M Ð U
B ng 3.7 S phát tr in phôi và b in thái c au trùng
Giai do n phát tri n phôi và u trùng
Th i gian sau khi tr ng th tinh
Hình nh
Tr ng th tinh 10 – 15 phút
42
Giai do n 2 – 8 phôi bào 60 - 70 phút
Giai do n nhi u t bào 3.5 – 4 gi u trùng Trochophora 10 – 12 gi u trùng Veliger 18 – 24 gi u trùng Umbo 4 – 11 ngày u trùng Spat 12 – 14 ngày u trùng Juvenile 25 – 30 ngày
3.6 K t qu th nghi m sinh s n nhân t o sò m ng.
3.6.1 X lý ngu n nu c.
Ngu n nu c du c x lý theo so d sau:
Nu c bi n Chlorine 30 ppm Thyosunfat 20 ppm EDTA 10 ppm s c khí liên t c.
43
3.6.2 K thu t tuy n ch n và v n chuy n sò b m .
K thu t tuy n ch n sò m ng b m cho sinh s n nhân t o:
- Sò thu ng l y vào các ngày tri u rút, ch n nh ng cá th có kích thu c l n, kh e m nh, không có sinh v t bám, v nguyên v n, ph n x nhanh, kích thu c l n (H = 35 mm) và có tuy n sinh d c phát tri n giai do n III, IV d cho tham gia sinh s n. - Tru c khi th nghi m sinh s n v sinh sò s ch s , ki m tra d chín c a tuy n sinh d c.
K thu t v n chuy n sò m ng b m :
V n chuy n sò b m b ng thùng x p, phía du i lót m t l p rong bi n ho c l p báo d gi d m, d ng th i t o d êm giúp sò không b xô xát, thuong t n trong quá trình v n chuy n. V n chuy n sò t Cam Ranh v Nha Trang b ng xe g n máy, v i quãng du ng 80 Km, trong th i gian t 1 - 2 gi . Quá trình v n chuy n th y sò d t t l s ng là 100%. Khi v d n noi thì gi sò trong xô nh a 120 lít, s c khí liên t c trong 6 – 12 gi .
3.6.3 Các bi n pháp kích thích sinh s n.
44 B ng 3.8 So sánh gi a các bi n pháp kích thích sinh s n. (T ng s l n kích thích cho sò m ng sinh s n là 5 d t) Bi n pháp kích thích Cách làm S cá th kích thích (con) S cá th sinh s n (con) Th i gian hi u ng T l sò sinh s n (%)
Ð khô Sò dem phoi n ng kho ng 30 – 45 phút,
r i th v o b d .
30 0 Sò không sinh s n
Nâng nhi t Ðem nu c phoi n ng trong 30 phút d n 1 gi , khi nhi t d nu c trong xô nâng lên 5oC thì th sò b m vào.
50 11 2 – 3 gi 22%
Nâng nhi t + t o dòng
ch y
Sau khi nâng nhi t nhu trên thì cho sò vào b
d và s c khí m nh. 50 36 15 – 45 phút 72% Ánh sáng Cho sò vào các b t i màu, d y kín, khi tr i n ng d p thì mang ra phoi n ng kho ng 45 – 60 phút r i cho vào b d và s c khí liên t c. 50 20 60 – 80 phút 40%
Qua b ng 3.8 ta nh n th y phuong pháp kích thích cho sò m ng d thích h p nh t là phuong pháp nâng nhi t k t h p t o dòng ch y, vì phuong pháp này có th i gian hi u ng nhanh và t l sò b m tham gia sinh s n là l n nh t (72%).
3.6.4 Thu tr ng
Sau khi sò phóng tinh tr ng và d tr ng kho ng 3-5 phút thì ti n hành chuy n tr ng b ng dòng t ch y qua lu i l c 100 µm vào b uong v i mi ng ng hút tr ng cách dáy b d 15-25 cm nh m lo i b ch t th i c a sò b m lo l ng trong nu c và tr ng non, ch t c n bã l ng dáy. Ð ng th i v a hút san tr ng v a c p thêm nu c
45
vào b d d kích thích sò ti p t c d tr ng và làm loãng m t d tr ng, tinh trùng nh m tránh hi n tu ng da tinh trùng, dóng vón tr ng do m t d quá cao.
