Trên thế giới hiện nay có khoảng 97 nớc sản xuất đờng trongđó có 34 nớc tham gia xuất khẩu . Khu vực châu á chiếm 28% tổng sản lợng đờng của thế giới ,trong đó những nớc có sản lợng lớn nhất là ÂN Độ ,Trung Quốc ,Thái lan ,và Indonexia (Theo biểu sau )
Thị trờng trong 4 năm qua từ 97 –2000 có nhiều biến động ,đặc biệt giá đ- ờng liên tục giảm nhng tồn kho vẫn tăng nhanh ,theo tổ chức thế giới lợng tồn kho hàng năm cao ( Theo biểu sau )
Lợng đờng tồn kho lớn buộc các nhà sản xuất đẩy mạnh bán ra làm giá đờng giảm mạnh ,năm 1998 giá đờng trắng bình quân là 262-262. 7 USD /tấn đờng thô 198-200 USD/tấn ,cho đến năm 1999 giá đờng trắng là . . . . theo các tổ chức thế giới đây là giá thấp nhất trong 13 năm qua nhng đến cuói năm 2000 thị trơngf đờng trên thế giới nhộn nhịp hơn ,sản lợng đờng sản xuất giảm mạnh ở những nớc xuất khẩu lớn và nhu cầu nhập khẩu ở một số nớc nh Nga ,Trung Đông đã ;làm tăng giá đờng trở lại . Theo dự đoán của ISO sản lợng đờng thế giới vụ 2000-2001 khoảng 131,1 triệu tấn giảm 3. 6 % so với vụ trớc trong khi nhu cầu d đoán 133,1 triệu tấn
tăng 1% so với vụ trớc đây là lần đầu tiên trong 4 vụ gần đây có nhu cầu lớn hơn sản lợng sản xuất đây là yếu tố quan trọng để nâng đỡ giá đờng trong năm 2001 . Nhìn chung giá đờng tại thị trờng thế giới trong những tháng gần đây so vớid 6 tháng đầu năm 2000 ,giá đờng thế giới tăng và dao động từ 230 đến 250 USD /tấn tăng từ 35 –50 USD ,gias đờng thế giới đến nay vẫn cha ổn định còn diễn biến phức tạp có ảnh hởng nhiều đến giá đơng trong nớc .
Tình hình sản xuất kinh doanh nghành mía đờng trong nớc : Cùng với việc mở rộng sản xuát ,tăng cờng đầu t nghành mía đờng nớc ta đã đạt đợc những kết quả đáng kể ,từ sản lơng 300000 tấn năm 1999 đến nay đã đạt sản lợng trên 1 triệu tấn đ- a nớc ta đứng vị trí thứ 21 trên thị trờng thế giới của những nớc có sản lợng đờng đạt 1 triệu tấn trở lên ,sở dĩ đạt đuợc kết quả này là do sự quan tâm và nổ lực tăng cờng đầu t của nhà nơc .
Năm 2000 diện tích trong cả nớc là 350000 ha tang 134% so với mức 150000 ha ,năng suất tăng là 50,8 tấn /ha tăng 21% ,sản lợng đờng tăng từ 300000 tấn lên đến 1014000 tấn ,các nhà máy cũng đợc đầu t xây dựng và mở rộng tăng từ 12 với tổng công suất 10300 TMN cho đến đầu năm 2001 đã có 44 nhà máy sản xuất với công suất 78200 TMN tăng gần gấp 8 lần .
Sản lợng sản xuất đờng một số vụ từ 1994-2000.
Năm 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Số lợng 300000 320117 382100 437400 552000 756700 1014000 Sản lợng trong nớc tăng cung đã đáp ứng đủ cầu ,thậm chí d ,chúng ta không phải nhập khẩu nữa ,trớc đây hàng năm lợng đơng nhập khẩu tơng đối lớn ,theo bảng sau:
Năm 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Lợng NK(Tấn )
175,5 20 72 125 12,5 0
Tổng vốn đầu t xây dựng nhà máy và mua thiết bị đạt 9505,5 tỷ đồng trong đó vốn đầu t nớc ngoài là 470 triệu USD chiếm 67% ,riêng vốn mua thiết bị Trung
Quốc là 76,5 triệu USD chiếm 11% nguồn ADB chiếm 15-20 % ,nguồn còn lại là tín dụng trong nớc ,công nghệ đợc trang bị cho nghành mía đờng đợc nâng cấp ,các nhà máy có công nghệ hiện đại chiếm 67% ,Phần lớn là công nghệ của Anh ,Pháp ,úc ,ấn Độ . . . ,các nhà máy có công nghệ thiết bị trung bình tiên tiến chiếm 33% ,tỷ trọng đờng sản xuất thủ công giảm trong khi tỉ trong đờng sản xuất công nghiệp tăng chúng ta có thể quan sát qua bảng sau :
Năm 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Sảnlợng CN 110117 182100 213400 322000 556700 764000 Sản lợng
TC
210000 200000 260000 230000 200000 250000
Cơ cấu sản phẩm thay đổi với tổng số 1014000 tấn sản xuất năm 2000 trong đó có 474 000 chiếm 46,7% ,đờng luyện 290000 tấn chiếm 28,6 % và đờng thủ công 250000 tấn chiếm 24,7% .
