5.1. Bài 1:Thu hoạch và phân loại khoai tây
1. Xác định thời điểm thu hoạch củ khoai tây
Đánh giá kết quả: Theo dõi các bước thực hiện kỹ năng của học viên để đánh giá, cho điểm theo thang điểm 10.
STT Tiêu chí đánh giá Điểm đánh giá
(điểm)
1 Quan sát hình thái của cây trên ruộng (màu sắc của cây, màu sắc và độ nhẵn của vỏ củ)
3.0
2 Theo dõi thời gian sinh trưởng của giống khoai tây trồng
2.0 3 Theo dõi điều kiện thời tiết khi sắp thu hoạch 3.0
4 Ý thức thực hiện công việc 2.0
Tổng 10
2. Thực hành thu hoạch khoai tây
STT Tiêu chí đánh giá Điểm đánh giá
(điểm)
1 Chuẩn bị dụng cụ thu hoạch (đầy đủ, đảm bảo chất lượng)
2
2
Thực hiện việc cắt dây trước thu hoạch (đúng kỹ thuật), thu gom dây, lá sạch dưới ruộng)
3
3 Đưa thân lá lên bờ 1
4 Thu hoạch (nhanh, không bỏ sót củ, không
có đất ở củ, củ không bị sây sát) 3
5 Ý thức thực hiện công việc 1
Tổng 10
Bài 2: Bảo quản khoai tây giống
1. Xử lý củ trước khi đưa khoai vào bảo quản cho 20 kg khoai giống
(điểm)
1, Chuẩn bị dụng cụ, vật tư đầy đủ 1
2. Sử dụng trang thiết bị bảo hộ lao động 1 3. Chọn được thuốc đúng và tính toán được lương
thuốc, lượng nước đủ , lượng khoai đủ cho 20 kg khoai giống
2.5
4. Thực hiện việc pha chế thuốc đúng 1
5.Thực hiện cách xử lý thuốc đúng kỹ thuật (ngâm củ trong dung dịch thuốc đã pha, đảm bảo thời gian xử lý thuốc)
2.5
6. Vệ sinh dụng cụ sau phun và xử lý vỏ (chai) đúng 1
7. Ý thức thực hiện công việc 1
Bài 3: Bảo quản khoai tây thương phẩm
Thực hiện quy trình xử lý chất ức chế nảy mầm bảo của khoai tây thương phẩm (30 g)
Tiêu chí đánh giá Điểm đánh giá
(điểm)
1. Chuẩn bị dụng cụ, vật tư đầy đủ 1
2. Sử dụng trang thiết bị bảo hộ lao động 1
3. Chọn được thuốc đúng và tính toán được lương thuốc, lượng
nước đủ, lượng khoai đủ cho 30 kg khoai thương phẩm 2.5
4. Thực hiện việc pha chế thuốc đúng 1
5.Thực hiện cách xử lý thuốc đúng kỹ thuật (ngâm củ trong
dung dịch thuốc đã pha, đảm bảo thời gian xử lý thuốc) 2.5 6. Vệ sinh dụng cụ sau phun và xử lý vỏ (chai) đúng 1