năng cao (HPLC) để định lượng sulfonamide và
quinolone trong sữa.
6.1. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Thời gian:
Tháng 10/2021 đến tháng 5/2022. tháng 5/2022.
Địa điểm:
- Mẫu sữa lấy tại các
siêu thị ở thành phố Hồ Chí Minh. Hồ Chí Minh.
- Phòng Phân tích
Trung tâm, trường Đại học Sư phạm Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh.
6.2. KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU
STT Công việc thực hiện Sản phẩm Thời gian
1 Xác định đề tài Tên đề tài 1/10/2021 – 5/10/2021
2 Tổng quan tài liệu Cơ sở lí luận và thực tễn của đề tài 10/2021 – 11/2021
3 Đề xuất các phương pháp thực nghiệm Các phương pháp thực nghiệm
11/2021 – 1/2022
4 Khảo sát ý kiến chuyên gia về các phương pháp thực
nghiệm Các phương pháp thực nghiệm
5 Thu thập mẫu sữa tại các siêu thị Mẫu sữa
1/2022 – 2/2022
6 Xử lí mẫu sữa Mẫu sữa đã xử lí.
7 Tiến hành khảo sát các đặc trưng của mẫu. Các thông số đặc trưng của mẫu
2/2022 – 3/2022
8 Phân tích, xử lí số liệu, chọn mẫu tối ưu Mẫu tối ưu
9 Tiến hành phân tích mẫu bằng phương pháp HPLC
đầu dò UV và fluorescene. Dữ liệu thực nghiệm 3/2022 – 4/2022
10 Phân tích, xử lí số liệu Kết quả thực nghiệm
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] E. P. Tolika, V. F. Samanidou, and I. N. Papadoyannis, “Development and validation of an HPLC method for the determination of ten sulfonamide residues in milk according to 2002/657/EC,” Journal of Separation Science, vol. 34, no. 14, pp. 1627–1635, Jul.
2011, doi: 10.1002/JSSC.201100171.
[2] M. J. García-Galán, M. Silvia Díaz-Cruz, and D. Barceló, “Identification and determination of metabolites and degradation products of sulfonamide antibiotics,” TrAC Trends in Analytical Chemistry, vol. 27, no. 11, pp. 1008–1022, Dec. 2008, doi:
10.1016/J.TRAC.2008.10.001.
[3] V. K. Agarwal, “High-performance liquid chromatographic methods for the determination of sulfonamides in tissue, milk and eggs,” Journal of Chromatography A, vol. 624, no. 1–2. pp. 411–423, Oct. 30, 1992. doi: 10.1016/0021-9673(92)85692-M.
[4] M. P. Wentland and J. B. Cornett, “Quinolone Antibacterial Agents,” Annual Reports in Medicinal Chemistry, vol. 20, pp. 145– 154, Jan. 1985, doi: 10.1016/S0065-7743(08)61041-6.
[5] J. Marchant, “When antibiotics turn toxic,” Nature, vol. 555, no. 7697, pp. 431–433, Mar. 2018, doi: 10.1038/D41586-018-03267- 5.
[6] D. G. Waller and A. P. Sampson, “Chemotherapy of infections,” in Medical Pharmacology and Therapeutics, 5th ed., W. Derek and S. Anthony, Eds. Amsterdam: Elsevier, 2018, pp. 581–629. doi: 10.1016/B978-0-7020-7167-6.00051-8.
[7] FDA, “FDA updates warnings for fluoroquinolone antibiotics on risks of mental health and low blood sugar adverse reactions | FDA,” U. S. Food and Drug Adminstration, Jul. 2018. [Online] Available: https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda- updates-warnings-fluoroquinolone-antibiotics-risks-mental-health-and-low-blood-sugar-adverse (accessed Oct. 04, 2021).
[8] L. Riaz et al., “Fluoroquinolones (FQs) in the environment: A review on their abundance, sorption and toxicity in soil,”
Chemosphere, vol. 191, pp. 704–720, Jan. 2018, doi: 10.1016/J.CHEMOSPHERE.2017.10.092.
[9] L. S. Ettre and J. v Hinshaw, “M. S. Tswett, and the Invention of Chromatography: Part I: Life and Early Work (1872–1903),” in
Chapters in the Evolution of Chromatography, London: Imperial College Press, 2008, pp. 49–59. doi: 10.1142/9781860949449_0005. [10] L. R. Snyder and J. W. Dolan, “Milestones in the Development of Liquid Chromatography,” in Liquid Chromatography:
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[11] A. R. Long, L. C. Hsieh, M. S. Malbrough, C. R. Short, and S. A. Barker, “Matrix solid phase dispersion (MSPD) extraction and liquid chromatographic determination of five benzimidazole anthelmintics in pork muscle tissue,” Journal of Food Composition and Analysis, vol. 3, no. 1, pp. 20–26, Mar. 1990, doi: 10.1016/0889-1575(90)90005-7.
[12] M. T. Combs, M. Ashraf-Khorassani, and L. T. Taylor, “HPLC/atmospheric pressure chemical ionization-mass spectroscopy of eight regulated sulfonamides,” Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, vol. 19, no. 3–4, pp. 301–308, Mar. 1999, doi:
10.1016/S0731-7085(98)00121-6.
[13] N. Furusawa, “Simplified determining procedure for routine residue monitoring of sulphamethazine and sulphadimethoxine in milk,”
Journal of Chromatography A, vol. 898, no. 2, pp. 185–191, Nov. 2000, doi: 10.1016/S0021-9673(00)00843-8.
[14] B. Delepine, D. Hurtaud-Pessel, and P. Sanders, “Simultaneous determination of six quinolones in pig muscle by liquid
chromatography-atmospheric pressure chemical ionisation mass spectrometry,” Analyst, vol. 123, no. 12, pp. 2743–2747, Jan. 1998, doi: 10.1039/A804911D.
[15] J. C. Yorke and P. Froc, “Quantitation of nine quinolones in chicken tissues by high-performance liquid chromatography with
fluorescence detection,” Journal of chromatography. A, vol. 882, no. 1–2, pp. 63–77, Jun. 2000, doi: 10.1016/S0021-9673(00)00165-5. [16] L. Okerman, S. Croubels, S. de Baere, J. van Hoof, P. de Backer, and H. de Brabander, “Inhibition tests for detection and
presumptive identification of tetracyclines, beta-lactam antibiotics and quinolones in poultry meat,” Food additives and contaminants, vol. 18, no. 5, pp. 385–393, 2001, doi: 10.1080/02652030120410.
[17] M. Touraki, M. Ladoukakis, and C. Prokopiou, “High-performance liquid chromatographic determination of oxolinic acid and flumequine in the live fish feed artemia,” Journal of Chromatography B, vol. 751, no. 2, pp. 247–256, Feb. 2001, doi: 10.1016/S0378- 4347(00)00474-6.
[18] J. M. Delmas, A. M. Chapel, and P. Sanders, “Determination of flumequine and 7-hydroxyflumequine in plasma of sheep by high- performance liquid chromatography,” Journal of chromatography B, vol. 712, no. 1–2, pp. 263–268, Aug. 1998, doi: 10.1016/S0378- 4347(98)00159-5.
[19] E. N. Evaggelopoulou and V. F. Samanidou, “HPLC confirmatory method development for the determination of seven quinolones in salmon tissue (Salmo salar L.) validated according to the European Union Decision 2002/657/EC,” Food Chemistry, vol. 136, no. 2, pp. 479–484, Jan. 2013, doi: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.08.075.
THANK YOU!
SEE YOU SOON