Bảng 16: Câc khó khăn trong chăn nuôi bò.
STT Khó khăn
Tỷ lệ hộ khó khăn (%)
Hộ nghỉo Hộ trín nghỉo
1 Giống 42,55 49,33
2 Kỹ thuật chăn nuôi 12,11 19,00
3 Thú y 5,55 8,33
4 Vốn 22,22 8,33
5 Lao động 5,79 8,56
Nguồn : Số liệu phỏng vấn hộ 2010
Theo số liệu điều tra bảng 16 hộ cho thấy, do điều kiện kinh tế của nông hộ ở nơi đđy còn khó khăn, vă chủ yếu lă câc giống bò địa phương nín vấn đề về giông rất cao (hộ nghỉo 42,55%,hộ trín nghỉo 49,33%), dù trín địa băn xê có khâ nhiều kính tín dụng đang hoạt động nhưng hầu hết câc kính tín dụng năy thủ tục vay khâ phức tạp, lêi suất vă thời hạn vay không hợp lý nín hầu hết câc nông hộ đều thiếu vôn trong phât triển chăn nuôi (hộ nghỉo:22,22%, hộ trín nghỉo:8,33 %). Khó khăn tiếp theo lă thức ăn (hộ nghỉo:11,78%, hộ trín nghỉo:58,33 %) có rất nhiều nguyín nhđn dẩn tới tình trạng thiếu thức ăn cho bò tôi xin níu một số nguyín nhđn chính sau: do bêi chăn thả ngăy căng bị thu hẹp, do người dđn đê có trình độ thđm canh trong nông nghiệp vă quâ trình công nghiệp hóa nông thôn diễn ra, nín diện tích của bêi chăn thả đang dần chuyển sang đất thổ cư vă đđt nông nghiệp.Ở đđy chủ yếu lă đồng băo dđn tộc thiểu số nín khả năng tiếp thu KHKT còn hạn chế lăm cản trở hoạt động chăn nuôi theo điều tra cho thấy tỉ lệ gặp khó khăn về kỹ thuật chăn nuôi (hộ nghỉo:12,11%, hộ trín nghỉo:19,00 %).Hoạt động chăn nuôi ở đđy chủ yếu tận dụng thời gian nhăn rỗi nín văo mùa vụ chính trong hoạt động lđm nghiệp, nông nghiíp…thì lại thiếu lao động trong hoạt động chăn nuôi bò (hộ nghỉo:5,79%, hộ trín nghỉo:6,45 %).
Bảng 17: Nhu cầu thiết yếu nhất.
STT Câc hạng mục Tỷ lệ hộ có nhu cầu (%)
Hộ trín nghỉo Hộ nghỉo
1 Hỗ trợ giống bò 58,33 55,55
2 Kỹ thuật chăn nuôi 25,00 11,11
3 Thú y 8,33 5,55
4 Cơ sở vật chất 0,00 0,00
5 Vốn 8,34 22,22
6 Thị trường tiíu thụ 0,00 0,00
Nguồn : Số liệu phỏng vấn hộ 2010
Kết quả điều tra cho thấy sau nhu cầu của người dđn nơi đđy về con giống cũng khâ cao (hộ nghỉo:58,33%, hộ trín nghỉo:55,55%) vă kỹ thuật chăn nuôi (hộ nghỉo:25,00%, hộ trín nghỉo:11,11 %) lă câc kỹ thuật chăn
nuôi do đa số người dđn ở địa phương sinh bằng nông nghiệp lă chính mă hiện tại cơ giới hóa ở đđy chưa cao. Vì thế, ngoăi chăn nuôi bò để mang lại hiệu quả kinh tế cho gia đình thì việc chăn nuôi bò còn giải quyết sức kĩo hỗ trợ cho nông nghiệp của nông hộ. Nhu cầu thú y thấp (hộ nghỉo:8,33%, hộ trín nghỉo:5,55 %) xuất phât từ thực trạng về công tâc thú y ở xê. Do trình độ cân bộ thú y, cơ sở vật chất còn hạn chế nín nhìn chung công tâc thú y chưa đâp ứng được nhu cầu của người dđn đặc biệt đối với những nông hộ ở xa trung tđm. Để đạt được năng cao trong chăn nuôi bò thì không thể không quan tđm đến khđu con giống. Nếu chất lượng con giống tốt thì sẽ thuận lợi trong việc chăm sóc vă nuôi dưỡng. Vì vậy, nhu cầu của người dđn nơi đđy về vốn cũng khâ cao nhất lă câc hộ nghỉo (hộ nghỉo:8,34%, hộ trín nghỉo:22,22 %).
