2.1. Bài thực hành 3.4.1. Chuẩn bị thức ăn và cho tôm ăn
Mục tiêu:
Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện các bƣớc công việcchuẩn bị thức ăn nuôi tôm bố mẹ và cho tôm ăn.
Nguồn lực: cho mỗi nhóm
+ Bể nuôi vỗ tôm bố mẹ 1 bể
+ Nghêu, sò, mực 1 kg/loại
+ Tôm, cua, ốc mƣợn hồn 1 kg/loại
+ Dao, thớt, thau 1 cái/loại
+ Dây sục khí 1-2 dây
+ Vợt vớt thức ăn thừa 1 cái
+ Formol 100ml
+ Nƣớc sạch
Cách thức tiến hành:chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 3-5 học viên. Nhiệm vụ của nhóm/cá nhân khi thực hiện bài tập:
Các nhóm thực hiện bài tập theo hƣớng dẫn tại mục 2.Cho tôm ăn + Pha dung dịch formol 100ppm
+ Xử lý các loại thức ăn cho tôm + Rửa sạch thức ăn
Thời gian hoàn thành: 4 giờ
Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt đƣợc sau bài thực hành: Các loại thức ăn đƣợc xử lý đúng kỹ thuật.
Pha dung dịch formol đúng nồng độ 100ppm Bể đƣợc dọn sạch thức ăn thừa sau cữ cho ăn.
2.2. Bài thực hành 3.4.2. Cắt mắt tôm
Mục tiêu:
Thực hiện đƣợc cắt mắt tôm mẹ đúng kỹ thuật. Nguồn lực: cho mỗi nhóm
+ Tôm bố mẹ 1-2 con
+ Thau 40-60cm 1 cái
+ Dây sục khí 1 dây
+ Ống nhựa giữ tôm 1 cái
+ Dao mổ hoặc lƣỡi lam 1 cái
+ Kéo 1 cái
+ Kẹp y tế 1 cái
+ Đèn cồn 1 cái
+ Dây thun 5 cái
+ Khăn lông mềm 1 cái
+ Vợt vớt tôm 1 cái
+ Nƣớc đá sạch 1kg
Cách thức tiến hành:chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 3-5 học viên. Nhiệm vụ của nhóm/cá nhân khi thực hiện bài tập:
Các nhóm thực hiện bài tập theo hƣớng dẫn tại mục 3.Cắt mắt tôm
Mỗi nhóm học viên thực hành cắt mắt tôm theo 1-2 cách của 4 cách cắt mắt tôm theo hƣớng dẫn ở mục 3.5. Cắt mắt tôm cái.
Các nhóm quan sát, nhận xét lẫn nhau về quá trình thực hành cắt mắt tôm sú cái.
Thời gian hoàn thành: 4 giờ
Bao gồm cả thời gian kiểm tra tôm sau khi cắt mắt.
Tôm hoạt động bình thƣờng sau khi cắt mắt bằng cách cắt cuống mắt hay xẻ và ép cuống mắt.
Tôm rụng cuống mắt sau 2-3 ngày cắt cuống mắt bằng cách cột hoặc đốt cuống mắt.
2.3. Bài thực hành 3.4.3. Thay nƣớc bể nuôi vỗ
Mục tiêu:
Thực hiện đƣợc thay nƣớc bể nuôi vỗ tôm bố mẹ đúng kỹ thuật. Nguồn lực: cho mỗi nhóm
+ Bể nuôi vỗ tôm bố mẹ 1 bể
+ Nhiệt kế 1 cái
+ Khúc xạ kế hoặc tỷ trọng kế 1 cái Cách thức tiến hành:chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 3-5 học viên. Nhiệm vụ của nhóm/cá nhân khi thực hiện bài tập:
Các nhóm thực hiện bài tập theo hƣớng dẫn tại phần thay nƣớc trong bể của mục 4.Quản lý môi trƣờng nƣớc bể nuôi.
Thời gian hoàn thành: 4 giờ
Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt đƣợc sau bài thực hành: Bể đƣợc thay nƣớc đúng kỹ thuật
Tôm hoạt động bình thƣờng sau khi thay nƣớc.
C. Ghi nhớ
Cắt mắt tôm cái khi tôm khỏe mạnh, đang ở giữa 2 kỳ lột xác (đã lột xác 5- 7 ngày, vỏ cứng, trơn láng, không thô ráp hoặc nứt).
Cắt một bên mắt. Vết cắt không tạo thành vết thƣơng lớn, không chảy dịch nhiều, không gây nhiều đau đớn cho tôm.
HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN