1. Môi trường vĩ mô
*Môi trường kinh tế.
- Điều kiện ổn định kinh tế:
Một nền kinh tế phât triển sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động du lịch phât triển. Ngăy nay nền kinh tế toăn cầu phât triển, thu nhập của người dđn ngăy căng tăng, dẫn đến nhu cầu đi du lịch ngăy căng nhiều vă phổ biến hơn.
Xu hướng du lịch thế giới đang tập trung văo câc nước Đông Nam Â, đđy được xem lă khu vực kinh tế năng động, tăng trưởng cao trín thế giới. Với những cơ chế mới, quy định mới trong tình hình hội nhập quốc tế hiện nay, Việt Nam đang thu hút được nhiều sự quan tđm vă đầu tư của câc công ty nước ngoăi, điều đó căng lăm tăng thím cơ hội cho Du lịch phât triển.
Theo xu hướng chung đó, thănh phố Đă Nẵng hiện nay đê có những chuyển biến đâng kể để trở thănh trung tđm kinh tế hănh chính lớn của khu vực Miền Trung. Cơ sở hạ tầng được cải tạo nđng cấp tương đối nhanh, trở thănh đô thị loại 1 hiện nay. Những phât triển về cơ sở hạ tầng chung của nền kinh tế cũng được xem lă cơ hội thuận lợi cho việc phât triển cơ sở hạ tầng riíng cho ngănh kinh doanh du lịch.
- Điều kiện thu nhập:
Yếu tố năy cũng có tâc động không nhỏ đến tình hình kinh tế hiện nay. Thu nhập lă yếu tố quan trọng hơn cả để kích thích sự chi tiíu của khâch tại điểm đến du lịch, vă khâch sạn lă một trong những nơi có hoạt động chi tiíu khâ cao trong cả hănh
trình du lịch của du khâch. Khi điều kiện thu nhập của du khâch tăng lín thì mức chi tiíu của du khâch đến câc địa điểm du lịch cũng gia tăng. Ngược lại, khi vấn đề thu nhập của người dđn bị suy giảm thì sẽ gđy khó khăn cho hoạt động kinh doanh của toăn nghănh nói chung vă khâch sạn nói riíng.
*Môi trường tự nhiín.
Đđy lă yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng du lịch. Du khâch đânh giâ lă hấp dẫn hay quay trở lại hay không phụ thuộc rất lớn văo tăi nguyín du lịch địa phương.
Ở khu vực miền Trung, bín cạnh lợi thế về cảnh quan, môi trường vă bốn di sản thế giới, du lịch miền trung được du khâch nước ngoăi yíu thích bởi vẻ nguyín sơ chưa khâm phâ hết, nền văn hóa phong phú vă một cuộc sống thanh bình, sđu lắng. Miền Trung hiện lă nơi dẫn đầu cả nước về những di tích lịch sử được xếp hạng quốc gia, quốc tế, những bờ biển đẹp, những khu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp. Hội đủ câc yếu tố tạo nín bốn chữ S (sea, sun, sand and service) thích hợp tham quan du lịch nín lượng khâch đến miền Trung không ngừng tăng lín
Với những điều kiện tự nhiín thuận lợi như vậy, sản phẩm du lịch, loại hình du lịch… nhờ đó mă trở nín đa dạng hơn, độc đâo hơn.
Thănh phố Đă Nẵng có điều kiện tự nhiín tương đối ổn định về thời tiết, không có hạn hân hay mưa lũ kĩo dăi. Bín cạnh đó Thănh phố còn có điều kiện thuận lợi về giao thông đường thủy, đường bộ, đường hăng không rất thuận lợi cho du khâch đến tham quan du lịch.
*Môi trường khoa học công nghệ.
Sự tiến bộ vượt bậc của khoa học kỹ thuật trong thời gian qua đê tạo điều kiện thuận lợi cho sự phât triển của ngănh kinh doanh du lịch: cơ sở vật chất phục vụ du lịch ngăy căng hiện đại vă tiện ích, giúp khâch du lịch đi nhanh hơn, xa hơn; thoải mâi vă an toăn hơn; nền kinh tế tri thức, thương mại điện tử… ra đời đê rút ngắn khoảng câch, sự phức tạp trong công việc.
