Đón tiếp khách hàng: với tiêu chí “ vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi” B1:Nhân viên bảo vệ ghi thẻ xe cho khách

Một phần của tài liệu BÁO CÁO MÔN HỌC NHÓM BLACK KỸ NĂNG KHỞI NGHIỆP KẾ HOẠCH KINH DOANH PETS COFFEE (Trang 31 - 32)

B1: Nhân viên bảo vệ ghi thẻ xe cho khách

B2: Khách hàng bước vào quán, nhân viên cuối đầu 30 độ và nói “Pets Coffee xin chào”

B3: Giới thiệu món và chương trình khuyến mãi cho khách hàng B4: Gửi khách hàng thẻ rung, đến tại quầy để nhận hàng

B5: Hướng dẫn khách hàng chơi cùng thú cưng

B6: Nói “Pets Coffee xin cám ơn” khi khách hàng ra về.

7. Điều kiện vật chấtThiết kế không gian Thiết kế không gian

Thuê mặt bằng 1 trệt 2 lầu và 1 tầng hầm, diện tích sử dụng khoảng 90m2, với giá thuê một tháng khoảng 50tr/tháng trên mặt tiền đường lớn Hàm Hải Nguyên, giao với đường 3/2.

Thiết kế quán cafe thú cưng mang đặc trưng rất riêng so với những mô hình quán cafe khác đó là xuất hiện nhiều động vật đáng yêu như chó, mèo nên việc thiết kế quán cafe thú cưng phải phù hợp với sự xuất hiện của chúng.

Phân chia thành 4 khu vực rõ ràng: Tầng trệt là một khu riêng biệt làm quầy pha chế và một khu làm quầy thu ngân kết hợp với bán thức ăn, phụ kiện dành cho thú cưng; tầng 1 chia một khu làm khu vui chơi và tầng 2 là khu chăm sóc, làm đẹp và phòng vệ sinh cho thú cưng, mọi không gian trống còn lại của mỗi tầng đều không gian uống café và giải trí

Khu pha chế thiết kế bàn pha chế quay vào bên trong, bên ngoài làm tủ kính để trưng bày mấy thức ăn, phụ kiện cho thú cưng.

Quầy thu ngân bên cạnh quầy pha chế có máy tiền, in bill, bên cạnh sẽ có một con mèo thần tài may mắn.

Khu vui chơi sẽ được thiết kế : sử dụng những vật dụng như lốp xe hỏng được sơn sửa lại với gam trung tính, nhẹ nhàng để làm đệm ngủ cho thú cưng, thiết kế thêm một số cây để mèo có thể leo trèo, một số quả bóng nhỏ, bậc thang dây thừng mini,….. và sẽ có một phòng riêng nhỏ được các tấm kính ngăn cách để chăm sóc, làm đẹp và vệ sinh thú cưng cũng như cho khách hàng dễ quan sát.

Không gian uống café được thiết kế bởi những bộ bàn ghế theo kiểu ngồi bệt hoặc kiểu bàn ghế thấp phù hợp để khách chơi với thú cưng, sử dụng nội thất gỗ hoặc bàn thùng phi mini, không sử dụng nhưng nội thất như thảm vải, gối vì tránh trường hợp dính long của thú cưng, tốn chi phí thay hoặc giặt.

Tầng trệt và tầng 1 sẽ có nhà vệ sinh cho khách hàng khoảng 8m2

Cuối cùng khu để xe khách hàng, nhân viên…là ở tầng hầm và sẽ chừa 1,5m tính từ vỉa hè vào cửa quán để cho bảo vệ trông và khách mua hàng mang đi về

Hệ thống tường trần được thiết kế lên những gam màu trung tính nhẹ nhàng, sử dụng những hình ảnh của các loại thú cưng trong quán để trang trí như một cách ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ cho khách hang, thiết kế hệ thống đèn theo phong cách cổ điển, vừa phải.

Một phần của tài liệu BÁO CÁO MÔN HỌC NHÓM BLACK KỸ NĂNG KHỞI NGHIỆP KẾ HOẠCH KINH DOANH PETS COFFEE (Trang 31 - 32)