III. CÂN BẰNG VẬT CHẤT VÀ MÁY-THIẾT BỊ
3.2.1 Máy hấp cơm công nghiệp
Hình 1. Tủ hấp cơm dùng gas hoặc điện 24 khay – Fushima
a) Thông số kĩ thuật của máy
Model YWD-240 Số khay 24 khay Hãng sản xuất Fushima of Japan Lượng điện tiêu thụ 12 KW/buồng, 2 buồng
Lượng gas tiêu thụ 1,2 kg/h/Buồng; 1 kg/Mẻ/Buồng Kích thước 1400 x 680 x 1720(mm)
Thời gian 45 - 60 phút
Công suất nấu 72kg đến 96kg gạo Bảo hành 2 năm
Đơn giá 28.500.000 VND
b) Ưu điểm của tủ nấu cơm YWD-240
- Tủ hấp cơm được thiết kế thông minh, với chất liệu thân và vỏ máy hoàn toàn bằng chất liệu inox siêu bền, chịu nhiệt tốt, không gỉ, giúp sản phẩm không bị oxi hóa và bị ăn mòn theo thời gian sử dụng. Có thể dễ dàng lau chùi và làm sạch mà không sợ ảnh hưởng tới chất lượng của tủ.
- Thời gian hấp một mẻ cơm chỉ trong khoảng 45 – 60 phút. Đây là khoảng thời gian hấp nhưng vẫn có thể giữ được trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng của hạt cơm. Hạt cơm chín đều, không bị nhão và đảm bảo hương vị. Đặc biệt sẽ không có phần cơm cháy như khi bạn sử dụng các nồi nấu cơm thông thường.
- Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ Nhật Bản, Tủ hấp cơm công nghiệp dùng gas hoặc điện do CÔNG TY CP XNK FUSHIMA phân phối là loại tủ tiết kiệm gas và điện, giúp bạn giảm thiểu chi phí nhiên liệu hàng tháng.
- Lớp bảo ôn cách nhiệt giúp giữ ấm cơm trong tủ từ 4 -5h, không những thế còn giảm thiểu tai nạn trong quá trình nấu cơm; bạn có thể thoải mái tiếp xúc với vỏ ngoài của Tủ hấp cơm mà không sợ bị bỏng.
- Hệ thống bánh xe dưới đáy tủ giúp bạn có thể di chuyển dễ dàng. Vận hành theo cơ chế làm chín thực phẩm bằng hơi nóng, vì thế ngoài công dụng là hấp cơm, bạn có thể dùng Tủ nấu cơm để làm chín nhiều loại thực phẩm khác như: hấp xôi, rau củ, hải sản.
- Tủ hấp cơm công nghiệp hoạt động với cơ chế khá đơn giản nhưng khoa học đó là: sử dụng nhiên liệu điện để đun sôi nước, tạo hơi để hấp chín gạo hoặc thực phẩm, trong quá trình hấp, hơi nước sẽ tỏa đều đến tất cả các khay, làm cơm chín mà không bị nhão và không có cháy.
- Sử dụng tử hấp cơm điện sẽ giúp tiết kiệm nhiên liệu gấp 2,5 lần so với các loại tủ nấu cơm bằng bếp gas công nghiệp thông thường. Chân tủ được lắp 4 bánh xe chịu lực nên có thể dễ dàng di chuyển. Do vậy tủ không chỉ được thiết kế đẹp về hình thức mà còn tiện ích về công năng và hoàn hảo về chất lượng.
CN Hồ Chí Minh: 106 Trần Thị Hè - P. Tân Chánh Hiệp - Quận 12 - Tp.HCM Liên hệ: 02866826521. Hotline Mrs: Ly: 0938928730