Sau thời gian thực tập tại phịng phân tích vi sinh em xin cĩ một số nhận xét sau đây:
- Các chỉ tiêu phân tích là tương đối đầy đủ và đạt tiêu chuẩn ISO.
- Các phương pháp phân tích đúng theo các tiêu chuẩn ISO và cĩ độ chính xác cao.
- Trang thiết bị tương đối đầy đủ và đáp ứng được yêu cầu cơng việc.
- Cán bộ và nhân viên phân tích cĩ chuyên mơn và tinh thần trách nhiệm cao cũng như rất tận tình hướng dẫn cho sinh viên thực tập.
Qua đĩ em cũng cĩ một số ý kiến đề xuất như sau:
- Các phương pháp phân tích tương đơi cổ điển, cĩ thể thay thế bằng các phương pháp mới để tiết kiệm thời gian cũng như để đảm bảo độ chính xác cao hơn như: sử dụng đĩa petri film để nuơi cấy hoặc sử dụng rapid test và cũng cĩ thể dùng các biosensor...
Cơng Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam – Nhà Máy Nước Giải Khát
- Quy mơ sản xuất của nhà máy tương đối lớn vì vậy các mẫu cần phân tích khá nhiều. Tuy nhiên số lượng nhân viên phân tích vi sinh hiện nay chỉ một người hồn tồn rất khĩ đảm đương một lượng cơng việc rất lớn. Vi vậy nhà máy cần phải tuyển thêm nhân lực cho phịng vi sinh.
- Mặc dù trang thiết bị tương đối đầy đủ và hiện đại tuy nhiên vẫn chưa hồn tồn đáp ứng hết yêu cầu cơng việc. Ví dụ như thiếu máy dập mẫu, tủ ấm để ủ các mẫu chưa hồn tồn đầy đủ các nhiệt độ tối ưu để nuơi cấy vi sinh vật, diện tích phịng vi sinh chưa đạt... Nhà máy cần nâng cấp cũng như trang bị thêm các thiết bị cần thiết.
Cơng Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam – Nhà Máy Nước Giải Khát