Ẩm thực đã góp một phần không nhỏ làm nên thành công trong hành trình khám phá vùng đất Gia Lai của bạn bè trong nước và quốc tế. Làm thế nào để ẩm thực trở thành “đại sứ”, góp phần định vị thương hiệu cho du lịch tỉnh nhà đã được tính đến trong chiến lược phát triển bền vững “ngành công nghiệp không khói” này. Ẩm thực Gia Lai thu hút du khách không chỉ vì sự hấp dẫn của những món ăn mà còn giúp ta cảm nhận được những chất liệu hoang sơ và vẻ đẹp con người nơi đây. Món ngon Gia Lai đã được vinh danh bởi một số tổ chức uy tín, minh chứng cho sự phong phú, độc đáo của ẩm thực địa phương.
KẾT LUẬN
Đất nước Việt Nam ta đã trải qua hơn 4000 năm lịch sử, có lúc đau thương nhưng cũng không thiếu những tháng ngày hào hùng, oanh liệt. Trải suốt thời gian ấy, dân tộc ta đã không ngừng đúc kết, vun đắp cho riêng mình một nền văn hóa ẩm thực mang đầy chất Việt, vô cùng đặc sắc và phong phú. Năm tháng xưa đã qua đi, nhưng những tinh hoa trong ẩm thực mà cha ông để lại vẫn luôn thôi thúc người nay tìm hiểu về chúng. Trong suốt thời gian tìm kiếm tư liệu cho bài tiểu luận này, chúng em đã được mở rộng tầm mắt cũng như nâng cao khẩu vị đối với món ăn Việt rất nhiều. Đồng thời, đúng với những gì chúng em đã đề ra ở phần mở đầu “Ẩm thực đã không còn đơn thuần là giá trị vật chất, mà xa hơn chính là yếu tố văn hóa, một mảng văn hóa đậm đà, duyên dáng và cốt cách. Tìm hiểu về ẩm thực của một đất nước chính là cách đơn giản nhất để có thể hiểu thêm về lịch sử và con người của đất nước ấy”, từng nét đẹp trong văn hóa đã mở ra qua từng món ăn, thức uống..., nhắc nhở chúng ta phải hết sức nâng niu, bảo tồn và phát huy, đưa ẩm thực Việt vượt tầm ra khỏi đất nước, đến với bạn bè từ khắp nơi trên thế giới.
Em xin kết thúc bài tiểu luận về đề tài “Văn hóa ẩm thực tỉnh Gia Lai”. Em xin cảm ơn cô đã nhiêt tình, tận tâm giảng dạy em trong học kỳ vừa qua. Do có ít kinh nghiệm và thời gian, kiến thức có hạn nên bài viết của nhóm em còn có nhiều điểm thiếu sót. Em rất mong được sự góp ý và chỉ bảo của cô.
TÀI LIỆU THAM KHẢO Website: 1. http://nld.com.vn/dia-phuong/mien-luon-nghe-an-mon-ngon-cua-nguoi-viet- 201207060256667.htm 2. http://vietnamese.cri.cn/761/2016/01/19/1s218707.htm 3. http://trithucvn.net/van-hoa/nep-nha-xua-van-hoa-trong-bua-an-cua-nguoi- viet.html 4. http://ambn.vn/recruit/3153/van-hoa-am-thuc-thang-long-ha-noi.html