b. Tính toán cột ướt: Tính tiết diện cột rỗng:
BÀI 6: CHƯNG CẤT 1 Các bước vận hành thiết bị:
1. Các bước vận hành thiết bị:
- Cho 50 lít cồn khô vào bình chứa nhập liêu A.
- Mở van 6, van 14, bật bơm B để đưa cồn khô vào nồi đun F cho đến khi dung dịch ngập điện trở ( khoảng 1/3 nồi đun ) thì tắt bơm, khóa van 6, van 14.
- Mở van 11 thông áp bình chứa sản phẩm đỉnh và mở van 12 cho nước vào thiết bị ngưng tụ.
- Bật công tắc điện trở nồi đun. Khi dung dịch trong nồi đun sôi thì tiến hành làm thí nghiệm.
2. Bàn luận:
Ảnh hưởng của dòng hoàn lưu tăng lên thì độ tinh khiết của sản phẩm
+Từ 3 thí nghiệm ta thấy khi lưu lượng dòng hoàn lưu tăng lên thì độ tinh khiết của sản phẩm đỉnh cùng tăng lên
+ Khi tăng chỉ số hoàn lưu, số mâm lý thuyết giảm dần Ảnh hưởng vị trị mâm nhập liệu
+Theo lý thuyết thì khi cho nhập lieeuh ở mâm dưới cùng thì số bậc nhiều tăng nên độ tinh khiết cùng tăng theo, càng lên cao thì ngược lại
+Tuy nhiên khi làm thí nghiệm, khi xét mâm nhập liệu giữa thì độ tinh khiết cùng thay đổi không đáng kể mặc dù số mâm lý thuyết giảm
Các nguyên nhân dẫn đến sai số - Nguyên nhân sai số
+Sai số do thiết bị và dụng đo:
Hệ thống thiết bị chưng cất có độ chính xác không cao Pha độ rượu không chính xác
+Sai số do thao tác làm thí nghiệm
Đọc các giá trị thiết bị, ống đong, phù kế không chính xác Pha độ rượu không chính xác
+Sai số trong quá trính tính toán
Sai số do tra bảng, làm tròn số, chuyển đổi đơn vị đo… Vẽ đồ thị không chính xác
Ứng dụng của thiết bị chưng cất trong thực tiễn:
- Chưng cất đã được ứng dụng trong ngành công nghiệp cồn dùng cho đồ uống đã từ rất lâu (cũng có giả thuyết là từ khoảng thế kỷ thứ 14), nó giữ vị trí quan trọng trong công đoạn tinh chế, phân tách, thu hồi của quá trình sản xuất trong ngành công nghiệp tổng hợp hoá học hữu cơ, mà đầu tiên phải kể đến là hoá dầu.
- Làm sạch các tạp chất như các chất keo, nhựa bẩn, … trong quá trình sản xuất rượu hoặc chưng cất tinh dầu.
- Thu các sản phẩm từ quá trình như chưng cất rượu, chưng cất cồn và chưng cất tinh dầu, …
- Nâng cao chất lượng của sản phẩm vì qua quá trình chưng cất sẽ đem đến sản phẩm có độ tinh khiết cao hơn.