Cõy chố cú nguồn gốc từ Trung Quốc sau đú phỏt triển ra cỏc nước Đụng Nam Á và phớa Bắc Ấn Độ rồi từ đú sang cỏc nước Chõu Phi và Chõu Mỹ La tinh. Sản phẩm chố bắt đầu được buụn bỏn trờn thế giới vào thế kỷ thứ XVII. Khi đú cỏc Cụng ty của Hà Lan, của Anh mua chố từ Trung Quốc và Nhật Bản đưa sang thị trường Chõn Âu. Lỳc này thị trường xuất khẩu chố chưa rộng lớn, nhưng tại đõy sản phẩm chố đó tự khẳng định được vị trớ và chỗ đứng trờn thị trường Quốc tế. Theo đỏnh giỏ của Chuyờn gia Đỗ Ngọc Quý và Nguyễn Kim Phong thỡ cho đến nay chố đó được trồng tại 58 nước trờn khắp năm chõu lục, được phõn bố từ 330 vĩ bắc đến 490 vĩ nam, trong đú vựng trồng thớch hợp nhất là 160 vĩ Nam đến 200 vĩ Bắc. Về diện tớch, đến nay trờn toàn thế giới cú 4.657.000 ha chố. Trong đú Chõu Á chiếm 80% diện tớch chố của toàn thế giới, cỏc nước cú diện tớch chố lớn như: Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanca, Indonexia, Băngladesh, Việt Nam. Về sản lượng sản xuất ra và tiờu thụ trờn toàn thế giới là 5.057.000 tấn.
Cỏc nước tiờu thụ chố cú 115 nước, gồm Chõu Âu cú 28 nước, Chõu Mỹ cú 19 nước, Chõu Á cú 29 nước, Chõu phi cú 34 nước và Chõu Đại Dương cú 5 nước. Mức tiờu thụ bỡnh quõn là 0,19kg/người/năm.
Theo đỏnh giỏ của tổ chức FAO, sản lượng xuất khẩu toàn thế giới đạt 2,8 triệu tấn, tăng bỡnh quõn 2.8-3.2%/năm. Trong đú chủ yếu là chố đen, gồm cỏc nước đang phỏt triển chiếm 95%. Chõu phi chiến 16%. Chõu Á chiếm 65%.
Mức tiờu thụ đạt đạt 2.548 triệu tấn năm 2000. Mức tăng bỡnh quõn 2.9%/năm, trong đú cỏc nước đang phỏt triển chiếm 30-40%. Sản lượng chố sản xuất bằng phương phỏp ORTHODOX truyền thống chiếm 46% và sản xuất bằng phương phỏp C.T.C chiếm 54%. Lượng chố tiờu thụ ở cỏc nước đang phỏt triển cú tỷ lệ chố ORTHODOX chiếm 61%, chố C.T.C chiếm 39%. Hàng hoỏ chố đen xuất khẩu dự kiến đến năm 2000 là 1.325 triệu tấn, lượng nhấp khẩu dự kiến 1.227 triệu tấn, những nước cú lượng chố sản xuất và xuất khẩu lớn như Ấn Độ, Trung Quốc, Srilanca, Indonexia. Nhỡn chung cỏc nước sản xuất chố lớn trờn thế giới cũng chỉ tập trung sản xuất hai loại chố chớnh đú là chố xanh và chố đen, nhưng chủ yếu vẫn là chố đen vỡ thị hiếu của người tiờu dựng trờn thế giới về loại chố này chiếm 80%[14].