng cỏch giữa cỏc đĩa 90 mm, số vũng quay 310 v/ph. Mỏy đào lạc với bộ phận đào kết hợp được liờn hợp với mỏy kộo MTZ-50. Kết quả thử nghiệm sơ bộ cho thấy mỏy cú khả năng đỏp ứng được yờu cầu phỏ vỡ
liờn kết, giảm đỏng kể lực nhổ cõy sau khi đào và tỷ lệ tổn thất thấp..
- Năm 1986-1987. Viện Cụng cụ và Cơ giới hoỏ Nụng nghiệp đó nghiờn cứu và giới thiệu cụng cụ bứt quả lạc đạp chõn. Cụng cụ làm việc theo nguyờn lý cấu tạo của guồng tuốt lỳa đạp chõn, chỉ khỏc về hỡnh dạng răng và cỏch bố trớ răng tuốt. Răng guồng tuốt lỳa cú dạng hỡnh tam giỏc và mặt phẳng vuụng gúc với trục trống tuốt, cũn ở guồng bứt quả lạc răng cú dạng cung trũn và mặt phẳng răng nghiờng với trục trống gúc 450. Nhờ dạng răng cung trũn mà guồng bứt quả khụng kộo theo và làm tước đứt cỏc cành lạc. Cụng cụ này cú năng suất 80 kg quả/h, tỷ lệ quả
sút và nứt vỡ < 1%. Tuy nhiờn cả hai mẫu mỏy đào lạc và guồng bứt quả lạc đều chưa
được ứng dụng trong sản xuất, cỏc kết quả nghiờn cứu mang tớnh chất thử nghiệm thăm dũ nguyờn lý.
-Đầu năm 2001, một đề mục của đề tài cấp nhà nước KC-07-15 (Viện Cơ điện nụng nghiệp và cụng nghệ sau thu hoạch) thuộc chương trỡnh cấp Nhà nước KC-07 về “ Nghiờn cứu thiết kế chế tạo mỏy đào lạc ĐL-0.3” liờn hợp với mỏy kộo 50 HP dược triển khai tại Phõn Viện Cơ điện nụng nghiệp và Cụng nghệ sau thu hoạch ở TP Hồ Chớ Minh, đõy là đề tài nghiờn cứu mỏy thu hoạch theo phương phỏp nhiều giai đoạn. Đó thiết kế chế tạo mỏy đào lạc ĐL-0.3. Bề rộng làm việc
8
của mỏy 1000mm, Năng suất làm việc 0,3 ha/h. Liờn kết treo với mỏy kộo MTZ-50 hoặc MTZ-80.Truyền động: từ trục thu cụng suất mỏy kộo. Mỏy cú năng suất khỏ cao, tuy nhiờn cũn cú mặt hạn chế khi làm việc trờn nền đất ẩm hay bị ựn tắc.
- Năm 2003-2006 Phõn Viện Cơ điện Nụng nghiệp và Cụng nghệ STH đó triển khai thực hiện đề tài cấp Bộ nghiờn cứu thiết kế chế tạo mỏy gieo, mỏy bứt quả lạc phục vụ CGH sản xuất lạc theo quy trỡnh thõm canh lạc che phủ nilụng. Kết quả
nghiờn cứu đó đưa vào ứng dụng trong sản xuất ở huyện Trảng Bàng-Tõy Ninh mỏy bứt quả lạc tươi 2 trống BQL-2T và mỏy bứt quả lạc BQL-300 cú năng suất 150-160 kg/h. Tuy cú chất lượng làm việc đỏp ứng yờu cầu thu hoạch, nhưng năng suất cũn hạn chế. Vỡ vậy việc ứng dụng cỏc mỏy bứt quả nàychỉ mang tớnh thăm dũ trong sản xuất.
Cỏc kết luận của chương I :