mở các tour du lịch, việc hướng dẫn tham quan du lịch càng phải hoàn thiện và đẩy mạnh hơn nữa, mở các tour du lịch ngắn ngày đi sang các vùng lân cận, đi về đồng quê, leo núi... các tour đi nghỉ biển, nghỉ cuối tuần.
Ví dụ : Những khách hàng lưu trú tại khách sạn dài ngày họ muốn nhân viên khách sạn dẫn đi xêm một số điểm gàn khách sạn hoặc đi dạo quanh Hà Nội thì khách sạn cần phải có một đội ngũ nhân viên này đáp ứng ngay yêu cầu của khách.
Giá cả là một yếu tố quan trọng nó ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn. Với cùng một mức chất lượng dịch vụ, khách hàng sẽ chọn khách sạn có mức giá thấp hơn. Tuy nhiên, việc định giá sản phẩm phải phù hợp với chất lượng sản phẩm và chi phí bỏ ra.
Hiện nay, khách san Asean đang thực hiện chính sách giảm giá cho khách hàng đi theo đoàn, khách hàng quen thuộc.
Tuy nhiên, khả năng thu hút khách hàng vẫn chưa cao. Để thực hiên chính sách giá linh hoạt và hoàn thiện hơn để thu hút khách hàng, ngoài những chính sách khách sạn đang sử dụng, khách sạn có thể mở rộng các chính sách ưu đãi như sau:
• Thực hiện chính sách khuyến mại, giảm giá cuối tuần vào mùa vắng khách.
• Khách sạn phải trích một khoản hoa hồng cho hướng dẫn viên và tài xế.
• Đối với những khách hàng ở dài ngày, ngoài việc có các ưu đãi về giá, khách sạn nên thực hiện một số ưu đãi trong dịch vụ bổ sung: giặt là, điện thoại trong khu vực,... 3. Chính sách phân phối
Kênh phân phối trong khách sạn thường là kênh phân phối ngắn.
• Kênh phân phối trực tiếp: Qua các văn phòng đại diện, qua đại sứ quán.
• Kênh phân phối gián tiếp: Thông qua các đại lý du lịch: Hà Nội toserco, Vietnam Tourism…
Đây là 2 kênh chính để khách sạn hướng đến khách hàng mục tiêu của mình là khách du lịch. Khách sạn cần phải mở rộng các đối tác, tăng cướng liên kết, tăng hiệu quả hoạt động tối đa từ 2 kênh phân phối này. Tuy nhiên ngoài 2 kênh trên khách sạn cũng có thể hướng đến kênh phân phối là các tổ chức nước ngoài tại Việt Nam thường xuyên có các đoàn công tác đến Hà Nội.
Khách sạn cũng cần liên kết với các khách sạn khác để đáp ứng nhu cầu điều chuyển khách du lịch khi cần thiết trong hệ thống các khác sạn tại Hà Nội.
Ngoài ra thì khách sạn không chỉ có dịch vụ là lưu trú dành cho khách du lịch mà còn cung cấp cả các dịch vụ đi kèm: Dịch vụ ăn uống, tiệc chiêu đãi, tiệc liên hoan tổng kết
cuối năm, đám cưới, bể bơi…Trong đó dịch vụ ăn uống cũng là loại hình mang lại nguồn thu lớn thứ hai cho khách sạn. Vậy nên khách sạn cần thiết lập các kênh phân phối để tiếp cận các khách hàng cho nhóm dịch vụ này.
4. Chính sách xúc tiến hỗn hợp
Từ những thực trạng ở trên, ta thấy chính sách xúc tiến hỗn hợp của khách sạn Asean còn tồn tại rất nhiều hạn chế. Vì vậy, để thu hút được nhiều khách hàng, khách sạn Asean cần phải hoàn thiện nhiều hơn nữa:
• Mở rộng, tuyên truyền, quảng cáo trên mọi phương tiện thông tin đại chúng nhiều hơn nữa, đặc biệt có các chương trình quảng cáo hiện đại, bất ngờ qua các tạp chí nước ngoài, trên Internet các trang bìa quảng cáo cần phải độc đáo hấp dẫn có những hình ảnh ly kỳ.
• Cần phải đầu tư nhiều kinh phí cho việc tham gia quảng cáo tại các hội chợ, triển lãm lớn ví dụ : Các Festival về du lịch, góp vốn đồng tài trợ cùng các hãng trong việc tổ chức các lễ hội, ngày lễ lớn ví dụ ngày du lịch Việt Nam, ngày quốc khánh,...
• Những tài liệu in ấn và phát hành của khách sạn ASEAN đã áp dụng là tờ rơi, tập gấp giới thiệu về khách sạn, thông báo trên các ấn phẩm thông tin đại chúng như: Báo chí, tạp chí, du lịch ngành. Nhưng do đặc thù của sản phẩm du lịch là không phải ai cũng có nhu cầu và không phải lúc nào cũng phát sinh nhu cầu nên khách sạn ASEAN cần đi sâu vào
việc áp dụng Marketing trực tiếp tới tận cơ quan, các bộ, các ngành. Công việc này
có nghĩa là nghiên cứu, lựa chọn khách hàng trước, sau đó gửi quảng cáo bán hàng
theo địa chỉ hoặc trực tiếp gặp gỡ để thuyết phục khách hàng.
