3.1 Vài nét về chiến lược phát triển của khách sạn quốc tế Bảo Sơn Sơn
3.1.1 Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh của khách sạn
a. Các yếu tố bên ngoài
- Yếu tố về kinh tế chính trị
Trong sự phát triển chung của ngành kinh tế Việt Nam, du lịch đã có những đóng góp quan trong và luôn khẳng định đưộc vị trí của mình trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của đất nước. Chính vì thế đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX đã chỉ rõ: “ Phát triển du lịch thật sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn, nâng cao chất lượng và hiệu quả trên cơ sở khai thác lợi thế về điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống, văn hóa, lịch sử, xây dựng và nâng cấp cơ sở vật chất, đẩy mạnh hợp tác liên kết với các nước trong hoạt động du lịch”. Sự quan tâm sâu sắc của Đảng và nhà nước đối với sự nghiệp phát triển du lịch là một trong những yếu tố quyết định tạo điều kiện cho du lịch Việt Nam phát triển lên một tầm cao mới. Là một bộ phận trong ngành du lịch, sự quan tâm của nhà nước cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển hệ thống khách sạn trên địa bàn Hà Nội nói chung và khách sạn Bảo Sơn nói riêng. Hiện nay đang có nhiều kiến nghị về cơ chế ưu đãi trong vay vốn, tạo điều kiện thuận lợi trong chính sách nộp thuế… đối với các cơ sở lưu trú giúp tạo điều kiện nâng cấp chất lượng phục vụ của các khách sạn trên địa bàn Hà Nội hiện nay.
Cùng với sự quan tâm của Đảng và nhà nước vào việc phát triển du lịch, thì hiện nay nước ta đang đẩy nhanh các thủ tục để gia nhập vào tổ chức kinh tế thế giới WTO trong thời gian tới. Mở rộng hành lang pháp lý hấp dẫn các chính sách đầu tư của nước ngoài vào Việt Nam mà đặc biệt là Hà Nội – một thành phố có môi trường đầu tư thuận lợi đang hấp dẫn đối với các nhà đầu tư nước ngoài. Điều này đã thu hút một số lượng lớn các chuyến đi đến Hà Nội là công vụ kết hợp với tham quan du lịch. Khách du lịch quốc tế đến Hà Nội có xu hướng tăng trưởng ổn định đó là khách du lịch người Pháp, Đức, Anh và Nhật Bản. Đây cũng là những thị trường khách chính mà khách sạn Bảo Sơn đang khai thác và phát triển. Như vậy thị trường khách công vụ là một thị trường tiềm năng và đang có xu hướng
tăng lên trong tương lai. Đây là một thị trường có khả năng thanh toán cao, không bị biến động theo mùa nên nếu biết nắm bắt cơ hội khách sạn sẽ luôn có một lương khách ổn định và cùng với nó là sự ổn định trong doanh thu của khách sạn.
Bên canh đó Việt Nam hiện nay đang được đánh giá là một trong những quốc gia có chế độ chính trị ổn định, an ninh đảm bảo, cùng với tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng là một điểm du lịch mới hấp dẫn trên bản đồ thế giới. Trong đó Hà Nội là trung tâm kinh tế - chính trị , xã hội của đất nước đang được lựa chọn làm nơi diễ ra các cuộc họp hội nghị quan trọng về kinh tế - xã hội trong khu vực. Điều này được minh chứng bằng hội nghị ASEAN 5 đã được tổ chức thành công tại Việt Nam. Trong thời gian tới vào trung tuần tháng 11/2006, Hà Nội sẽ đón hàng nghìn quan chức, phóng viên, báo chí, truyền hình quốc tế, trong đó có 20 nguyên quốc gia của 21 thành viên chính thức và 3 tổ chức quan sát viên của hội nghị diễn đàn kinh tế châu Á – Thái Bình Dương (APEC) sang tham dự. Hiện nay, Hà Nội có tổng số 420 khách sạn với trên 12500 phòng, tuy nhiên chỉ có 20% khách sạn đủ tiêu chuẩn 3 sao trở lên với số lượng phòng là 5094, đã kín các đơn đặt phòng.
Và theo dự báo, trong tương lai các hội nghị, hội thảo lớn sẽ còn diễn ra ở Việt Nam, do đó có thể thấy được tiềm năng to lớn của đối tương khách công vụ này trong tương lai.
- Yếu tố tự nhiên
Hà Nội là thủ đô của đất nước, là trung tâm kinh tế - chính trị của quốc gia, nên đây là địa bàn thường diễn ra các cuộc họp, hội nghị, hội thảo trong và ngoài nước.
Không những thế các giá trị lịch sử, văn hóa đa dạng, phong phú với bề dày lịch sử gần 1000 năm, Hà Nội đã hấp dẫn các tổ chức, xã hội đến du lịch và nghiên cứu về nền văn hóa Việt Nam. Trước những thuân lợi ấy, những khách sạn trên địa bàn Hà Nội hiện nay có chất lượng cao đáp ứng được tổ chức quốc tế như khách sạn Bảo Sơn đang được lựa chọn làm nơi lưu trú của du khách nước ngoài, đặc biệt là những khách công vụ, thuơng mại.
