Phần 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.3. KHẢ NĂNG XÂM NHIỄM SALMONELLA VÀO CÁC CƠ QUAN CỦA HỆ TIÊU HÓA CHUỘT
TIÊU HÓA CHUỘT
TIÊU HÓA CHUỘT
Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm
Các đối tượng được khảo sát trong nghiên cứu này gồm: dạ dày, ruột non, ruột già, gan và lách chuột. Thí nghiệm này được thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu khả năng chống lại các rào cản của cơ thể vật chủ của Salmonella sau khi chúng được đưa vào cơ thể chuột bằng con đường tiêu hóa. Chủng được chọn trong khảo sát này là S. enteritidis 99.303 có nguồn gốc từ bệnh phẩm người do Viện Pasteur TP. Hồ Chí Minh cung cấp. Sở dĩ chủng này được chọn vì chúng có độc lực cao nhất trong số các chủng đã khảo sát ở trên. Thí nghiệm cũng được thực hiện với đối chứng là những chuột không gây nhiễm Salmonella. Kết quả khảo sát trên đối chứng cho thấy không phát
hiện được Salmonella trong các cơ quan đã khảo sát. Kết quả khảo sát ở các chuột bị gây nhiễm được thể hiện ở Bảng 4.5 và Biểu đồ 4.1.
Bảng 4.5. Mật độ xâm nhiễm vào các cơ quan thuộc hệ tiêu hóa chuột đối với chủng S. enteritidis 99.303
Mật độ nhiễm (CFU/ml)
Thời gian sau khi nhiễm
Mật độ Salmonella (CFU/g)
Gan Lách Dạ dày Ruột non Ruột già
1,2 x 109 15 phút 4,6 x 103 8,9 x 103 2,9 x 104 0 0 2 giờ 8,9 x 103 1,5 x 104 2,7 x 103 0 0 2 ngày 1,9 x 102 4,0 x 102 0 0 0 4 ngày 3,1 x 103 1,4 x 103 6,0 x 102 8,3 x 101 0 6 ngày 1,4 x 103 3,7 x 103 0 2,8 x 102 0 8 ngày 3,9 x 104 2,9 x 105 9,9 x 101 0 0 9 ngày 2,3 x 103 9,7 x 103 0 0 0 11 ngày 2,4 x 103 8,7 x 103 0 0 0 13 ngày 7,5 x103 6,6 x 104 2,5 x 102 0 0 14 ngày 1,1 x 103 9,5 x 103 0 0 0