Câc chương trình phần mềm mây tính phục vụ trong quản lý khâch sạn, việc đăng ký phòng lưu trú qua mạng… tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp xúc giữa doanh nghiệp vă khâch hăng. Vận tải, thương mại, bưu chính viễn thông … ngăy căng nđng cao chất lượng dịch vụ với giâ cả phù hợp. Việc đi lại của con người ngăy căng dễ dăng hơn, khoảng câch giữa câc chđu lục ngăy căng rút ngắn thông qua việc cải tiến câc phương tiện đi lại. Trín địa băn Đă Nẵng hiện nay có nhiều phương tiện đâp ứng nhu cầu đi lại của du khâch. Câc hêng hăng không trong vă ngoăi nước mở nhiều đường bay đến câc nước lăm tăng lượt khâch đến với câc doanh nghiệp du lịch. Sđn bay Đă Nẵng hiện nay đê trở thănh sđn bay quốc tế lớn thứ ba trong cả nước, được trang bị hiện đại phục vụ câc chuyến bay an toăn, kể cả việc hạ cânh văo ban đím. Hăng tuần trung bình có trín 100 chuyến bay nội địa vă 7 chuyến bay quốc tế. Ngoăi ra, cảng Tiín Sa lă một căng biển sđu, kín gió với công suất thiết kế 1,5 triệu tấn/ năm, thuận lợi cho việc vận chuyển hăng hóa, phât triển du lịch biển.
Đồng thời với việc phât triển khoa học công nghệ, con người ngăy căng có trình độ cao hơn, điều năy có tâc động đến nhu cầu của họ. Trong khi đó, sản phẩm du lịch lại phụ thuộc văo yếu tố kỹ thuật công nghệ rất nhiều, sự phât triển của khoa học công nghệ sẽ lăm cho nó nhanh chóng bị lỗi thời. Để hạn chế được điều năy, đòi hỏi câc đơn vị phải thường xuyín trang bị đổi mới phương thức về lưu trú, ăn uống, quy trình phục vụ,...cho phù hợp với nhu cầu đa dạng của du khâch, mă việc năy sẽ
gđy ra sự tốn kĩm về công sức, thời gian vă tiền bạc. Đđy lă một khó khăn rất lớn đối với một khâch sạn có quy mô tương đối nhỏ như khâch sạn Mimosa.
*Môi trường văn hoâ - xê hội.
Yếu tố văn hoâ- xê hội có ý nghĩa quan trọng trong việc phât triển du lịch, bởi lẽ trong hoạt động du lịch ngoăi những mục đích tham quan giải trí, nghỉ ngơi hay mục đích công vụ thì một chuyến đi du lịch còn có thể vì mục đích tìm hiểu nĩt đẹp văn hoâ tại nơi khâch đến cư trú.
Nước ta lă đất nước của nền văn hiến ngăn năm lịch sử, tập trung nhiều dđn tộc cùng sinh sống, mỗi dđn tộc có những nĩt đẹp văn hoâ riíng. Bín cạnh việc phât huy những giâ trị bản sắc truyền thống, ngăy nay Việt Nam đê mở rộng giao lưu văn hoâ với khu vực vă thế giới tạo nín một nền văn hoâ tiín tiến, phong phú, đậm đă bản sắc văn hoâ dđn tộc, góp phần thúc đẩy sự phât triển của ngănh du lịch đất nước.
Thănh phố Đă Nẵng nằm ở vị trí trung tđm giữa hai đầu đất nước, việc hội nhập vă tiếp thu những tinh hoa của nhđn loại kết hợp với những giâ trị truyền thống sẵn có đê hình thănh nín một nền văn hoâ đặc sắc, phong phú, chứa đựng nhiều thănh tựu văn hoâ khâc nhau như văn hoâ Sa Huỳnh, văn hoâ Chăm, văn hoâ Nhật Bản, văn hoâ Trung Hoa,...Cụ thể, nếu lấy Đă Nẵng lăm tđm điểm thì xung quanh với bân kính chỉ văi chục km có rất nhiều điểm di tích lịch sử, văn hoâ nổi tiếng như phố cổ Hội An, thânh địa Mỹ Sơn,...đđy lă 2 di sản văn hoâ thế giới đê được UNESCO công nhận. Đó chính lă cơ sở hình thănh câc tuyến điểm tham quan du lịch hấp dẫn, tạo điều kiện thuận lợi cho du lịch Việt Nam nói chung vă du lịch Đă Nẵng nói riíng có được sự phât triển bền vững.
*Môi trường chính trị- phâp luật.
Sự định hướng đúng đắn vă sự ổn định về chính trị lă những điều kiện cần thiết, khâch quan để phât triển toăn bộ nền kinh tế ở mỗi nước vă mỗi doanh nghiệp.
Đối với hoạt động về quản trị kinh doanh ở câc doanh nghiệp, chính phủ đóng vai trò khâ quan trọng: chính phủ vừa có thể thúc đẩy đồng thời cũng vừa có thể hạn chế hoạt động kinh doanh. Tất cả câc luật lệ, câc chính sâch kinh tế mă chính phủ ban hănh đều có ảnh hưởng trực tiếp hoặc giân tiếp đến việc kinh doanh của doanh nghiệp. Chính phủ có thể thúc đẩy bằng câch khuýín khích việc mở rộng vă phât triển hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp thông qua việc trợ cấp, ưu tiín về thuế trong một số hoăn cảnh nhất định, bảo vệ một văi ngănh kinh doanh thông qua biểu thuế suất đặc biệt hay trợ giúp việc nghiín cứu triển khai công nghệ mới.
