3.3.1. Nghiờn cứu một số đặc điểm sinh trƣởng và phỏt triển của vải Hựng Long
* Nghiờn cứu thời gian xuất hiện và sinh trưởng của cỏc đợt lộc
Bố trớ thớ nghiệm: Chọn 10 cõy vải cú sức sinh trưởng đồng đều. Mỗi cõy chọn 4 cành ngang tỏn theo 4 hướng cú đường kớnh ≥ 2 cm. Khi lộc thu bắt đầu xuất hiện tiến hành đỏnh dấu lộc và ghi ngày thỏng ra lộc. Mỗi cành chọn 5 lộc ở mức trung bỡnh. Theo dừi thời gian sinh trưởng từ khi mọc cho đến khi trở thành cành thuần thục của mỗi đợt lộc, theo dừi thời gian xuất hiện của lộc đụng và lộc xuõn.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Đo chiều dài và đường kớnh cành thuần thục. Chỉ tiến hành trờn những lộc đo chiều dài.
- Xỏc định tỷ lệ phõn húa của lộc xuõn: nở hoa hoàn toàn, lộc xuõn thành cành dinh dưỡng, hoa cú lẫn lộc.
3.3.2. Nghiờn cứu một số biện phỏp kỹ thuật nhằm khống chế lộc đụng, nõng cao năng suất vải Hựng Long nõng cao năng suất vải Hựng Long
Thớ nghiệm 1: Nghiờn cứu phƣơng phỏp cắt tỉa cho vải Hựng Long
Cụng thức 1: đối chứng (Cắt tỉa những cành tăm, cành dầy)
Cụng thức 2: Cắt tỉa 10% số đầu cành Cụng thức 3: Cắt tỉa 20% số đầu cành Cụng thức 4: Cắt tỉa 30% số đầu cành
Cỏc cụng thức thớ nghiệm đều cắt tỉa cành tăm, cành dầy như đối chứng. Phương phỏp cắt tỉa: trờn cõy thớ nghiệm sau khi đó được tiến hành cắt bỏ những cành tăm, cành dày, cành vượt theo phương phỏp cắt tỉa truyền thống, cỏc cành cũn lại được cắt tỉa bớt theo số đầu cành trờn ngọn.
+ Chỉ tiờu theo dừi: Mỗi cụng thức chọn 5 cõy, mỗi cõy chọn 4 cành về 4 phớa, mỗi cành chọn một chựm hoa. Khi hoa nở tiến hành đếm tổng số hoa, hoa cỏi và hoa lưỡng tớnh sau đú tớnh trung bỡnh.
- Theo dừi tỷ lệ đậu quả khi hoa tàn, sau rụng quả sinh lý, năng suất khi thu hoạch.
- Tỷ lệ đậu quả = (số quả đậu/số hoa cỏi và hoa lưỡng tớnh + hoa cỏi) 100% - Kớch thước quả: mỗi chựm lấy ngẫu nhiờn 10 quả, dựng thước kẹp đụ chiều dài, rộng, tớnh trung bỡnh.
- Tỷ lệ cựi ăn được (%) = (khối lượng cựi/khối lượng quả).100%
- Khối lượng quả: cõn 10 quả lấy trung bỡnh. Chiều cao quả, đường kớnh quả đo bằng thước kẹp Panme.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Hàm lượng đường tổng số được phõn tớch tại phũng thớ nghiệm trung tõm
- VitaminC : Định lượng bằng Ascobic - Chất khụ: Sấy đến khối lượng khụng đổi
Thớ nghiệm 2: Nghiờn cứu biện phỏp khống chế lộc đụng
Cụng thức 1: Đối chứng (để tự nhiờn)
Cụng thức 2: Cuốc gốc (cuốc vũng quanh tỏn cõy, độ sõu 30 cm vào lỳc đợt lộc thu thứ 2 thành thục, sau 15 ngày lấp đất lại như cũ)
Cụng thức 3: Phun Ethrel nồng độ 800 ppm lỳc xuất hiện lộc đụng Cụng thức 4: Khoanh vỏ (khoanh một vũng xoắn ốc quanh cành cấp I
vào 15/11)
Phương phỏp khoanh vỏ: Sử dụng cưa sắt cú lưỡi dày 1 - 1,5mm, khoanh một vũng xung quanh thõn cành theo một vũng khộp kớn, khoanh sõu hết phần vỏ.