3.6.5 Ði u ki n môi tru ng trong b uong nuôi u trùng
Vi c qu n lý t t các y u t môi tru ng t o di u ki n thuân l i cho u trùng sinh tru ng, phát tri n nâng cao t l s ng. Ði u ki n môi tru ng trong quá trình uong nuôi u trùng sò m ng du c th hi n trong B ng 3.9:
B ng 3.9 Các y u t môi tru ng trong b uong nuôi u trùng c a sò m ng Y u t môi tru ng Nhi t d (oC) Ð m n (ppm) pH
Kho ng dao d ng 26,5 ÷ 31,5 28 ÷ 32 7,5 ÷ 8,5
Trung bình 29,5 ± 0,7 29 ± 0,9 8,0 ± 0,5
3.6.6 Uong nuôi sò giai do n phát tri n phôi
- R a s ch và sát trùng b p tr ng r i bom nu c s ch vào, b t máy s c khí, cho tr ng dã th tinh vào b và p nhi t d : 30oC, d m n: 28 – 32 ppm, pH: 7,5 – 8,5.
- M t d p là 20 – 30 tr ng/ml.
3.6.7 Uong nuôi u trùng giai do n s ng n i
- M t d u trùng là 10 – 15 u trùng/ml
- Giai do n này u trùng b t d u s d ng th c an ngoài.
- Th c an là t o Nanochloropsis sp, Chaetoceros sp và Isochrysis sp.
- M i l n cho an thu ng k t h p ít nh t là 2 loài t o v i t l 1:1. M t d t o cho an là 10.000 t bào/ml h n h p 3 loài t o trên.
- T n su t cho an du c di u ch nh 4 gi /l n, cho an vào lúc 6h, 10h, 14h và 18h. - Xiphon dáy và thay 30-50% nu c 1 l n/ngày. S c khí liên t c.
- Quan sát ho t d ng và dinh du ng c a u trùng hàng ngày qua kính hi n vi. Ði u ch nh lu ng th c an thông qua quan sát lu ng th c an có trong ru t u trùng.
46
- C sau 1 gi l y 5 ml u trùng c d nh trong formol 5 – 7 ppm d quan sát quá trình bi n thái c a u trùng và d xác d nh t l s ng.
Chu n b ch t dáy và chuy n u trùng
- Ch t dáy du c l y t i v trí thu m u, sau dó l c s ch các lo i d ch h i và t p ch t. Ngâm thu c tím 10 ppm và r a s ch tru c khi dua vào b .
Chu n b b uong u trùng s ng dáy:
- B uong giai do n này là các xô nh a nh , bên du i lót b ng 1 t m lu i dày, r i cho ch t dáy vào b , dày 2 -5 cm. C p nu c vào b tru c khi san u trùng 1 - 2 ngày. Xiphon dáy b u trùng n i. và l c u trùng b ng lu i 100 µm chuy n sang b dã chu n b s n ch t dáy.
3.6.8 Uong nuôi u trùng giai do n s ng dáy
- Ki m tra s lu ng u trùng bi n thái chuy n xu ng s ng dáy, ch t dáy và u trùng còn s ng trôi n i. V t u trùng, r a qua b ng nu c ng t d lo i b sinh v t bám và th c an du th a khi u trùng b t d u chuy n qua giai do n Spat, r i chuy n sò vào b uong dã chu n b . M t d uong là 15 – 20 u trùng/ml. H n ch t i da các thao tác gây s c bùn dáy.
- S c khí du c d trên b m t b , s c nh và liên t c nh m t o dòng ch y và tang hàm lu ng Oxy hòa tan. S c khí 24/24 gi .
Hình 3.17. A) Thay nu c và l c u trùng B) B uong u trùng s ng dáy
47
- Thu ng xuyên theo dõi và ghi chép l i các y u t môi tru ng d d m b o u trùng du c phát tri n di u ki n t t nh t.
- Thay nu c hàng ngày t 40-60% th tích b /ngày.
- Th c an du c s d ng v n là 3 loài t o Nanochloropsis sp, Chaetoceros sp và Isochrysis sp. M t d t o luôn duy trì giai do n này là 15.000 t bào/ml v i h n
h p các loài t o trên. T n su t cho an là 4 l n/ngày, vào 6h, 10h, 14h, 18h.
