II. Vai trò của chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
I.1. Về chăn nuôi
Thực hiện chơng trình giống cây trông, vật nuôi và giống cây lâm nghiệp của Bộ NN-PTNT. Giống vật nuôi đợc xác định là mũi đột phá về năn suất và nâng cao chất lợng của sản phẩm nông nghiệp hàng hoá vào những năm đầu của thiên niên kỷ mới. Tăng cờng công tác quản lý và nâng cao chất lợng con giống. Năm 2000 phải hình thành đợc hệ thống giống, trớc mắt là hệ thống giống lợn gồm các sự án sau:
I.1.1 Dự án giống lợn cao sản (phần thuộcTổng công ty)
- Đầu t cơ sở xí nghiệp lơn Tam Đao, nuôi 200 con lợn ngoại thuần chủng cao sản GGP, sản xuất ra "dòng cái cao sản" và "dòng đực cuối cùng" cung cấp cho sản xuất.
- Đầu t các cơ sở giống gốc ông bà lợn ngoại GP, tại XN An Khánh, Mỹ Văn, Đồng Giao, Điện Biên, Đông á, để sản xuất lợn nái bố mẹ PS.
- Củng cố và xây dựng 3 cơ sở kiểm tra năn suất cá thể lơn đực giống.
- Đào tạo, tập huấn về nghiệp vụ nuôi gữ và quản lý đàn giống cho cán bộ, công nhân chăn nuôi.
- Nhập một số lợn giống thuần chủng, cao sản để sản xuất lợn giống theo mục tiêu đã chọn.
- Nhập mọt số lợn giống thuần chủng, cao sản để sản xuất lợn giống theo mục tiêu đã chọn.
I.1.2 Dự án giống lợn nhập (phần thuộc Tổng công ty)
Hiện nay cả nớc đã có 3,1 vạn con lợn. Năm 2000 phấn đấu tăng 1 vạn con. Để tham gia dự án này, T.Cty cần:
- Chọn lọc và phân loại đàn lợn cái hạt hân hiện có tại Mộc Châu và Lâm Đồng, đồng thời nhập thêm 100 con lợn cái thuần cao sản ở 2 cơ sở trên.
- Nhập 10 con lợn đực từ Hà lan để sản xuất tinhy phục vụ lai tạo lợn cái cao sản.
- Lai tạo đàn lợn theo hớng giống lợn 3 máu (lợn VN x Zebu x Hà Lan)
I.1.3 Dự án cải tạo giống lợn Việt Nam
- Chọn lọc, kiểm tra chất lợng tinh của các lợn đực tại Môncađa. - Tuyển chọn bổ xung lợn đực đạt tiêu chuẩn từ Việt Mông, Phu Ba, Dục Mỹ.
- Nhập tinh lợn đực hớng thịt chất lợng cao (Brahman, Sahiwal...) - Củng cố các trạm truyền giống lợn tại Bắc Ninh, Thanh Hoá và TP HCM
- Nhà nớc tiếp tục hỗ trợ chơng trình cải tạo đàn lợn.