+ Chỉ tiờu theo dừi: Mỗi cụng thức chọn 9 cõy, 3 cõy một lần nhắc lại. Mỗi cõy chọn 4 cành ngang tỏn. Theo dừi tỷ lệ xuất hiện lộc đụng của cỏc cõy thớ nghiệm. Khi lộc đụng ra cần đỏnh dấu khi rừ ngày thỏng ra lộc. Xỏc định tỷ lệ % số cõy ra lộc đụng.
Xỏc định nguồn gốc lộc xuõn dựa trờn ngày ghi trờn lộc. Theo dừi tỷ lệ phõn húa của lộc xuõn ở cỏc cõy thớ nghiệm.
Mỗi cõy chọn 4 chựm hoa về 4 phớa Đụng, Tõy, Nam, Bắc. Khi hoa nở tiến hành đếm tổng số hoa, hoa cỏi.
Cỏc chỉ tiờu theo dừi:
Tổng số hoa đực, hoa cỏi và hoa lưỡng tớnh, tớnh trung bỡnh.
Tổng số quả đậu/ chựm khi hoa tàn. Tớnh trung bỡnh, tớnh tỷ lệ so với tổng số hoa.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Đếm số quả đậu trờn/chựm sau rụng quả sinh lý 1 và 2, năng suất chựm quả khi thu hoạch tớnh trung bỡnh.
Theo dừi năng suất cỏc cõy thớ nghiệm ngay sau khi thu hoạch.
- Kớch thước quả: Mỗi chựm lấy ngẫu nhiờn 10 quả, dựng thước kẹp đụ chiều dài, rộng, tớnh trung bỡnh.
- Tỷ lệ cựi ăn được (%) = (khối lượng cựi/ khối lượng quả) 100% - Khối lượng quả: Cõn 10 quả lấy trung bỡnh. Chiều cao quả, đường kớnh quả đo bằng thước kẹp Panme.
- Hàm lượng đường tổng số được phõn tớch tại phũng thớ nghiệm trung tõm - VitaminC: Định lượng bằng Ascobic
- Chất khụ: Sấy đến khối lượng khụng đổi
3.4. XỬ Lí SỐ LIỆU
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Phần IV
Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. NGHIấN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG LỘC CỦA VẢI HÙNG LONG HÙNG LONG
4.1.1. Một số yếu tố khí hậu năm 2007-2008
Đối với với cõy vải cỏc yếu tố khớ hậu cú ảnh hưởng lớn đến khả năng ra hoa, tỷ lệ đậu quả và năng suất vải. Cõy vải cú yờu cầu đặc biệt với nhiệt độ, trong năm phải cú điều kiện nhiệt độ hạ thấp, tạo điều kiện ức chế mầm mựa đụng, làm cho cành thu sung sức, tớch lũy được nhiều dinh dưỡng giỳp xỳc tiến quỏ trỡnh phõn húa mầm hoa. Thỏi Nguyờn, Việt Nam là vựng cú khớ hậu phự hợp cho sinh trưởng và phỏt triển của cõy vải, dựa theo nhiệt độ trung bỡnh thỏng 1 khớ hậu của Thỏi nguyờn, Việt Nam được chia làm 3 vựng:
- Vựng lạnh: Ở phớa Bắc huyện Vừ Nhai là nơi cú nhiệt độ trung bỡnh thỏng 1 nhỏ hơn 140
C.
