hoñlc nhElng chẼlt phí gia có trong gói mỳ vào. Và bữn nElu trong 3 phút thì những si mỳ bilt đu chín. Lúc này bEln bñl ra bñlp và cho vào bát ăn luôn.
s‹ - Đun sôi mỳ trong mi ni n
« _ Thilm chí có những nhân có si thích “mỳ ăn liñn” tin Ii là siIn sàng nhai ngau ngáu những miñng mỳ ăn liñin sEIng khi chiữlc d1 dày bilu tình.
Tác hBi khi ăn mỳ ăn liñIn siing hoc nu chữa đúng cách: Khi ăn mỳ ăn li]n sng hoc nñu mỳ sai theo 2 cách trên thì tiic là bñn đang tăng thêm lilp sáp ph những si mỳ đc hñii.
Theo đó, các si mỳ có chRla lEIp sáp bao phñl khi đ8ñIc đun sôi si thay đi cñu trúc phân tl gây ra nó đñ trữ nên đc hi. MiIt thứ khác mà bEln có thi] hoilc có th không nhữh ra là, nhữlng si mỳ đElØc phñ mñït liip sáp này s1 cñn milt khoRlng thi gian là 4-5 ngày sau khi bEln ăn mỳ mi biữln mÑit. Vì thữl nó có th gây ung thñ hoc cñic kỳ có hi cho sữc khñe cña bữn.
V. SEI dEIng mì ăn li3n đúng cách
Hãy đun sôi mỳ trong nñi nñc.
Transfat khi xâm nhữlp vào cñl th sñ gây đông đữlc máu và tĩlo ra những mững tiñu cñu dững ml bám vào thành mlch, dEIn diIn bit kín khiiln cho máu không lu thông. Transfat không thữl chuyEln hóa đ trong cñ thữ mà đãng li, nữlu dùng lâu dài s gây hữu quñl nghiêm trững cho cñl thñ.
HữIn nñla, nữlu mỳ tôm sữl dững dñu chiên đi chiên li nhiÄu lữn, khi đó du b đt mlich to thành các hñp chữt chữa nitil là mẼIt trong những chñlt gây ung thi.
Vì vñly, khi nu mỳ, đñ an toàn chúng ta hãy đun sôi mỳ trong nñli nñlñc chữl không nên đñl nñc sôi vào bát ri ăn ngay. Khi mỳ chín, bñ vào rữ1 cho ráo nBñlc, xóc rñ 3 hoc 4 lñn trilEIc khi sÉ] dng. Đun mBit ni c sôi khác bñ mỳ đã chín vào, tt Iña rBi sau đó bñ gói blt nêm vào trữc khi ăn.
Thững kê ti New York, mi năm có đElIn hữln 500 ngñIEli chữlt vì binh tim mñch có liên quan đĩn transfat. TI chữlc Y tñ th giñi (WHO) đa ra khuyln cáo, mñBii ngññi không nên tiêu thi] transfat quá 3g/ngày.
5.1.2 Cách s1 dng mì đúng cách
1. Đun sôi mỳ trong mÏlt nữi nñc đãy ngữp mỳ.
Khi những si mỳ đc nñu chín, bñn nên vilt mỳ ra sóc qua sóc li mñit vài lIn và vữIt nñc nñu mỳ có chữa lữIp sáp bao phñl sữli mỳ đi nhé.
Đun sôi mi mñt nñi nññlc sôi khác và cho mỳ đã luñic chín liin 1 vào khi nEIc đang sôi rùi sau đó mBii tit bữp đi.
Chñ ñ giai đofn này khi bữlp đã tt và trong khi nữlc còn rữt nóng, bữIn có th cho thêm các thành phữn ph] gia hoiñlc bữt nêm vào trong nñIñc đ bát mỳ ăn liữn hữIp dñn hữn.
“1 Tuy nhiên, nu bữn ciñln mì khô, bữn nên cho blt nêm lúc luc chín lIn 2 và sóc nó đi đc món mì khô.
Lñu ý:
Mì ăn liÊIn thì khá là tin li, rñ tin và giúp tit kiBm rñlt nhiu thi gian nñlu ăn cña bữIn cho mili ba ăn. Và do hoàn cñnh khác nhau, nhiñlu nhân đã phñli ăn mỳ ăn liãn liên tùng tc hoñlc ăn nhiñu ngày liñn cho cñ bña tra và bia ti.
Tuy nhiên, bữn nên hn chñl ăn chúng quá nhiữlu nhé. Đñc bit mBi khi ăn mỳ ăn liñn, bñn nên cln th ng nñu chín chúng theo các ng dữIn trên đây đñ giãm thiu nhữlng tác lp bao phñI si mỳ viii sữIc khile trên nhiñu phữlñng diÑn nhé!
5.2Ngưởi tiêu dùng thông minh
- Theo các chuyên gia dinh dEling, nñu ăn mì ăn liñin 3 lÉIn trong mñii tuEIn là có th nguy hñi cho cñ thñl. Vì vñy, không nên lim dữing ăn mì gói nhiñu, nñu ăn mì
trong tô đã gói sữln mà không tiñn đñ1 nãu, thì các bñn phñi nhñ ra mì thữlt ki bững nñBc sôi tr8c tr8c khi dùng.
