1 - Sử dụng khăn vải bông khô để lót tay khi cầm xoong nồi hay chảo nóng;
2 - Nhấc nắp vung từ từ, để cách xa phía tay và mặt để tránh hơi nóng gây bỏng;
3 - Phải báo hiệu cho các nhân viên bếp khác biết về đồ nóng khi di chuyển đồ đựng thức ăn nóng từ nơi này sang nơi khác;
4 - Tránh đong quá đầy thức ăn nóng vào đồ chứa;
5 - Không bao giờ để phần cán dài của xoong hay nồi chĩa ra phía lối đi;
Các quy định an toàn trong nhà bếp
6 - Không bao giờ để phần cán xoong quay về phía ngọn lửa;
7 - Khi cần nâng nhấc, phải nhấc sao cho sức căng truyền xuống tay và chân. Khi nhấc lên, thì dùng sức của chân chứ không phải của lưng;
8 - Hãy yêu cầu mọi người giúp đỡ khi nhấc vật nặng;
9 - Khi thả thực phẩm vào dầu, mỡ nóng, luôn phải giữ khoảng cách xa thân mình để dầu không bắn và gây bỏng;
10 - Tránh để đổ bằng kính gần thực phẩm, kính có thể nứt hay gãy vụn;
Các quy định an toàn trong nhà bếp
11 - Luôn giữ khu vực làm bếp ngăn nắp và không có thực phẩm dư thừa;
12 - Lau sạch thực phẩm khi bị trào ra;
13 - Tập trung chú ý khi thao tác bằng tay;
14 - Không được tung hay ném các đồ vật trong nhà bếp. Phải luôn truyền từ tay người này sang người khác;
15 - Phải xử lý các vết thương ngay lập tức. Nếu cần phải đưa đến y tế.