Phần 5: Kết Luận Vă Kiến Nghị. 5.1 Kết Luận.
Từ những kết quả điều tra tại nông hộ cùng với việc tiến hănh thu thập câc số liệu ở xê, từ đó xâc định được một số khó khăn chính đang tồn tại trong phât triển chăn nuôi bò ở vùng nghiín cứu ở xê Hồng Thâi, có thể tóm tắt như sau:
Trong những năm qua nhìn chung số lượng đăn bò có sự biến động. Số lượng đăn bò ngăy căng giảm. Tốc độ tăng trưởng bình quđn thấp hơn so với tốc độ tăng bình quđn chung của cả nước.
Trình độ kỹ thuật chăn nuôi còn thấp: Kết quả điều tra thấy rằng có hầu
hết câc hộ không tham gia văo câc lớp hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi bò. Điều đó có thể thấy rằng, trình độ chăn nuôi của người dđn còn thấp, lă một trong những khó khăn lớn cho phât triển chăn nuôi bò ở xê Hồng Thâi, ở đđy lă khu vực miền núi chăn nuôi đa số dựa văo kinh nghiệm, sự hiểu biết về kỹ thuật còn rất hạn chế. Bín cạnh đó, đồng băo dđn tộc thiểu số sống ở vùng núi có trình độ dđn trí còn khâ thấp gđy khó khăn cho việc chuyển giao câc tiến bộ kỹ thuật văo trong sản xuất.
Tập quân canh tâc lạc hậu: Từ lđu con người đê quen với việc chăn nuôi theo hướng tận dụng lă chính, quy mô nuôi nhỏ để tận dụng lao động nhăn rỗi vă nguồn phế phụ phẩm từ nông nghiệp.Nông dđn chưa ý thức được tầm quan trọng trong việc phât triển chăn nuôi bò sẽ lă một ngănh sản xuất không những giải quyết công ăn việc lăm, nđng cao thu nhập mă còn góp phần xói đói giảm nghỉo cho nông hộ.
Thiếu thức ăn: Thức ăn cho bò vẫn chủ yếu dựa văo hai nguồn chính lă
sắn tươi vă cỏ tự nhiín. Nguồn thức ăn từ phế phụ phẩm nông nghiệp khâc (vỏ sắn, thđn ngô...) vă biến ( bê sắn, bê đậu nănh...) rất dồi dăo nhưng người dđn sử dụng còn bị lêng phí do câc hộ không biết chế biến vă bảo quản hoặc không quen sử dụng cho bò. Diện tích bêi chăn thả ngăy căng bị thu hẹp, đất bêi chăn thả lă đất xấu nín số lượng vă chất lượng cỏ thấp. Phần lớn người dđn nuôi theo phương thức tận dụng lă chính, đặc biệt còn một số hộ còn
nuôi theo phương thức thả rông. Vì thế tình trạng thiếu thức ăn kĩo dăi xảy ra thường xuyín xảy ra.