- Vựng lạnh vừa: gồm phớa Bắc huyện Định Húa, Bắc huyện Phỳ Lương, Nam huyện Vừ Nhai là nơi cú nhiệt độ trung bỡnh thỏng 1 từ 14-150
C
- Vựng ấm: Gồm cỏc huyện Đại từ, Đồng Hỷ, Phổ Yờn, Phỳ Bỡnh, thành phố Thỏi nguyờn, Việt Nam và phớa Nam huyện Định Húa, nhiệt độ thỏng 1 ở vựng này > 150
C
Theo Trần Thế Tục, Nguyễn Thiện Chớnh (1999) căn cứ vào nhiệt độ trung bỡnh năm và lượng mưa thỡ vựng thớch hợp nhất cho cõy vải sinh trưởng và phỏt triển của Thỏi nguyờn, Việt Nam chớnh là vựng ấm. Vựng này cú nhiệt độ bỡnh quõn năm trờn 220
,cú 4 thỏng nhiệt độ bỡnh quõn dưới 200
C, lượng mưa năm từ 1400 đến dưới 2000mm, diện tớch thớch hợp cho cõy vải ở vựng này cú thể lờn tới hơn 10.000 ha. Tuy nằm trong vựng sinh thỏi thớch hợp nhưng năng suất cõy vải núi chung và vải chớn sớm Hựng Long vẫn chưa thực sự ổn định do nhiều nguyờn nhõn. Nghiờn cứu của Nguyễn Đỡnh Danh, Nguyễn Thị
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Thanh (1999) cho biết: loại đất, tớnh chất dinh dưỡng của đất ớt cú ảnh hưởng đến năng suất của cõy vải. Một trong những nguyờn nhõn ảnh hưởng đến tỷ lệ đậu quả của cõy vải chớnh là điều kiện thời tiết. Nếu hoa nở vào ngày mưa, tiết trời u ỏm thỡ khả năng thụ phấn thụ tinh kộm dẫn đến tỷ lệ đậu quả thấp. Nếu lỳc nở hoa thời tiết quỏ lạnh thỡ chựy hoa cũng như hoa sẽ bị phỏ hủy. Nghiờn cứu của Menzel (1995) ở Australia cho thấy: tỷ lệ hoa cỏi cú liờn quan đến nhiệt độ, thời kỳ phõn húa hoa nếu nhiệt độ trung bỡnh < 180
C thỡ tỷ lệ hoa cỏi tăng, >230
C tỷ lệ hoa cỏi giảm và >250 C sẽ khụng nở hoa.
Vũ Mạnh Hải (2000) khi đỏnh giỏ ảnh hưởng của yếu tố khớ hậu đến sinh trưởng và phỏt triển của giống vải thiều Phỳ Hộ cho thấy: nhiệt độ thấp và lượng mưa ớt trong thỏng 11 và thỏng 12 là yếu tố hạn chế cú ảnh hưởng đến năng suất. Nguyờn nhõn do giống vải Phỳ Hộ cú nhu cầu lạnh và khụ vào giai đoạn phõn húa mầm hoa, mà thỏng 11 thỏng 12 là bước quyết định chuyển tiếp từ sinh trưởng sinh thực dạng tiền phõn húa hoa. Số liệu cỏc yếu tố khớ hậu như giờ nắng, lượng mưa, nhiệt độ trung bỡnh cỏc thỏng 11, 12 năm 2007 và thỏng 1,2,3 năm 2008 được so sỏnh với trung bỡnh nhiều năm. Kết quả được trỡnh bày qua đồ thị 4.1, 4.2, 4.3.
16,96 18,21 20,45 22,78 17,9 24,1 20,8 19,5 13,5 14,4 0 5 10 15 20 25 30 11 12 1 2 3 Thỏng Nhi ệt đ ộ Nhiệt độ TB Nhiệt độ 07-08
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Qua đồ thị 4.1 cho thấy nhiệt độ trung bỡnh thỏng 1 năm 2008 thấp hơn nhiều so với nhiệt độ trung bỡnh 6 năm. Bỡnh quõn nhiệt độ thỏng 1 của 6 năm từ 2002-2007 của Thỏi nguyờn, Việt Nam là 17,90
C trong khi nhiệt độ thỏng 1 năm 2008 chỉ cú 14,40
C, thỏng 2 là 18,210 C thỡ năm 2008 chỉ cú 13,50
C. Đối với cõy vải điều kiện nhiệt độ lạnh kết hợp với khụ sẽ thuận lợi cho quỏ trỡnh phõn húa và ra hoa cho vải. Nhiệt độ thấp của thỏng 1 và thỏng 2 của năm 2008 đó cú ảnh hưởng đến khả năng ra hoa của giống vải Hựng Long.