3.6.9 Uong nuôi u trùng giai do n Juvenile
- Sau kho ng 25 ngày, u trùng chuy n qua s ng dáy hoàn toàn (85% sò con chuy n sang s ng dáy), c n ph i chuy n sò sang b uong m i.(B uong s c khí liên t c).
- B uong là các ch u nh a, du c r i m t l p bùn cát và v c a ÐVTM.
- M t d t o cung c p là 20.000 t bào/ml h n h p 3 loài t o trên, th i gian và s l n cho an và các y u t môi tru ng duy trì gi ng nhu giai do n u trùng s ng dáy.
- Sau kho ng 40 ngày thì dùng lu i l c l y sò con, xác d nh s sò con thu ho ch. - Kích thu c sò gi ng d t kho ng 1 mm (Hình 3.19).
- Trong quá trình th c t p dã ti n hành th nghi m cho sinh s n du c 5 d t, nhung ch có 1 d t là sò m ng phát tri n d n giai do n con gi ng. Nh ng d t khác phôi ch s ng t i giai do n u trùng ch D, ho c sò không sinh s n du c, ph i x b . K t qu th nghi m sinh s n nhân t o sò m ng du c th hi n trong B ng 3.10.
48 P vvvvbbb Hình 3.19 Kích thu c sò gi ng. B ng 3.10. K t qu th nghi m s n xu t gi ng nhân t o sò m ng Ð t sinh s n S cá th b m sinh s n T ng s tr ng T ng s u trùng Veliger Th i gian nuôi (ngày) S lu ng sò con T l s ng (%) 15/03 – 16/03/2009 0 - - - - - 29/03 – 30/03/2009 0 - - - - - 15/04 – 18/04/2009 19 57.401.090 197.070 3 0 - 03/05 – 12/06/2009 21 79.243.390 1.0790 40 113 1,05 15/06 – 18/06/2009 27 34.068.720 56 3 0 -
Theo k t qu nghiên c u c a Ngô Anh Tu n khi ti n hành sinh s n nhân t o Ðiêp Seo: t 1,8 tri u u trùng ch D, uong nuôi sau 21 ngày thu du c 50.000 Spat, d t t l s ng là 2,77% [13]. Còn theo Hoàng Th Bích Ðào thì t l s ng giai do n con gi ng ch d t 0,60 – 1,31% Sò Huy t. T l s ng c a u trùng sò m ng khi d t t i giai do n con gi ng là r t th p ch 1,05%, và dây cung là d c di m chung khi cho sinh s n nhân t o ÐVTM. C n ti p t c nghiên c u d tìm ra các bi n pháp k thu t nâng cao t l s ng và t c d sinh tru ng c a u trùng, nh m hoàn thi n quy trình s n xu t gi ng nhân t o sò m ng.
49
K T LU N VÀ Ð XU T Ý KI N
K T LU N
1. Sò m ng thu ng phân b ven b , ch y u 2 khu v c Cam Phúc B c và Cam Phúc Nam. Phân b d sâu trung bình là 8 -15m, ch t dáy thu ng là cát bùn l n v nhuy n th , nhi t d nu c.
2. Th c an ch y u c a sò m ng ngoài t nhiên là m nh v n h u co (chi m 97,3%) và sinh v t phù du (chi m 2,7%), t o khuê chi m da s trong các loài th c v t phù du phát hi n.
