Dựa vào những thông tin so sánh ở trên, em nhận thấy hiện tại đã có nhiều công ty đầu tư với quy mô lớn và phát triển mạnh mẽ. Như vậy sẽ phù hợp với mô hình kinh doanh lớn, đầu tư nguồn vốn nhiều, cần có chỗ xây dựng nhà máy, nguồn nhân lực nhiều, ảnh hưởng môi trường thiên nhiên… đó là những bất lợi không thể không nhắc tới. Với dây chuyền cụm rửa trứng được thiết kế, đã cho thấy những lợi thế nhất định phù hợp với ngành công nghiệp tiểu thương của Việt Nam, quy trình thao tác dễ dàng, quy mô nhỏ nên ít tốn diện tích, nhân công. Với thiết kế đơn giản nhưng đầy đủ tín năng như rửa sạch trứng, dễ dàng trong khâu bảo trì, bảo dưỡng. Vì thế việc lựa chọn và gia công sản xuất một máy rửa trứng là có tiềm năng và đáng để đầu tư.
Cần phát triển thêm các phần khác để hoàn thiện thành một dây chuyền làm sạch sạch trứng như : phần làm khô trứng sau khi rửa , phần chiếu tia cực tím để loại bỏ lòng trứng không phù hợp ,phần phun dầu thực vật tăng thời gian bảo quản trứng , phần in nhãn ( ngày sản xuất,hạn sử dụng ,cơ sở xản xuất ).
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] William J. Stadelman, Owen J. Cotterill. Egg Science And Technology. The Avi Publishing Company, Inc, 1995.
[2] Nguyễn Thị Lan, Trường Đại Học Bách Khoa, Đại Học Đà Nẵng; Huỳnh Thái Nguyên, Trường Cao Đẳng Công nghiệp Thực phẩm TPHCM; Nghiên cứu ảnh hưởng màng bao chitosan đến một số tính chất hoá lý của trứng gà trong quá trình bảo quản; Tạp Chí Khoa Học Và Công Nghệ, Đại Học Đà Nẵng – Số 5(34).2009.
[3] PGS.Ts Trịnh Chất – Ts Lê Văn Uyển , Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí (tập 1) , NXB GIÁO DỤC VIỆT NAM 2004.
[4] Vũ Gia Hạnh, Máy điện, Nxb Khoa học Kỹ thuật 1999.
[5] Chủ nhiệm dự án PGS.Ts Trần Thu Hà , Dự án thử nghiệm dây chuyền làm sạch trứng gia cầm 3000 quả/giờ, Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM ,2013
[6] Nguyễn Hồng Anh, Tính toán momen của động cơ không đồng bộ làm việc với
nguồn không sin, Tạp chí Khoa học & Công nghệ ĐHĐN 1/ 2003.
[7] Alexis L, Romanoff and Anastasia J. Romanoff; study of preservation of eggs by flash heat treatment. Agricltural Experiment Station, Cornell University, Ithaca, New York; 2001.
PHỤ LỤC
Các datasheet sử dụng :
- PLC OMRON CP1L INTRODUCTION MANUAL W461 .
- PLC OMRON CP1L OPERATION MANUAL W462 .
- PLC OMRON CP1L MODBUS RTU .
- FT063 FONCTION MODBUS EASY MASTER CP1L CP1H .
- OMRON 3G3JX INSTRUCTION MANUAL.
- MÀN HÌNH CẢM ỨNG HMI OMRON DÒNG NB 1 STARTUP GUIDE MANUAL .
- MÀN HÌNH CẢM ỨNG HMI OMRON DÒNG NB 2 HOST CONNECTION MANUAL .
- MÀN HÌNH CẢM ỨNG HMI OMRON DÒNG NB 3 DESIGNER OPERATION MANUAL .
- NB-DESIGNER MANUAL.
Các hình ảnh của mô hình sau khi hoàn thiện :
Hình 1: Mặt trước của mô hình .
Hình 3 : Mặt bên của mô hình
Hình 4 : Mô hình hoàn chỉnh