Chất lượng con giống thấp vă công tâc cải tạo giống bò: chưa đạt hiệu
quả.Câc chương trình cải tạo đăn bò cũng chưa mang lại hiệu quả. Những chương trình năy chỉ mới chú trọng đến khđu lai tạo mă chưa để ý đến việc phổ biến kiến thức cho nông dđn về câch chăm sóc, nuôi dưỡng bò lai, không chuẩn bị tốt câc nguồn thức ăn, chuồng trại, thiếu nguồn tinh vă cân bộ dẫn tinh, như vậy sẽ lăm cho số lượng bò giảm...vì vậy mă bò lai chậm phât triển[17.
Giao thông đi lại khó khăn: Lă khu vực miền núi nín điều kiện đi lại rất
khó khăn đê ảnh hưởng đến việc chăn nuôi bò nhất lă trong việc tiếp cận câc dịch vụ thú y, tiíu thụ bò, trong việc vận chuyển thức ăn cho bò.
Bệnh dịch vă công tâc thú y: Tình hình dịch bệnh vẫn lă mối đe dọa tiềm
tăng với ngănh chăn nuôi nói chung vă chăn nuôi bò nói riíng, nhất lă câc bệnh nguy hiểm thường gặp như: lở mồm long móng, tụ huyết trùng...Mặc dù Nhă nước có chính sâch hỗ trợ tiím phòng dịch nhưng tỷ lệ tiím phòng thực tế tình hình dịch bệnh còn phúc tạp. Công tâc thú y vẫn chưa đủ khả năng đâp ứng nhu cầu về thú y khi người dđn cần thiết.
Tình hình chăm sóc vă nuôi dưỡng: Thực tế điều tra cho thấy,cơ sở hạ tầng chăn nuôi chưa đảm bảo, chuồng trại xđy dựng kiín cố lă rất ít, phần lớn lă bân kiín cố vă tạp bợ Đa số chuồng được lăm rất thô sơ, mùa đông chuồng bò không đủ ấm, điều năy sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bò, nhiều khi rĩt quâ lăm chết bò.
Thiếu vốn để đầu tư phât triển vă mở rộng quy mô chăn nuôi bò: Đđy lă vấn đề lớn đối với câc nông hộ hiện nay, nhất lă đối với câc hộ nghỉo ở đđy.Trín thực tế có nhiều kính tín dụng cho vay với lêi suất thấp nhưng người nghỉo không vẫn chưa mạnh dạn vay vốn để nuôi bò, do trình độ kỹ thuật thấp nín năng suất chăn nuôi thấp vă lợi nhuận không cao. Chính vì vậy, việc giúp đỡ vốn cho người nghỉo đồng thời phải hỗ trợ kỹ thuật để họ có thể phât triển chăn nuôi bò.
Thị trường tiíu thụ bò không ổn định: Đđy lă một trong những khó khăn
điều tra giâ bò chính lệch từ 50 ngăn đồng đến 65 ngăn đồng/kg thịt. Thị trường tiíu thụ bò có nhiều biến động, người chăn nuôi phần lớn chỉ tiếp cận được một kính tiíu thụ lă lâi buôn nín tình trạng bị ĩp giâ, bân với giâ rẻ thường xảy ra, lăm cho người dđn không còn muốn nuôi nữa vì tính chất rủi ro quâ cao vì vậy không thể khuyến khích được người dđn nuôi bò.
