đáp ứng yêu câu thị trường xuât khâu theo hướng sạch và an toàn.
- Phát triển và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực: Nâng cao kỹ năng nuôi an toàn và chất lượng thủy sản cho ngư dân, huân luyện đào tạo kiên thức về kỹ thuật nông nghiệp cho nông
dân.
(Nguôn: www. Angiang.gov.vn/kinhte/thuysan) 4.2.8.5. Công nghệ 4.2.8.5. Công nghệ
Cùng với sự thay đổi trong nhu cầu sinh hoạt của con người thì công nghệ phải hiện
đại mới có đủ khả năng đáp ứng những nhu cầu đó. Trong từng ngành công nghệ phải hiện
đại mới có thê cạnh tranh với nhau. Ở An Giang, hầu hết các nhà máy chế biến thủy sản trong tỉnh đều được trang bị công nghệ tiên tiến như kho lạnh, máy nén lạnh, máy cấp đông... đều tỉnh đều được trang bị công nghệ tiên tiến như kho lạnh, máy nén lạnh, máy cấp đông... đều được chuẩn hóa, đáp ứng yêu cầu sản phẩm sản xuất đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
Quốc Tế. Hiên nay, các nhà máy trong tỉnh đã có ý thức trong vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh
thực phẩm trong số 13 đoanh nghiệp có 6 doanh nghiệp được chứng nhận tiêu chuẩn ISO, 7
doanh nghgiệp được chứng nhận đạt tiêu chuẩn HACCP, 3 đoanh nghiệp được chứng nhận
tiêu chuân HALAL.
Công ty được trang bị máy móc hiện đại với quy trình sản xuất khép kín, bên cạnh đó
Công ty cũng đã sử dụng thiết bị sản xuất đá tuyết, thiết bị này phục vụ việc bảo quản thủy sản với kết câu gọn nhẹ, công suất đạt 2,5 tấn đá khô/ ngày, đá tuyết có dạng tỉnh thê nên tiếp sản với kết câu gọn nhẹ, công suất đạt 2,5 tấn đá khô/ ngày, đá tuyết có dạng tỉnh thê nên tiếp
xúc với sản phẩm được tốt hơn đá vây và đá vảy, thiết bị này vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn
thực phẩm cho người tiêu dùng.
4.3. Phân tích ma trận SWOT 4.3.1. Ma trận SWOT
Bảng 4.3. Ma trận SWOT của Công ty Agfish
o
O¡. Chính sách khuyến khích phát
triên của nhà nước và sự hô trợ của Hiệp hội thủy sản;
O;. Tiềm năng thủy sản nước ta dồi dào và đây là nguôn thực phâm được ưa chuộng trên thê giới; O;. Nhu cầu tiêu dùng đang tăng và khắt khe hơn;
O„. Điều kiện tự nhiên ở khu vực
ĐBSCL thuận lợi cho nuôi cá có chât lượng, thịt thơm ngon;
O;. Khoa học - công nghệ đang phát triên mạnh;
O¿. Thị trường lớn còn nhiều tiềm năng; năng;
T
T¡. Lạm phát: phải liên tục tăng vốn lưu động làm giảm khả năng sinh lời;
Tạ. Biến động của nguồn nguyên liệu do điều kiện thời tiệt thay đôi thât thường;
Tạ. Chính sách bảo hộ ngư
dân nuôi cá, yêu cầu về môi trường, tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm cao; Tạ. Thói quen tiêu dùng của người dân;
Ts;. Sức ép từ các đối thủ
cạnh tranh lớn;