II. Tính cho 1.000 lít bia hơi nồng độ dịch đường ban đầu là 100Bx.
13/ Tính và chọn hệ thống CIP:
CIP gồm 3 thùng :
1 thùng chứa NaOH 2% 1 thùng chứa HNO30,1 mol 1 thùng chứa nước javen.
Mỗi mẻ nấu vệ sinh với chất lỏng CIP bằng 5% thể tích nồi nấu. Có 6 mẻ nấu trong 1 ngày, vì thùng nấu hoa lớn nhất nên ta tính thể tích mỗi thùng CIP theo thể tích thùng nấu hoa.
Vnấu hoa =26,5m3.
Hệ số sử dụng thùng CIP là 0,9 thể tích của mỗi thùng CIP là: V= 26,5 x 0,05/0,9 = 1 ,47m3.
- chọn cấu tạo của thùng: thân hình trụ cao H = l,2d, đáy chỏm cầu h = 0,15D, có các van cấp địch, van hồi dịch, cửa đưa hóa chất vào.
( 0,75) 6 4 2 2 2 + Π + Π = D H h h V V = 0,846D3
Vậy D = 1,2m
Các thùng CIP có thể tích và kích thước như nhau Đường kính thùng là: D = 1,2m -> H = 1,44m Chiều cao đáy H = 0,15D = 0,18m
KẾT LUẬN
Trong thời gian qua em được giao bản đồ án: "Thiết kết phân xưởng nấu với năng xuất 30triệu lít/ năm" đến nay bản đồ án của em đã được hoàn thành dưới sự hướng dẫn tận tình của cô giáo PGS-TS Nguyễn Thanh Hằng cùng các thầy cô ở bộ môn: Xây dựng công nghiệp, kinh tế và quản lý. . .
Tuy có nhiều cố gắng, nghiên cứu tài liệu của bản thân cũng như sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô nhưng cũng không thể tránh khỏi những sơ suất và thiếu sót. Em rất mong nhận được sự góp ý của các thầy cô và bạn bè đề bản đồ án của em được hòa thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô nhất là thầy Khuất Hữu Thanh đã giúp em hoàn thành bản đồ án này.
Hà Nội ngày tháng năm 2010 Sinh viên thực hiện