Bảng vẽ thiết kế nhà máy

Một phần của tài liệu Thực hành thiết kế nhà máy thực phẩm THIẾT kế NHÀ máy sản XUẤT sản PHẨM (Trang 32 - 35)

1.Bảng vẽ tổng quan nhà máy

Bảngbb

3.Thông số:

− Dây chuyền cách tường 1,6m, thiết bị đầu vào cách tường 2-3m − Giữa các máy 3-4m

− Tường dày 10cm=0,01m Tính toán diện tích:

a.Chiều dài:

− Nhập liệu: ½(khu xử lý)=kho lạnh=kho đông

− Khu xử lý: 3m(băng chuyền đầu)+5m(1)+ (5)7m + 3m(BC)+5,130m(6)+1.6m(cách tường)

− Khu chế biến= 3m(cách tường đầu)+0,37m(7)+0,77(8)+7,5(9)+1,5(10) + 1.6m(cách tường)+3x4(máy cách máy)

− Khu bao gói=3m(cách tường đầu)+3.77m(11)+3m+0.25m(12)+1.6 (cách tường) => 82,685m+7x0.01=82.755m

b.Rộng

− Xử lý=1,6m(cách tường đầu)+1,338m(6)+3m(cách ,máy) + 1,338m(8)+ 3m(cách ,máy) + 1,120m(9)+ 3m(cách ,máy)+0,630(10)+1,6m − Rửa tay:2m − Thay đồ: 3m+1m =>22.626m+0.01x5=22.676m c. Diện tích S= 82.755x22.676=1876.55m2 4. Điện năng động lực:

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy rửa tôm thịt: Artt = Prtt * T1 = 4500* = 1500 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy rửa khoai môn: Arkm = Prkm * T2 = 4300* = 3799 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy bóc vỏ hành, tỏi: Abv = Pbv * T2 = 3000* = 3100 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy xay: Ax = Px * T4 = 800* = 5067 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy trộn: At = Pt * T5 = 1119* =5595 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy cuốn chả giò: Ac = Pc * T6 = 38000* 8=304000 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy đóng gói: Adg = Pdg * T7 = 2400* =1920 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy indate: Aid = Pid * T8 = 200* = 130 W

− Điện năng tiêu thụ trong 1 ngày của máy dò kim loại: Akl = Pkl * T9 = 200*8 = 1600 W

− Điện năng tiêu thụ của kho lạnh trong 1 ngày dùng 2 máy( máy sẽ sử dụng 24h, tuy nhiên cứ 1 giờ thì máy chỉ chạy 2/3h do khi đạt nhiệt độ chuẩn thì tự động ngắt điện) Alanh = Planh * T10 = 2*10*746**24= 238720 W

- Điện năng tiêu thụ kho đông trong 1 ngày( máy sẽ sử dụng 24h, tuy nhiên cứ 1 giờ thì máy chỉ chạy 2/3h do khi đạt đến nhiệt độ chuẩn thì tự động ngắt điện)

Ađông=Pđông*T11=34*746**24=405824W

− Độ trưng sáng cần là 500 lux, vậy diện tích chiếu sáng của bóng đèn có quang thông 17000lm là: = 34 m2

− Số bóng đèn cần dùng cho nhà xưởng sản xuất: 55.19

Một phần của tài liệu Thực hành thiết kế nhà máy thực phẩm THIẾT kế NHÀ máy sản XUẤT sản PHẨM (Trang 32 - 35)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(35 trang)
w