5.2 Kiến Nghị
Qua những khó khăn đê phđn tích trín, dựa văo tình hình thực tế ở địa phương, từ đó đưa ra một số giải phâp cụ thể nhằm phât triển chăn nuôi bò tại nông hộ như sau[15]:
Nđng cao kiến thức cho người chăn nuôi: Thực tế cho thấy phần lớn
nông dđn có kinh nghiệm chăn nuôi nhưng kiến thức vă những hiểu biết của họ còn rất hạn chế, nhất lă câc nông dđn vùng núi.Chính vì vậy, nđng cao kiến thức cho nông dđn lă một việc lăm rất quan trọng để phât triển chăn nuôi bò. Mục đích của giải phâp năy lă nhằm trang bị cho người dđn những kiến thức vă kỹ thuật về chăn nuôi bò, trong đó tập trung văo những hộ có phương thức chăn nuôi lạc hậu. Kỹ thuật giới thiệu sẽ được lựa chọn dựa trín nhu cầu của người dđn, phù hợp với đặc điểm sản xuất, sinh thâi vă trình độ dđn trí của mỗi vùng. Cụ thể câc giải phâp đó lă:
Tăng cường tổ chức câc lớp tập huấn (4 lần/năm), tư vấn về kỹ thuật (chăn nuôi, thú y, phòng trừ câc bệnh thông thường), lăm mô hình trình diễn, phât tăi liệu, tổ chức tuyín truyền bằng câch phât tờ rơi hay tuyín truyền trín câc phương tiện thông tin đại chúng như đăi phât thanh xê để người dđn tiếp nhận vă âp dụng câc kỹ thuật chuyển giao văo trong hoạt động sản xuất. [13]
Chính quyền địa phương khuyến khích thănh lập câc nhóm sở thích chăn nuôi để người dđn có cơ hội trao đổi học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau. Hình thănh mạng lưới nhóm sở thích xê với câc trung tđm khuyến nông huyện, tỉnh.
Câc giải phâp để khắc phục tình trạng thiếu thức ăn:
Tận dung triệt để câc nguồn thức ăn sẵn có: lă một vấn đề quan trong nhất trong chương trình giải quyết thức ăn. Do nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp có thể sử dụng lăm thức ăn cho bò lă rất lớn như rơm lúa, thđn ngô,
cđy chuối, phụ phẩm từ sắn,... Tuy nhiín qua điều tra thực tế ở nhiều nơi trong xê, câc nguồn thức ăn năy còn sử dụng một câch lêng phí. Vì vậy cần tăng cường khuyến khích vă hướng dẫn câch bảo quản (phơi khô, ủ chua,...) để dự trữ vă sử dụng tất cả câc loại thức ăn có thể dùng cho bò.
Thực tế cho thấy phần lớn câc hộ chưa âp dụng kỹ thuật nhằm nđng cao giâ trị dinh dưỡng của thức ăn hiện có. Do vđy, hướng dẫn nông hộ câc biện phâp kỹ thuật để xử lý, chế biến thức ăn lă rất cần thiết. Vận động hộ cho ăn thím câc loại thức ăn tinh, hướng dẫn người dđn câch sử dụng câc loại phụ phẩm từ công nghiệp chế biến như: bả sắn, bả bia, bả đậu nănh,...Hướng dẫn kỹ thuật chế biến một số loại thức ăn như: hỗn hợp khoâng, tảng liếm urí, rỉ mật,...
Giải phâp về con giống:
Như đê phđn tích ở trín, bò Văng đang được nuôi phổ biến ở đđy. Vì vậy công tâc giống đang rất quan trọng trong việc cải tạo giống bò đia phương nhằm nđng cao năng suất, chất lượng chăn nuôi. Để thực hiện chương trình cải tạo đang bò trước hết phải hạn chế tối đa ảnh hưởng của bò đực cóc đến bò câi bằng câch tích cực thực hiện phong trăo diệt bò đực cóc, chọn lọc những bò câi địa phương tốt lai giống bò ngoại, gắn liền với câc giải phâp thay thế như có giống đực lai tốt, nguồn tinh đảm bảo cung cấp đầy đủ, dẫn tinh viín phải được nđng cao tay nghề. Cung cấp bò đực giống lai cho những nơi chưa có điều kiện thực hiện thụ tinh nhđn tạo hay có chính sâch hỗ trợ cho người dđn trong thụ tinh bò.
Công tâc thú y: Thực tế cho thấy, công tâc thú y còn nhiều hạn chế cả về
số lượng lẫn chất lượng của đội ngũ cân bộ cũng như trình độ nhận thức của người dđn. Do vậy, cần tăng cường công tâc thú y nhằm bảo vệ sức khỏe cho đăn gia súc, hạn chế dịch bệnh vă rủi ro nhằm nđng cao thu nhập cho người dđn. Trước hết:
- Về phía cân bộ thú y:
Tiến hănh đăo tạo, nđng cao trình độ tay nghề cho cân bộ thú y địa phương nhất lă phải đảm bảo mỗi xê có một cân bộ thú y, có chuyín môn để thực hiện tốt công tâc cải tạo đăn bò.
