II/ Đề xuất kế hoạch Marketing cho khách sạn Thiên Thai.
2. Chiến lợc Marketing.
Chiến lợc Marketing đợc bắt nguồn trực tiếp từ sự phân đoạn thị trờng. Đối với khách sạn Thiên Thai, thị trờng mục tiêu là khách quốc tế nên sử dụng chiến lợc Marketing tập trung tức là khách sạn cùng một lúc theo đuổi nhiều phân đoạn thị trờng và tập trung nỗ lực vào những đoạn thị trờng ấy.
Hiện nay sản phẩm của khách sạn đang ở giai đoạn bão hoà, doanh thu có chiều hớng chậm lại, thậm chí còn giảm đi và giảm công suất sử dụng, cung nhiều phải thay đổi lợng cầu ít.
Trong những năm tới khi đã thành lập đợc phòng thị trờng thì tôi nghĩ khách sạn Thiên Thai nên có chính sách mở rộng kinh doanh làm luôn cả lữ hành, chắc chắn rằng khách sạn có nhiều khách mà không cần phải qua các hãng lữ hành khác.
Đối với chiến lợc Marketing, khách sạn có thể sử dụng 1 trong 3 chiến l- ợc sau:
• Chiến l ợc điều chỉnh sản phẩm: Là tạo ra sức sống mới cho các sản phẩm và dịch vụ hiện có tại khách sạn, làm cho sản phẩm mới hơn, hấp dẫn hơn bằng cách thay đổi công nghệ dịch vụ hoặc phục vụ.
• Chiến l ợc điều chỉnh Marketing hỗn hợp: Tìm kênh phân phối mới, sử dụng các biện pháp kích thích.Khách sạn nên tập trung vào tìm kiếm các kênh phân phối mới nh các đại lý lữ hành có uy tín, tên tuổi, sử dụng các hoá đơn đối với các lĩnh vực nh ăn uống, lu trú, có phiếu dự thởng hoặc các biện pháp khuyến mại khác để tăng doanh số.
Khách sạn Thiên Thai có thị trờng mục tiêu chính vẫn là khách quốc tế đặc biệt là thị trờng khách Pháp, Nhật. Làm sao để khách sạn vẫn giữ đợc khách hàng trong khi trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều các khách sạn khác cũng đang ra sức lôi kéo khách hàng về phía họ? Cách tốt nhất vẫn là thờng xuyên cải tiến, tiếp tục đổi mới hoặc bổ sung thêm dịch vụ mới.
Còn đối với thị trờng nội địa và khách quốc tế khác thì khách sạn sử dụng chiến lợc “mở rộng thị phần ” bằng cách bắt chớc hoặc làm giống những cái mà các khách sạn khác có thị trờng khách này lớn nhất làm, khách sạn có thể chọn cùng phơng tiện quảng cáo hoặc bổ sung các dịch vụ tơng tự.
• á p dụng biện pháp khuyến khích dịch vụ th ờng xuyên (ở lâu dài thì giảm giá).
Qua thống kê cho thấy lợng khách đến với khách sạn Thiên Thai thì khách công vụ ngày càng nhiều, chủ yếu là các thơng gia Nhật, các giáo s ngời Pháp, Mỹ đến Việt nam buôn bán và tìm hiểu khoa học. Trong số… những ngời đó có ngời đã ở khách sạn hàng tháng, do vậy để giữ đợc nguồn khách này lâu khách sạn Thiên Thai nên có chế độ giảm giá cho những đối t- ợng khách này và đây cũng coi nh một lần quảng cáo qua đối tợng này đến bạn bè của mình về địa chỉ lu trú tại Việt nam.