Trong những năm gần đđy, chính phủ đê đưa ra nhiều chính sâch ưu đêi cho ngănh du lịch nhằm tạo điều kiện cho ngănh du lịch Việt Nam trở thănh một ngănh kinh tế mũi nhọn đó lă:
+ Việc đơn giản hoâ thủ tục Visa. Điều năy tạo điều kiện thuận lợi cho khâch du lịch quốc tế trong việc xuất nhập cảnh.. Đối với một số nước lă thị trường tiềm năng như Bắc Đu (Đan Mạch, Thuỵ Điển, Nauy…), câc nước trong khối ASEAN, Nhật… chính phủ có chủ trương miển giảm thị thực nhập cảnh. Thủ tục hănh chính một cửa đê rút ngắn được thời gian giao dịch giữa doanh nghiệp với cơ quan hănh chính nhă nước
Một vấn đề đặc biệt được toăn ngănh du lịch chờ đợi đó lă luật du lịch đê được Quốc hội nước Cộng hòa xê hội chủ nghĩa Việt Nam khóa XI, kỳ họp thứ 7 thông qua ngăy 14 thâng 6 năm 2005, có hiệu lực thi hănh từ ngăy 01 thâng 01 năm 2006. Với nội dung quy định về tăi nguyín du lịch vă hoạt động du lịch; quyền vă nghĩa vụ
của khâch du lịch, tổ chức, câ nhđn khâc có hoạt động liín quan đến du lịch. Luật du lịch Việt Nam ra đời lă một điều quan trọng trong việc tạo ra một hănh lang phâp lý định hướng cho sự hoạt động của câc doanh nghiệp du lịch
Về phía thănh phố Đă Nẵng, Uỷ Ban Nhđn Dđn thănh phố phối hợp cùng với câc ban ngănh đề ra câc chính sâch nhằm tạo điều kiện thuận lợi, nhanh chóng, an toăn vă thoải mâi nhất cho du khâch nước ngoăi khi đến Đă Nẵng bằng đường biển, đường bộ, hay đường hăng không băng một số chính sâch cụ thể:
- Xđy dựng đội tình nguyện đảm bảo công tâc an ninh cho du khâch. - Dẹp tình trạng ăn xin, chỉo kĩo khâch du lịch.
- Quy hoạch hệ thống bân hăng rong bằng những quy định nghiím ngặt.
- Chỉnh trang lại hệ thống xe xích lô, thănh lập cđu lạc bộ xích lô du lịch nhằm đảm bảo tình trạng phục vụ du khâch một câch an toăn, trânh tình trạng lôi kĩo khâch
Sở du lịch Đă Nẵng đê ban hănh “Quy hoạch tổng thể phât triển du lịch thănh phố Đă Nẵng giai đoạn 2001 - 2010” nhằm đẩy mạnh phât triển du lịch với tốc độ cao, đảm bảo cho du lịch phât triển một câch hợp lý để Đă Nẵng xứng đâng trở thănh một trong bốn trung tđm du lịch trọng điểm cấp quốc gia. Đđy lă cơ hội thuận tiện cho doanh nghiệp du lịch thănh phố trong vấn đề khuếch trương trong kinh doanh thông qua hoạt động đầu tư theo quy hoạch của thănh phố hoặc tận dụng cơ sở hạ tầng tốt của thănh phố để kinh doanh du lịch. Không những thế, chính quyền thănh phố còn tạo nhiều có chế thông thoâng để kíu gọi, thu hút câc nhă đầu tư đến đầu tư tại thănh phố.
* Môi trường dđn số học
Hi ûn nay d n s th gi ïi tăng nhanh, s û thay đ i c u trúcê â ố ế ơ ư ổ ấ trong đ ü tu i cu a d n c d ùn đ n s û thay đ i v t c đ ü gia tăngô ổ í â ư â ế ư ổ ề ố ô gi îa các nhóm tu i khác nhau qua m ùi th i ky . S ng i caoư ổ ô ờ ì ố ườ tu i nga y ca ng nhi u, đ ü tu i k t h n nga y ca ng mu ün, ty l ûổ ì ì ề ô ổ ế ô ì ì ô í ê sinh cu a h u h t các n ïc đ u gia m, ty l û ng i phụ n î đií ầ ế ươ ề í í ê ườ ư la m nga y ca ng cao,...nh îng y u t tr n chính la m üt trongì ì ì ư ế ố ê ì ô nh îng đi u ki ûn thu ûn l üi cho hoạt đ üng du lịch phát tri n,ư ề ê â ơ ô ể s l üng d n c tham gia va o hoạt đ üng du lịch nga y ca ng tăng.ố ươ â ư ì ô ì ì Nh îng y u t đó cũng có a nh h ng nh t định đ n tình hìnhư ế ố í ưở ấ ế kinh doanh cu a khách sạn Mimosa. S û thay đ i v t c đ ü giaí ư ổ ề ố ô tăng gi îa các nhóm tu i khác nhau la m cho tha nh ph n kháchư ổ ì ì ầ đ n khách sạn cũng có s û thay đ i v đ ü tu i. Do đó y u c uế ư ổ ề ô ổ ê ầ v ch t l üng, cách th ïc phục vụ cũng có khác ề ấ ươ ư nó đòi hỏi câc doanh nghiệp hiện nay phải thay đổi phong câch lăm việc sao cho thật phù hợp với sự thay đổi nhanh chóng năy.