Diễn biến của lượng mưa vụ vải năm 2007-2008 so với trung bỡnh 6 năm được trỡnh bày qua đồ thị 4.2.
54.8 26.8 17.5 29 56.83 99 25 24 29 12 0 20 40 60 80 100 120 11 12 1 2 3 L ƣợng mƣa Thỏng Lượng mưa 07-08 Lượng mưa TB
Đồ thị 4.2. Diễn biến lƣợng mƣa vụ vải năm 2007-2008 so với trung bỡnh 6 năm
Lượng mưa của thỏng 11 năm 2007 cao hơn hẳn so với lượng mưa trung bỡnh. Thỏng 12 và thỏng 3 là hai thỏng đúng vai trũ quan trọng đối với khả năng ra hoa và tỷ lệ đậu quả của vải đều cú lượng mưa thấp hơn trung bỡnh nhiều năm. Lượng mưa thỏng 12 năm 2008 chỉ cú 12mm, trong khi lượng mưa trung bỡnh nhiều năm là 26,8mm. Thỏng 3 là thỏng hoa vải nở, lượng mưa năm 2008 chỉ cú
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
25 mm, kết quả cho thấy vụ vải 2008 cú lượng mưa thấp vào lỳc hoa nở rộ, tạo điều kiện tốt cho quỏ trỡnh thụ phấn của vải.
95.5 57.5 29 56.83 124.3 73 29 54 40 134 0 20 40 60 80 100 120 140 160 11 12 1 2 3 G ỡơ n ắn g Thỏng Giờ nắng TB Giờ nắng 07-08
Đồ thị 4.3. Diễn biến giờ nắng vụ vải năm 2007-2008 so với trung bỡnh 6 năm Đồ thị trờn cho thấy tổng số giờ nắng của 2008 khụng cú biến động nhiều so với trung bỡnh nhiều năm, ngoại trừ thỏng 12 cú số giờ nắng đạt 40 giờ, trong khi số giờ nắng trung bỡnh nhiều năm đạt 95 giờ.
4.1.2. Nghiờn cứu thời gian xuất hiện và sinh trƣởng của cỏc đợt lộc * Nghiờn cứu thời gian xuất hiện và sinh trƣởng của lộc hố
Hàng năm vải ra từ 3-4 đợt lộc, tựy theo giống, tuổi cõy, điều kiện chăm súc mà thời gian xuất hiện của cỏc đợt lộc khỏc nhau. Quỏ trỡnh ra lộc của năm trước là tiền đề cho sự ra hoa kết quả của năm sau. Kết quả đỏnh giỏ một số đặc điểm sinh trưởng của cõy vải được thể hiện thụng qua đỏnh giỏ sinh trưởng của cỏc đợt lộc, thớ nghiệm theo dừi sinh trưởng lộc được tiến hành từ thỏng 6 năm 2007 với cỏc kết quả được trỡnh bày ở bảng 4.1.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 4.1. Thời gian xuất hiện và sinh trƣởng của lộc hố năm 2007
Cõy theo dừi Thời gian ra lộc (lộc) Tổng số lộc cõy/(lộc) Thời gian từ mọc đến thành thục (ngày) Chiều dài cành thuần thục (cm) Đƣờng kớnh cành thuần thục(cm) Lộc hố đợt 1 1 6/5/07 45 41 15,56 0,31 3 2/5/07 32 40 14,48 0,33 8 6/5/07 28 42 15,52 0,30 10 2/5/07 37 40 13,80 0,31 TB 35,5 40,8 14,96 0,32 Lộc hố đợt 2 1 30/6 36 40 16,25 0,30 2 15/6 48 36 18,24 0,28 3 30/6 42 40 17,61 0,31 4 15/6 32 36 15,11 0,32 5 15/6 44 36 18,40 0,30 6 15/6 40 36 17,50 0,28 7 15/6 34 36 15,45 0,30 8 30/6 48 40 18,20 0,29 9 20/6 28 40 14,78 0,30 10 30/6 43 40 17,32 0,31 Trung bỡnh 39,5 38,0 16,88 0,30