3. Sò m ng là loài d ng v t không d ng sinh tru ng. Tuong quan gi a các ch tiêu kích thu c và kh i lu ng c a sò m ng du c bi u di n theo phuong trình y = ax + b và y = axb và du c th hi n trong B ng 3.11:
B ng 3.11. Phuong trình tuong quan gi a các ch tiêu kích thu c và kh i lu ng c a sò m ng Ch tiêu kích thu c n Phuong trình h i quy H s tuong quan
Chi u dài và chi u cao 250 L = 1,1487H + 1,3228 0,9389 Chi u r ng và chi u cao 250 R = 1,1803H + 8,87 0,8749
Ch tiêu kh i lu ng n Phuong trình h i quy H s tuong quan
Toàn thân và chi u cao 250 Wtt = 0,0035H2,4307 0,9012 Thân m m và chi u cao 250 W tm = 0,001H2,3822 0,8568 Thân m m và toàn thân 250 Wtm = 0,3793Wtt 0,878 0,8672 4. L n d u tiên sò m ng cho th nghi m sinh s n nhân t o thành công Vi t Nam, k t
qu cho th y sò m ng sinh s n khá d dàng, nhung t l s ng khi d t t i giai do n sò con còn th p (ch 1,05%). Phuong pháp kích thích cho sò b m sinh s n t t nh t là phuong pháp nâng nhiêt + t o dòng ch y, vì có th i gian hi u ng ng n nh t (15 - 45 phút) và t l sò b m có th sinh s n du c l n nh t (72%).
5. Ði u ki n môi tru ng trong các b uong nuôi u trùng qua các giai do n du c duy trì trong kho ng sau: Nhi t d : 26,5 ÷ 31,5 oC; Ð m n: 28 ÷ 32 ppm; pH: 7,5 ÷ 8,5.
50
6. Giai do n u trùng s ng trôi n i: Uong nuôi m t d 10 – 15 u trùng/ml. Ngày cho
an 4 l n, s d ng k t h p 3 loài t o Nanochloropsis sp, Chaetoceros sp và Isochrysis sp. M t d t o cho an là 10.000 t bào/ml. Lu ng u trùng d t du c cao nh t giai
do n này là 197.070.
7. Giai do n u trùng s ng dáy: Uong nuôi m t d 10 – 15 u trùng/ml. Th c an và s l n cho an nhu giai do n s ng trôi n i, nhung m t d t o cho an là 15.000 t bào/ml. S n xu t gi ng nhân t o sò m ng bu c d u dã thành công, tuy t l s ng chua cao. Th i gian uong nuôi n m trong kho ng 2 – 40 ngày, t giai do n u trùng ch D d n con gi ng cho t l s ng là 1,05%.
Ð XU T Ý KI N
1. Ti p t c di u tra v trí phân b c a sò m ng ngoài t nhiên, nh m n m rõ nh t v ngu n l i sò m ng nói riêng và ÐVTM nói chung. Hi u rõ du c d c di m sinh thái có th ch d ng t o di u ki n môi tru ng phù h p cho sinh s n nhân t o.
2. Nghiên c u thêm v thành ph n th c an c a sò m ng ngoài t nhiên, nh m ch d ng t o dòng t o thu n có giá tr dinh du ng cao và phù h p v i d i tu ng trên. Quá trình nuôi c n s d ng k t h p nhi u lo i th c an, nhu v y sò s sinh tru ng và có giá tr dinh du ng cao hon.
3. Ngoài ra, c n ph i nghiên c u sâu hon s nh hu ng c a các y u t sinh thái cung nhu th c an lên t l s ng và th i gian chuy n giai do n c a u trùng sò m ng, d tìm ra di u ki n nuôi thích h p nh t cho quá trình ph t tri n c a chúng.
4. Bu c d u dã thành công khi th nghi m sinh s n nhân t o gi ng sò m ng, nhung t l s ng còn chua cao. C n ti p t c di sâu nghiên c u các d c di m sinh h c, nh t là cho th nghi m sinh s n sò m ng, nh m xây d ng qui trình s n xu t gi ng, làm phong phú thêm d i tu ng nuôi, d ng th i góp ph n tái t o ngu n l i t nhiên.
5. M t v n d n a cung c n ph i quan tâm, là b nh trên ÐVTM nói chung, và c a sò m ng nói riêng, d tìm ra các bi n pháp k thu t phòng và tr b nh h u hi u nh m nâng cao nang su t và hi u qu kinh t trong s n xu t.
51
TÀI LI U THAM KH O Tài li u ti ng Vi t
1. Bùi Quang Nghi (1999), S lu ng loài và phân b c a d ng v t thân m m (Mollusca) vùng bi n t nh Khánh Hoà. Tuy n t p báo cáo khoa h c H i th o d ng
v t thân m m toàn qu c l n th nh t. NXB Nông Nghi p – TP. H Chí Minh 2001.