Chương 3: CHÍNH SÁCH ATTP VÀ TỔ CHỨC - CHỨC NĂNG NHIỆM VỤ Chương 4: HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TỒN THỰC PHẨM CỦA CTCP DẦU THỰC VẬT BÌNH AN
Chương 5: TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO Chương 6: QUẢN LÝ NGUỒN LỰC
KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN
Đánh giá tồn tại
Việc thực hiện ISO 22000 : 2005 vẫn chưa
đồng bộ giữa các bộ phận
Một vài hệ thống thiết bị đã cũ, giảm cấp, ảnh
hưởng tới năng suất và chất lượng sản phẩm
Khâu chiết chai hoạt động theo phương thức
thủ cơng nên tốn nhiều thời gian và nhân lực
Cơng nhân tiếp xúc trực tiếp với NaOH, than,
Đánh giá tồn tại
Phải phân bổ nguồn lực quản lý hệ thốngCần nhiều thời gian để kiểm sốt và cập Cần nhiều thời gian để kiểm sốt và cập
nhật tài liệu.
Việc theo dõi giám sát chưa được thực hiện
đầy đủ dẫn đến sự lệch lạc trong quá trình kiểm sốt điều hành. kiểm sốt điều hành.
KIẾN NGHỊ
Nâng cấp các thiết bị để đảm bảo chất lượng
Nâng cấp và tự động hĩa khâu chiết chai
Cập nhật liên tục những yêu cầu mới về hệ thống Quản Lý An Tồn Thực Phẩm
Nâng cao nhận thức cho cán bộ cơng
nhân viên trong tồn cơng ty bằng cách tổ chức các khĩa đào tạo nhận thức về Hệ Thống Quản Lý An Tồn Thực Phẩm
KIẾN NGHỊ
Cử nhân viên tham gia các khĩa đào tạo về
chất lượng do các tổ chức giảng dạy.
Mời các chuyên gia tư vấn cĩ kinh nghiệm, am
hiểu luật định, các thơng tư, hướng dẫn cĩ liên quan đến an tồn thực phẩm.
Tăng cường hệ thống giám sát để kiểm sốt
tồn bộ hoạt động quản lý An Tồn Thực Phẩm