Tìm hiểu thong tin sản phẩm thật ký trước khi mua hàng
Lựa chọn địa điểm bán hàng uy tín, chất lượng
Kiểm tra hạn sử dụng, ngày san xuất, địa chỉ nơi san xuất in trên bao bao bì có hạn sử dụng hay không, có rõ ràng hay không, đặc biệt là có chứa chất transfat hay không
Không nên tin vào những lởi quang cáo trên các phương tiên thông tin đại chúng
nếu chưa được các đơn vi kiểm tra giám sát.
Cân phai lên tiếng vê những hanhh vi cá nhân mà gây anh hưởng to lớn đến sức
khoa công đông cua các doanh nghiệp, nhà san xuất mì ăn liên hiên nay vê việc thêm khoa công đông cua các doanh nghiệp, nhà san xuất mì ăn liên hiên nay vê việc thêm các chất phụ gia, chất tẩy trăng,... vượt quá giới hạn cho phép trong quá trình chế biến mì ăn liên.5,3M đũl hiflu biElt ca ngñBi tiêu dùng
Mì ăn liIn đữlIc tiêu th và bày bán tran lan khữlp mñii nñïi t1 siêu thi ti cEla hàng tilp hóa, chñ1... vi đy đñ chững loi giá thành và nguiñn gữc xuilt xñ. không ít trong sñ đó là mì trôi nñi không bao bì nhãn mác hn sữI ding những vEln đ nhñBi dân tiêu thñl vì giá cñ r1 hñn, đữIc biilt là các nhà hàng quán ăn. Trong trữllng hp này vn đñ an toàn thữc phữm đã bñ ngñlBi tiêu dùng bñl qua, xem nhñl vì vEIn đR1 li ích kinh tñ.
Theo các nghiên cñu khoa hữlc chữl ra thì sữ dilng mì ăn liÊn thØilng xuyên trong thñli gian dài s1 gây ra nhiñlu viIn đi cho siic khRe. RBt nhiñu ngñBi hiiu và bit vñn đñ này những vì nhiÑu lý do nhữl thRli gian kinh tñ hay xem mì ăn liữn là mñt món ăn khoái khu.
Chữ biñn mì đúng cách là ph g pháp hiñu quñl làm giñm hàm l8ng đữIc tữI cũng nhữl mñlt sñ chữlt không có trong mì gói. Điu này khá quan trflng nhElng không phñi ai cũng biữIt. Phữln liin ngññi tiêu dùng vn s1 dẼIng mì theo cách thông thññng, đc ghi ñ h ø dữn sữI dñng, hay kiñn thữc ngRlñ¡ tiêu dùng vĩ các lolli mi còn thiu nhñl viñc sñ ding mì ly mi bát-Đñlc biñt trong chñt liu làm bát/cñlc cña các loili mì tiñn dững có Polystyrene nhm tránh tình trững b1 biñn hình khi gữIp nññc nóng những vñn đc ngRoi tiêu dùng chñ biữn trñc tiÊIp bng cách đãnññc nóng vào ly.
Trên bao bì sEln phElm do các công ty sữln xuilt chữa thông báo đñly đñ1 con sữl các chữt cñn đc sữI dilng theo qui đỉnh cñla cñlc vil sinh và an toàn thilc p ban hành. Các kí hiu hóa hc, thuñt ngñ chuyữln ngành hay các thành phữn đc ghi bững tiÑng nññc ngoài gây khó khăn cho ngñi tiêu dùng. Các doanh nghiñp sữln xuilt mì gói li dững truyñn thông báo chí đa tin quữlng cáo sai s1 tht la ngñIi tiêu dùng hay nói quá vĩ sEIn phữm cũng nhữl không công bñl các chữt thành phñn không tIt cho silc khe gây ra sữ nhñIm IEIn hiñu bit ml hñ cho ngñ1Bi tiêu dùng. Bên cñnh đó cũng có các cuc điu tra, giám đïnh Ii chữlt IElng sữln phñm đc công bữI ra
cung cñp cho ngñ1Bi tiêu dùng nhữlng cái nhìn khách quan chính xác vĩ chñt lIng cña sin phñm.
Nhìn chung ngñIñli tiêu dùng ngày càng quan tâm ti ch Iing cũng nhữl thành phñn cua sữn phữm. Ý thữlc cũng nhữl nhữn thic cua hñl đữlữlc nâng cao.
Kñtlun
Mì ăn liñn là thc ăn nhanh phñl biñn trên khilp thñ giñi .Tuy nhiên nó cũn chña rñlt nhiñu chữt đc hBi gây Einh hññlng nghiêm trilng đñn siñc khRle ngññii tiêu dùng .Vì vñy ngññli tiêu dùng cñn đm bllo vñl sinh an toàn thñc phỮlm khi s1 ding ,hiu rõ thông tin cñla sữn phim đñnng thili nhà sin xut cñin phñli nâng cao chữ ng sữn phñm tránh si diing chữt đc hi và tuân thi theo tiêu chuñn cñla clc vĩ sinh an toàn thñc phñm.