Chất lợng sản phẩm đợc nâng cao đảm bảo cung cấp đầy đủ các phẩm cấp theo yêu cầu chế biến CN ,tiêu dùng và xuất khẩu ,đạt tiêu chuẩn của Việt Nam và quốc tế . Hiện nay các nhà máy đã phát triển theo hớng đa dạng hoá sản phẩm ,lợi dụng từ sản xuất đờng hình thành các tổng hợp công nông nghiệp ,hầu hết các nhà máy đều đã tận bã bùn ,sản xuất phân vi sinh ,đã có 10 nhà máy đờng đã tận dụng phế liệu ,phụ phẩm nghành đờng sản xuất cácmặt hàng bánh ,kẹo ,cồn bia ,rợu , ván dăm ,thức ăn gia súc ,men thực phẩm ,nấm. . .
Tuy nhiên giá thành sản xuất của nghành mía đờng còn cao so vói giá bán trên thị trờng thế giới nhng trong thời gian qua các nhà máy đều đợc đầu t nâng cấp đã nâng công suất hoạt động ,giảm nguyên vật liệu ,chi phí quản lí .,giá bình quân gảim 20% so với vụ 1997-1998 ,giá từ 5300Đ/kg xuống còn 4100Đ/kg .
Tiêu thụ đờng gặp nhiều khó khăn ,trong năm 1999, 2000 hàng tồn kho lớn ,vốn luân chuyển chậm ,giá bán thấp hơn giá thành ,nguồn vốn chủ yếu là cho vay vì vậy các doanh nghiệp lâm vào tình trạng khó khăn không trả đợc nợ ,sự phối hợp giữa các nhà sản xuất thiếu chặt chẽ dãn đến sự cạnh tranh lẫn nhau làm giảm giá bán gây thiệt hại lớn,trong khi mạng lới bán lẻ yếu kém ,hệ thống thơng mại của nhà
nớc ít tham gia vào thi trờng đờng ,các nhà máy cha có kế hoạch nghiên cứu thị tr- ờng ,cha chú trọng nhạy bén trong khâu tiếp thị ,quảng cáo và các phơng thức mua bán .
Tình hình kinh doanh đờng ăn trong nớc một thời gian khá dài phát triển đều đặn cung không đủ đáp ứng đủ cầu ,tiêu dùng hàng năm phải nhập khẩu một lợng đờng lớn ,năm 2000 lợng đờng trong nớc đã vợt khả năng tiêu dùng ,giá đờng trong nớc lại cao hơn giá đờng thế giới (theo bảng sau ) cho nên lợng đờng nhập lậu gây nên tình trạng ứ đọng nhiều đờng sản xuất ra không tiêu thụ đợc . Một trong những nguyên nhân chính làm đờng ăn ứ đọng ,đờng trong nớc không cạnh tranh đợc với đ- ờng nhập lậu đó là gía . Theo các chuyên gia giá thành sản xuất của ta còn khá cao so với các nớc khác từ 1. 5 đến 2 lần .
Năm Đơn vị Giá thành của VN Giá bán trên thế giới 1997 USD/tấn 450-500 315 1998 USD/tấn 458 238 1999 USD/tấn 382. 1 230 2000 USD/tấn
Hiện nay giá đờng trên thị trờng đã nhích lên ,dự đoán giá thành chế biến là 3300-3700 đ/kg và giá bán tại các nhà máy là 3900-4100đ/kg đờng RS và 4200-4500 đ./kg đờng RE . Hầu hết các nhà máy đờng năm 2000 đẩymạnh bán ra thì năm 2001 lại bán một cách cầm chừng một mặt do đã đợc cấp vốn lu động ,mặt khác tâm lí ém hàng chờ bán gí cao hơn ngợc lại các cơ sở sản xuất bánh kẹo ,nớc giải khát tích cực mua trữ đờng ,sơ bộ cho thấy lợng đờng mua vào của các doanh nghiệp này đã tăng 45% so với cùng kỳ năm trớc . Tình trạng lậu đờng vào năm hầu nh không còn thì hiện nay tại các tỉnh miền tây nam bộ đã xuất hiện đờng Thái Lan ,Campuchia nhập lậu mức giá 85-95 % đờng Việt Nam tuy nhiên lợng nhập lậu không nhiều .