2. Môi trường vi mô.
Nhă cung cấp có thể lă một tổ chức hoặc câ nhđn cung cấp câc yếu tố đầu văo cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp như: nguyín liệu, vật liệu, thiết bị năng lượng, tăi chính vă câc dịch vụ khâc. Câc nhă cung cấp có thể tâc động đến tương lai, lợi nhuận của doanh nghiệp vì họ có liín quan đến chi phí đầu văo của hoạt động sản xuất kinh doanh. Việc cung cấp đúng lúc vă kịp thời đóng vai trò hết sức quan trọng vă ảnh hưởng không nhỏ đến việc xđy dựng chính sâch sản phẩm cho đơn vị.
Lă một thănh phố lớn trực thuộc Trung Ương, mạng lưới nhă cung ứng cho câc hoạt động kinh doanh khâch sạn trín địa băn thănh phố Đă Nẵng rất lớn, phong phú vă đa dạng. Lă một khâch sạn có uy tín trín địa băn, khâch sạn Mimosa có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc lựa chọn nhă cung ứng phù hợp, đồng thời có thể đòi hỏi nhă cung cấp phải đảm bảo chất lượng sản phẩm, hăng hoâ, dịch vụ cung ứng cho khâch sạn.
Đối với khâch sạn Mimosa, sự biến động của câc nhă cung cấp cũng có ảnh hưởng nhất định đến tình hình kinh doanh của đơn vị. Tình trạng hoạt động của hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị, nguyín liệu vật liệu,... đến một giai đoạn nhất định đều cần phải sửa chữa, bổ sung, thay thế,... khi đó câc nhă cung cấp của khâch sạn Mimosa sẽ tham gia cung ứng cho khâch sạn. Yíu cầu đối với hệ thống năy lă sự đồng bộ, chất lượng cao, tình trạng hoạt động tốt vì thế câc nhă cung ứng phải đảm bảo được yíu cầu năy. Sự khâc biệt về tình trạng hoạt động của chúng sẽ đem lại những kết quả bất lợi cho khâch sạn. Khi đó khả năng phục vụ của khâch sạn sẽ kĩm hiệu quả, ảnh hưởng đến doanh thu của đơn vị. Ngược lại, khi khâch sạn không có quan hệ tốt với nhóm câc nhă cung cấp năy thì sẽ lăm cho tính đồng bộ, khả năng hoạt động thông suốt của hệ thống gặp vấn đề.
*Nhóm khâch hăng.
Khâch hăng lă người mua hăng hoâ vă dịch vụ của khâch sạn. Khâch hăng thực hiện sự trao đổi, họ trả tiền cho khâch sạn để lấy hăng hoâ, dịch vụ do vậy khâch hăng chính lă thị trường tiíu thụ của khâch sạn. Qua thị trường khâch hăng mă khâch sạn thực hiện được mục tiíu đề ra lă doanh thu vă lợi nhuận. Tuy nhiín, mối quan hệ tốt đẹp năy chỉ có thể tồn tại vă phât triển nếu nó đảm bảo lợi ích kinh tế vă sự thoả mên cho cả 2 bín.
Trong xu hướng toăn cầu hoâ hiện nay thì người mua sẽ có ưu thế mạnh hơn rất nhiều. Sự tín nhiệm của khâch hăng lă tăi sản qủ bâu của doanh nghiệp. Doanh nghiệp cần thiết phải tạo dựng, duy trì vă phât huy nó bằng câch thoả mên tối đa nhu cầu, thị hiếu của người tiíu dùng so với câc đối thủ cạnh tranh của mình.
Nghiín cứu khâch hăng cũng chính lă xâc định nhu cầu thị trường để từ đó xđy dựng mục tiíu kế hoạch phât triển kinh doanh. Ngoăi việc quan tđm đến nhu cầu thị hiếu của khâch hăng thì điều doanh nghiệp cần lă hănh vi mua bân thực tế. Hănh vi đó bị chi phối mạnh mẽ bởi sức mua vă sự trả giâ của khâch hăng.