51 Nguyễn Anh Tuấn (2007), “Chăn nuôi trang trại giai đoạn 2001-2006 và một số giải pháp phát triển giai đoạn 2007-2015”, Tạp chí NN & PTNT, Kỳ II – tháng 1, trang 8-9. đoạn 2007-2015”, Tạp chí NN & PTNT, Kỳ II – tháng 1, trang 8-9.
+ Năng suất lao động của nước ta nói chung, của ngành nói riêng còn thấp, cùng với sự khan hiếm lao động có trình độ, tay nghề cao và tốc độ cải thiện thu nhập cho người lao động còn chậm là thách thức lớn đối với việc phát triển ngành trong thời gian tới;
+ Chăn nuôi tận dụng là chủ yếu, khoảng 65% sản phẩm chăn nuôi hiện nay được nuôi dưới hình thức tận dụng trong các hộ, 25% chăn nuôi bán công nghiệp, còn lại là chăn nuôi công nghiệp52; và
+ Năng suất của chăn nuôi thấp: với lợn chỉ bằng khoảng 80 - 85%, với gà bằng 85 - 90% so với các nước trong khu vực và so với nước xuất xứ;
Bốn là, đầu vào CNCBTP không đảo bảo chất lượng, VSTY kém:
+ Chất lượng con giống chưa đảm bảo;
+ Phương thức chăn nuôi truyền thống tận dụng vẫn chiếm tỷ lệ cao; + Tỷ lệ nạc của lợn thấp dao động từ 35% đến 45% là chủ yếu 53;
+ Chúng ta chưa kiểm soát được việc sử dụng các chất kích thích, chưa kiểm soát được VSTY trong chăn nuôi; và
+ Các phòng phân tích, kiểm tra chất lượng thịt, chất lượng con giống và cả giai đoạn trước đó là kiểm tra chất lượng thức ăn gia súc, chất lượng thuốc thú y cũng chưa được quan tâm đúng mức;
Năm là, người mua ngày càng khó tính, khắt khe: trên thị trường toàn
cầu, người tiêu dùng có thêm nhiều cơ hội để lựa chọn cho hàng hoá mà họ cần. Không những thế, người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến chất lượng, VSATTP, mẫu mã, kiểu dáng, giá cả mà họ còn quan tâm đến trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp sản xuất, đến vấn đề môi trường trong sản xuất, đến thái độ của doanh nghiệp với người lao động,..Vì thế, nhiều người tiêu dùng mong muốn các sản phẩm của họ được sản xuất ở các nước phát triển. Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, VSTY và VSATTP đối với sản phẩm thịt ngay càng cao, đặc biệt là thị trường nước ngoài. Do vậy, để thâm nhập được thị trường toàn cầu đòi hỏi hàng hoá Việt Nam phải đáp ứng tất cả 52 Cục Chăn nuôi, Bộ NN & PTNT.