a. Mục tiêu Marketing
Mở rộng quy mô của quán;
Tạo hiệu ứng tò mò cho những khách hàng mục tiêu;
Tạo nguồn khách hàng đến quán vào ngày khai trương, đồng thời quảng bá thương hiệu:
3 tháng đầu tiên: mức độ nhận diện thương hiệu của quán đạt 20% (khảo sát trên 1000 khách hàng mục tiêu) và tăng 5% mỗi tháng tiếp theo;
3 tháng tiếp theo: xây dựng mối quan hệ khách hàng, 88% khách hàng quay trở lại lần thứ 2.
b. Hình thức quảng cáo
Chúng tôi sử dụng các công cụ Digital Marketing để hỗ trợ lan truyền: Thông qua mạng xã hội: Facebook, Zalo, Instagram...chúng tôi xây dựng fanpage: “HỘI NHỮNG NGƯỜI MÊ CAFE SINH VIÊN 365”. Giao tiếp với khách hàng thông qua các bài viết, hình ảnh… đăng tin các hoạt động của quán thường xuyên cho khách hàng cập nhật. Bên cạnh đó tiếp thu ý kiến của khách hàng và là nơi nhận các phản hồi của khách hàng.
Thiết kế các banner đếm ngược đến ngày khai trương nhằm thu hút khách hàng. Để tăng lượt “view” và lượt “like”, nhóm chúng tôi mua quảng cáo trên Facebook. Treo áp phích lớn trước cửa quán làm mọi người tò mò khi đi qua khu vực này, đồng thời đảm bảo tài sản của quán cũng như an toàn lao động.
c. Kế hoạch hoạt động marketing
Để tăng lượng khách hàng cho quán dựa vào các sự kiện trong năm quán sẽ tổ chức những đợt khuyến mãi thích hợp. Chẳng hạn như tặng hoa cho các khách hàng nữ vào ngày Valentine, 8/3… Ngoài ra còn tổ chức khuyến mãi vào buổi tối
Đặc biệt vào ngày khai trương khách hàng đến quán sẽ được tặng một cái móc khóa có khắc tên quán. Các khách hàng uống tại quán sẽ được nhận một phiếu giảm giá 20%/hóa đơn sản phẩm.
Các nhóm tới quán trên 7 lần, sẽ được quán tặng một lọ thủy tinh để đánh dấu nhóm của bạn, lọ thủy tinh sẽ được treo trên tường của quán, nếu một năm sau các bạn vẫn giữ nguyên nhóm thì sẽ được quán tặng một phần quà đặc biệt.
d. Kế hoạch đầu tư vận hành
Tập trung gần các trường đại học, cao đẳng, các khu ký túc xá sinh viên ở khu vực lân cận như Gò Vấp, quận Tân Bình,…
Hệ thống cơ sở hạ tầng, giao thông, điện nước tốt, sự cố mất điện nước ít xảy ra.
Có khả năng cung cấp lao động tại chỗ, có thể mở rộng thêm quy mô khi có nhu cầu đầu tư thêm.