2. Quá trình hình thành và phát triển của tổng công ty rau quả,
2.2.1. Tình hình tiêu thụ theo cơ cấu sản phẩm
Tổng Công ty có 4 nhóm hàng rau quả XK chính, đó là:
- Rau quả hộp: dứa khoanh, dứa rẻ quạt, dứa miệng nhỏ, chôm chôm, xoài, thanh long, nấm hộp, da chuột và các loại hoa quả nhiệt đới khác đóng hộp…
- Rau quả đông lạnh: dứa, xoài, chôm chôm, đậu, nớc dừa. - Rau quả sấy khô: chuối, xoài, long nhãn, vải khô…
- Rau quả sấy muối: da chuột, gừng, nấm, mơ, ớt…
Ngoài ra Tổng Công ty còn kinh doanh một số mặt hàng rau tơi (khoai tây, bắp cải, su hào, cà rốt ) hạt giống rau (hành tây, cà chua, d… a chuột, đậu), quả tơi (cam, quýt, chanh, bởi, nhãn, xoài ) gia vị (ớt bột, ớt quả khô, gừng bột,…
quế thanh, tiêu đen, hoa hồi)…
Biểu 2: cơ cấu sản phẩm rau quả xuất khẩu của Tổng Công ty.
ĐVT: nghìn tấn STT Nhóm hàng 2001 2002 2003 So sánh 2002/2001 2003/2002So sánh CL Tỷ lệ (%) CL Tỷ lệ (%)
1 Rau quả tơi 1384,7 1415,3 3372,1 30,6 102,2 1956,8 238,3 2 Rau quả đông lạnh 11,2 22,5 61,38 11,3 200,89 38,88 272,8 3 Rau quả hộp 8510,6 8657,2 17124,3 146,6 101,7 8467,1 197,8 4 Rau quả sấy muối 2952,3 2876,5 4308,6 -75,8 97,43 14321 149,8
(Nguồn: Báo cáo thực hiện xuất khẩu của Tổng công ty rau quả, nông sản) Nhìn vào cơ cấu mặt hàng xuất khẩu của Tổng Công ty, thì ta thấy rằng, số lợng mặt hàng rau quả tơi xuất khẩu tăng đều đặn và "vợt mức" năm 2003. Năm 2002 mặt hàng này xuất khẩu tăng 30,6 nghìn tấn với số tơng đối là 102,2% so với năm 2001. Năm 2003 sản lợng xuất khẩu rau quả tơi đạt đợc 3372,1 nghìn tấn tăng 1956,8 nghìn tấn so với tơng đối là 238,3% so với năm 2002. Điều này chứng tỏ mặt hàng rau quả tơi của Tổng Công ty đang ngày càng đợc thị trờng thế giới chấp nhận.
Đối với rau quả đông lạnh. Năm 2001 chỉ đạt 11,2 nghìn tấn, năm 2002 tăng 11,3 nghìn tấn với số tơng đối là 200,89% nghìn tấn, năm 2002 tăng 11,3 nghìn tấn với số tơng đối là 200,89% so với năm 2001. Năm 2003 sản lợng xuất khẩu rau quả đông lạnh đạt 61,38 nghìn tấn tăng 38,88 nghìn tấn với só tơng đối
là 272,8% so với năm 2002. Có thể nói mặt hàng rau quả đông lạnh đang dần từng bớc xâm nhập thị trờng thế giới.
Mặt hàng rau quả hộp của Tổng Công ty là mặt hàng chủ lực đợc xuất khẩu với số lợng lớn nhất và ổn định nhất qua các năm. Năm 2001 sản lợng mặt hàng này xuất khẩu đạt 8510,6 nghìn tấn. Năm 2002 có tăng một chút với số l- ợng là 146,7 nghìn tấn số tơng đối là 101,7% so với năm 2001. Năm 2003 mặt hàng này đợc xuất khẩu một lợng lớn đạt 17.124,3 nghìn tấn số tơng đối là 197,8% so với năm 2002. Với sự ổn định và sản lợng tăng qua các năm chứng tỏ những năm qua Tổng Công ty đã tìm mọi cách nâng cao sản phẩm đồ hộp xuất khẩu nh Tổng Công ty đã nhập một số dây truyền đồ hộp hiện đại, để tích cực thâm nhập thị trờng…
Riêng mặt hàng rau quả sấy muốn năm 2002 sản lợng xuất khẩu giảm 75,8 nghìn tấn số tơng đối là 97,43% so với năm 2001. Năm 2003 sản lợng xuất khẩu rau quả sấy muối đạt 4208,6 tăng 1432,1 nghìn tấn số tơng đối là 149,8% so với năm 2002. Nhìn chung mặt hàng rau quả sấy muối đã đợc Tổng Công ty đầu t hơn về công nghệ, kỹ thuật nên sản lợng năm 2003 đã tăng hơn so với 2 năm 2001, 2002. Đây cũng là năm khả quan cho các mặt rau quả nói chung về mặt hàng rau quả sấy muối nói riêng.
Có thể nói năm 2003 là năm thành đạt của Tổng Công ty trên phơng diện xuất khẩu mặt hàng rau quả tuy đạt đợc những khả quan nhng để trở thành một trong những đơn vị hàng đầu trong việc xuất khẩu rau quả, Tổng Công ty phải nỗ lực hơn nữa, phải tìm hiểu thêm, nghiên cứu thị trờng về các mặt hàng có khả năng cạnh tranh cao, sản xuất với khối lợng lớn để hạ giá thành sản phẩm và đặc biệt phải có chất lợng cao.