Số liệu bảng 4.1. cho thấy, vải Hựng Long cú hai đợt lộc hố. Đợt lộc hố 1 bắt đầu xuất hiện đầu thỏng 5. Chỉ cú 4 cõy theo dừi cú xuất hiện đợt lộc hố 1. Số lộc trung bỡnh trờn cành theo dừi đạt 35,5 lộc, chiều dài trung bỡnh lộc là 14,96 cm, đường kớnh lộc đạt trung bỡnh 0,32 cm. Thời gian vải ra đợt lộc hố 1 vào khoảng đầu thỏng 5 thành thục vào thỏng 6.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Sau khi đợt lộc hố 1 thành thục, vải mọc đợt lộc hố 2, 100% số cõy theo dừi cú đợt lộc hố thứ hai, thời gian xuất hiện lộc hố 2 vào khoảng giữa thỏng 6, cỏc cõy thành thục đợt lộc hố 1 sau đú mới cú lộc hố 2, thời gian xuất hiện muộn hơn vào khoảng cuối thỏng 6. Chiều dài đợt lộc hố 2 đạt trung bỡnh 16,88 cm, đường kớnh lộc đạt trung bỡnh 0,30 cm. Đợt lộc hố thứ hai của vải xuất hiện khụng đều nhau ở cỏc cõy theo dừi. Cỏc cõy ra đợt lộc hố 1 cú đợt lộc hố 2 muộn hơn. Cụ thể cỏc cõy theo dừi số 1, 3, 8, 10 vào khoảng 30/6 mới cú đợt lộc hố 2 trong khi cỏc cõy cũn lại do chỉ cú một đợt lộc hố nờn 15/6 đó xuất hiện.
Đối với cõy vải cành mẹ của thường là cành thu và đõy cũng là loại cành mẹ tốt nhất, vỡ sinh trưởng khỏe, tớch lũy được nhiều dinh dưỡng, hiệu năng quang hợp cao. Tuy nhiờn khụng phải cứ cú cành thu là cú quả vỡ nếu cành thu ra qỳa muộn hoặc quỏ sớm cũng khụng thể trở thành cành mẹ tốt (Trần Thế Tục, 2004). Nguyễn Quốc Hựng (2005) khi theo dừi sinh trưởng của vải chớn sớm Bỡnh Khờ cho thấy thời gian xuất hiện cỏc đợt lộc thu quyết định đến tỷ lệ ra hoa của cõy. Cỏc cõy ra lộc thu vào thỏng 8 cú tỷ lệ số cõy ra lộc đụng lờn tới 63,3%, số cõy cú đợt lộc thu ra vào cuối thỏng 10, tỷ lệ ra hoa chỉ đạt 20%, tỷ lệ cõy ra hoa đạt 93,3% ở cỏc cõy ra lộc thu vào thỏng 9. Nghiờn cứu về sinh trưởng cỏc đợt lộc thu của Ngụ Xuõn Bỡnh (2005) cũng cho thấy: trong số 609 llọc thu theo dừi năm 2005 của giống vải Thanh Hà thỡ chỉ cú 79,47% lộc thu được mọc ra từ cành hố, cũn lại 20,53% được mọc ra từ cỏc cành cú nguồn gốc khỏc nhau, đồng thời chỉ cú 41,29% lộc xuõn cú nguồn gốc từ cành thu, cũn lại 20,86% cú nguồn gốc từ cành hố. kết quả cho thấy mỗi giống vải khỏc nhau cú nguồn gốc cành xuõn mang hoa là khỏc nhau, vỡ vậy cần theo dừi sỏt sao nguồn gốc phỏt sinh cỏc đợt lộc để tỡm ra biện phỏp kỹ thuật phự hợp.
Kết quả theo dừi thời gian xuất hiện và sinh trưởng của lộc thu được thể hiện qua bảng 4.2.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 4.2. Thời gian xuất hiện và sinh trƣởng của lộc thu năm 2007
Cõy theo dừi Thời gian ra lộc (lộc) Tổng số lộc (lộc) Thời gian từ mọc đến thành thục (ngày) Chiều dài cành thuần thục (cm) Đƣờng kớnh cành thuần thục(cm) 1 10/9/07 82 41 15,56 0,31 2 12/8/07 85 39 13,67 0,32 3 15/9/07 122 43 15,21 0,30 4 6/8/07 115 40 14,48 0,33