- Yếu tố về khoa học kỹ thuật
Với sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế, sự nghiệp công nghiệp hóa – hiện đại hóa đang đạt được những thành tựu to lớn đã đóng góp rất nhiều không chỉ cho ngành sản xuất vật chất mà kể cả ngành dịch
vụ. Đặc biệt sự phát triển của khoa học công nghệ có tác động rất lớn đến lĩnh vực kinh doanh khách sạn, vì khách sạn có mối quan hệ rất mật thiết không chỉ với ngành cung cấp điện, nước, xây dựng mà ngay cả với các ngành sản xuất vật chất khác và thông tin điện tử. Sự phát triển của khoa học công nghệ giúp cho khách sạn được trang bị bởi hệ thống các trang thiết bị hiện đại đảm bảo đáp ứng được nhu cầu ngày càng đa dạng, phức tạp của khách du lịch. Không những thế sự phát triển này đồng nghĩa với việc tăng năng suất và hiệu quả lao động trong các ngành sản xuất giúp giảm chi phí xây dựng, chi phí trang trí và các thiết bị trong khách sạn.
Bên cạnh đó, sự phát triển của khoa học kỹ thuật và công nghệ cũng góp phần nâng cao hệ thống cơ sở vật chất hạ tầng, đường xá trong nước nói chung và trên địa bàn Hà Nội nói riêng. Điều này giúp cho vấn đề vận chuyển và đi lại dễ dàng hơn, rút ngắn khoảng cách trong tâm lý khách hàng.
Hiện này Việt Nam đã và đang phát triển hệ thống thông tin liên lạc. Điều này cũng góp phần giảm bớt gánh nặng quản lý thông tin đối với khách sạn (thay vì quản lý bằng hồ sơ, giấy tờ chuyển sang quản lý bằng hệ thống máy vi tính gọn nhẹ hơn, hiệu quả hơn) không những thế hệ thống thông tin còn giúp kết nối giữa khách sạn với khách hàng và các nhà cung cấp, công ty lữ hành không cùng địa bàn, thậm chí giữa các quốc gia khác nhau, giúp cho quá trình phân phối xúc tiến diễn ra dễ dàng hơn. Sự xuất hiện của hệ thống thông tin tạo điều kiện thuận lợi trong việc thanh toán và đáp ứng các nhu cầu của khách du lịch nhờ thực hiện qua phương tiện điện tử. Đặc biết với những khách sạn phục vụ khách công vụ sự phát triển thông tin liên lạc sẽ làm hoàn chỉnh cơ cấu chất lượng sản phẩm cung cấp cho khách vì đối tượng khách này có nhu cầu sử dụng điện thoại, internet, fax… rất lớn.
b. Các yếu tố bên trong doanh nghiệp
* Những điểm mạnh
- Vị trí: Khách sạn Bảo sơn được xây dựng nằm trên dường Nguyễn Chí Thanh – con đường được coi là đẹp nhất Hà Nội, gần trung tâm thành phố, thuận tiện giao thông. Đây là một lợi thế rất lớn với khách sạn trong việc thu hút thị trường khách công vụ. Vì đối tượng khách này thường có nhu cầu di chuyển nhiều vì mục đích công việc. Sự thuận lợi về giao thông giúp cho khách di chuyển dễ dàng và không mất nhiều thời gian.
- Sản phẩm: Có thể nói điểm mạnh nhất của khách sạn quốc tế Bảo Sơn so với các đối thủ cạnh tranh là chất lượng sản phẩm dịch vụ đã được kiểm chứng bằng giải thưởng cúp vàng chất lượng và công nghệ do tổ chức có uy tín BIDs ở nước ngoài trao tặng. Khách sạn còn có hệ thống phòng họp, hội thảo với trang thiết bị hiện đại là ưu thế hơn hẳn các khách sạn cùng thứ hạng, thậm chí có thể cạnh tranh được với khách sạn 5 sao. Không chỉ thế khách sạn Bảo Sơn còn có nhiều loại phòng với nhiều mức giá khác nhau phù hợp với nhiều loại khách hàng từ khách hàng có khả năng thanh toán thấp đến các khách hàng có khả năng thanh toán cao.
- Lao động: Đội ngũ lao động của khách sạn có trình độ tương đối cao, kinh nghiệm làm việc lâu năm và khá trung thành với khách sạn.
- Quan hệ đối tác: Khách sạn có nhiều mối quan hệ mật thiết với nhiều ban ngành, tổ chức trong chính phủ và các tổ chức phi chính phủ trong và ngoài nước. Điều này đã giúp cho khách sạn thường xuyên có số lượng khách tương đối ổn định.
* Những điểm yếu:
- Quy mô khách sạn chưa lớn so với nhiều đối thủ cạnh tranh có cùng thứ hạng trên địa bàn Hà Nội. Các dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung còn ít, chưa đa dạng và phong phú về chủng loại.
3.1.2 Chiến lược phát triển chung của khách sạn Bảo Sơn.
Qua việc phân tích kết quả kinh doanh của khách sạn Bảo Sơn ta thấy doanh nghiệp hoạt động khá tốt. Tuy nhiên khách sạn vẫn còn một số dịch vụ còn hạn chế về chất lượng và chủng loại so với nhiều đối thủ cạnh tranh. Để có thể duy trì và phát triển, khách sạn đã đề ra một số mục tiêu chiến lược sau:
* Chiến lược dài hạn:
Khách sạn Bảo Sơn đang có kế hoạch nâng cấp cơ sở vật chất hạ tầng để trở thành khách sạn 5 sao. Để thực hiện điều đó, khách sạn sẽ xây mới lại hệ thống văn phòng, nhà hàng Bora Bora và bể bơi phía sau thành một toà nhà có quy mô trên 100 phòng với các trang thiết bị hiện đại đáp ứng được tiêu chuẩn của khách sạn 5 sao. Dự án này đang được tiến hành trong năm 2006 này. Sau khi trở thành khách sạn 5 sao, Bảo Sơn sẽ có đủ tiềm lực, cơ sở vật chất đáp ứng nhu cầu của khách hàng có khả năng thanh toán cao đặc biệt là du khách nước ngoài.