Có chế độ thù lao hợp lý để khuyến khích cân bộ thú y địa phương lăm việc có hiệu quả hơn.
Cung cấp đầy đủ cơ sở vật chất cho công tâc dẫn tinh như bình chứa vă câc dụng cụ cần thiết,...
- Về phía người dđn:
Tập huấn về thú y để người dđn có thể chủ động phât hiện kịp thời vă điều trị kịp thời câc bệnh thông thường. Khuyến khích nhđn dđn lăm vệ sinh chuồng trại, tắm chải vận đông cho bò,...Ngoăi ra phải chú trọng đến khđu phòng trừ bệnh kí sinh trùng hơn nữa để năng suất chăn nuôi mang lại cho người dđn lă cao nhất
Chính sâch vay vốn ưa đêi: Phần lớn câc nông hộ điều thiếu vốn để đầu
tư sản suất, nhất lă hộ nghỉo. Vì vậy chính sâch vay vốn với lêi suất ưa đêi lă rất cần thiết đối với câc hộ nghỉo, giải phâp cụ thể lă:
Tạo điều kiện thuận lợi cho người dđn tiếp cận được tất cả câc nguồn tính dụng với thời hạn vay trung hạn hay dăi hạn, với mức vay hợp lý đủ để đầu tư phât triển chăn nuôi bò, câc thủ tục vay đơn giản vă nhanh chóng. Bín cạnh đó, phải hướng dẫn người dđn sử dụng nguồn vốn vay một câch có hiệu quả.
Mở rộng thị trường tiíu thụ bò:
Như đê phđn, kính tiíu thụ bò của nông hộ chủ yếu lă bân tại nhă vă bân cho lâi buôn. Do vậy thường bị ĩp giâ, bân với giâ rẻ, nín lêi suất thấp không khuyến khích được sản xuất. Thị trường lă vấn đề rất nhạy cảm, lă yếu tố quan trọng, có tâc dụng như đòn bẩy cho câc hoạt động sản xuất kinh doanh, tuy nhiín cũng lă một trong những vấn đề khó khăn nhất hiện nay. Mục đích của giải phâp năy lă nhằm giúp cho nông dđn trước hết lă bân được sản phẩm một câch kịp thời với giâ cả phù hợp, tiến tới tìm thị trường xuất khẩu, cụ thể lă:
Câc cơ quan chức năng cần năng động tìm kiếm thị trường tiíu thụ sản phẩm bò ở địa phương mình. Thănh lập câc tổ hoặc câc hợp tâc xê dịch vụ nhằm giúp nông dđn trong việc cung ứng đầu văo vă tiíu thụ sản phẩm bò, hạn chế tình trạng tư thương ĩp giâ, gđy thiệt hại cho người chăn nuôi. Liín
kết với câc doanh nghiệp chế biến thịt bò trong vă ngoăi tỉnh để tìm nơi tiíu thụ bò cho nông hộ.
Tăng cường cung cấp thông tin về thị trường cho người dđn thông qua câc phương tiện thông tin đại chúng, để người nắm bắt được thị trường bò nói riíng vă thị trường tiíu thụ sản phẩm nông nghiệp nói chung, từ đó người dđn có thể chủ động hơn trong việc bân bò của mình.
Xuất phât từ những vấn đề tồn tại trong quâ trình nghiín hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi bò ở nông hộ xê Hồng Thâi để tiếp tục mở rộng quy mô vă hiệu quả chăn nuôi bò, đảm bảo khai thâc tốt tiềm năng vă thế mạnh của ngănh chăn nuôi bò.