• Trong thời đại công nghệ thông tin bùng nổ, khách sạn Asean cũng cần phải Hoàn thiện
nhanh chóng mảng Marketing online: Từ việc thiết kế trang web riêng của khách sạn
sao cho đẹp mắt, dễ dàng cho việc tìm kiếm thông tin của khách hàng đến việc quảng bá hình ảnh của khách sạn đến các trang web, diễn đàn để khách hàng biết nhiều hơn nữa về khách sạn,...
5. Nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật
• Quan tâm hơn nữa tới việc bảo trì bảo dưỡng các máy móc, thiết bị sử dụng trong các phòng nghỉ.
• Không ngừng áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật nhằm tạo nên một khách sạn hiện đại.
6. Nâng cao chất lượng phục vụ
Nâng cao chất lượng phục vụ luôn là biện pháp hàng đầu để thu hút khách. Bất kì khách hàng nào đều mong muốn được đón tiếp chu đáo, thân thiện, thỏa mãn các nhu cầu của mình. Chất lượng dịch vụ tốt sẽ làm khách hàng hài lòng và ấn tượng sâu sắc về khách sạn.
• Xây dựng quy trình phục vụ riêng cho mỗi bộ phận. Có như vậy việc phục vụ mới mang tính đồng bộ, tạo nên bản sắc riêng cho khách sạn.
• Thường xuyên giáo dục tinh thần trách nhiệm và phong cách phục vụ cho nhân viên, tạo nên thái độ nhiệt tình, niềm nở trong giao tiếp với khách hàng, đặc biệt chú trọng việc nâng cao ngoại ngữ cho nhân viên.
• Không ngừng áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật nhằm phục vụ nhân viên cung ứng các dịch vụ của khách sạn.
• Đảm bảo lợi ích tối đa của nhân viên, tạo cho họ tinh thần làm việc cao nhất có thể. 7. Con người
Khách sạn quốc tế ASEAN được biết đến là “Nơi của những nụ cười thân thiện” bởi sự phục vụ tận tâm với nụ cười luôn nở trên môi của đội ngũ nhân viên Chính vì vậy yếu tố về ngoại hình “gương mặt” của nhân viên cũng cần được chú ý. Một đội ngũ nhân viên xinh đẹp, luôn vui vẻ và làm hài lòng khách hàng là điều mà khách sạn nên hướng tới.
Toàn bộ đội ngũ nhân viên trong khách sạn đều được đào tạo nghiệp vụ tại các trường chính quy nên có chuyên môn vững vàng tuy nhiên còn hạn chế về ngoại ngữ. Vì khách sạn thường xuyên có khách lưu trú là người Pháp nên yêu cầu nhân viên khách sạn cũng cần phải biết tiếng Pháp.
Ngoài ra để phục vụ khách hàng được tốt hơn khách sạn cũng nên cho nhân viên học về văn hóa của các quốc gia mà khách sạn có khách hàng đến là đông nhất để có thể phục vụ họ tốt nhất. Để khách hàng đến với khách sạn có thể cảm thấy gần gũi như ở quốc gia họ.
Và một đội ngũ quan trọng không kém mà khách sạn phải quan tâm để tuyển chọn, đào tạo là đội ngũ bảo vệ. Họ là những người tiếp xúc với khách hàng đầu tiên khi khách vào
và cũng là người tiễn khách hàng lúc khách hàng rời khỏi khách sạn… Nên có thể nói họ cũng góp phần làm nên bộ mặt của khách sạn. Do đó khách sạn cần tuyển chọn những người có chuyên môn có các kỹ năng giao tiếp hay ứng xử phù hợp và linh hoạt… Và có những buổi ngoài giờ trò chuyện và bổ sung các kiến thức, kỹ năng cho họ như bổ sung kiến thức về văn hóa ứng xử của các nước mà khách du lịch đến.
Khách sạn cũng cần nâng cao quản lý con người, bao gồm nhân viên và khách hàng… Với nhân viên, khách sạn cần có các chính sách nhằm khuyến khích nhân viên tham gia vào quá trình ra quyết định của doanh nghiệp như khuyến khích nhân viên bày tỏ trực tiếp ý kiến, truyền thông tới nhân viên...; có các hệ thống hỗ trợ cần thiết để kiểm tra nhân viên như qua đóng góp của khách hàng, phương pháp khách hàng bí mật, kiểm tra nhân viên trong quá trình làm việc bằng hệ thống camera hay quan sát trực tiếp… Bên cạnh đó thì khách sạn cần xem xét thường xuyên để hoàn thiện các cơ chế đãi ngộ lương thưởng phù hợp để giữ người giỏi.
Với khách hàng, khách sạn cần tăng cường hơn nữa sự tham gia của khách hàng: Khen thưởng những khách hàng trung thành với khách sạn, xây dựng CSDL khách hàng và xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng… Và tiếp tục thu thập thông tin phản hồi, đánh giá nhận xét của khách hàng…
KẾT LUẬN
Với nền kinh tế thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt như hiện nay thì khách sạn cần nâng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh của mình. Bằng việc đánh giá đúng thực trạng hoạt động marketing mix của khách sạn mình và đưa ra các giải pháp hoàn thiện kịp thời thì khách sạn mới có khả năng tồn tại, phát triển và cạnh tranh với các khách sạn khác.