KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1.2.Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của các dòng, giống:
3.1.2.1. Thời gian và tỷ lệ mọc mầm của các dòng, giống
Tỷ lệ mọc mầm của hạt giống cao kết hợp với thời gian mọc mầm hợp lý phù hợp đặc điểm giống, quyết định tới mật độ cây trồng và sức sống của cây con. Chúng là cơ sở khởi đầu vững chắc cho một mùa vụ thành công đạt năng suất cao, sẽđem lại gía trị kinh tế cao cho người sản xuất.
Kết quả nghiên cứu thời gian từ khi gieo đến khi mọc và tỷ lệ nẩy mầm của các dòng, giống đậu tương rau được trình bày ở bảng 3.2.
Bảng 3.2: Thời gian và tỷ lệ mọc mầm của các dòng, giống STT Giống Thời gian từ gieo – mọc (ngày) Tỷ lệ mọc mầm (%) 1 DT 02 (Đ/C) 6 87,60 2 DT 08 6 85,30 3 AGS 398 6 81,10 4 AGS 399 7 86,60 5 AGS 359 8 78,50 6 AGS 358 7 80,20 7 AGS 380 7 86,40 .
Qua bảng 3.2 chúng tôi nhận thấy: thời gian từ gieo đến mọc của các dòng giống nằm trong khoảng 6-8 ngày.
Trong điều kiện thời tiết vụ hè thu với nhiệt độ từ 20- 33ºC tương đối thuận lợi cho quá trình mọc mầm của các dòng, giống. Số ngày từ gieo đến mọc của các dòng, giống giao động từ 6 – 8 ngày, trong đó 3 dòng, giống có thời gian từ gieo
đến mọc là 6 ngày gồm các giống Đ/C DT 02, DT08 và AGS 398. Các dòng AGS 358, AGS 399 và AGS 380 có thời gian từ gieo đến mọc là 7 ngày, dòng AGS 359 có thời gian mọc chậm nhất là 8 ngày. Với tỷ lệ mọc mầm thấp nhất là 78,50% đối với dòng AGS 359 và đạt cao nhất 87,60% là giống Đ/C DT 02
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 41
3.1.2.2 Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của các dòng, giống:
Thời gian sinh trưởng của cây là tổng độ dài của các thời kỳ sinh trưởng, phát triển và nó được chia làm hai giai đoạn đó là sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực, phụ thuộc vào bản chất di truyền của giống và chịu ảnh hưởng của ngoại cảnh.
Số liệu ở bảng 3.3 cho thấy, thời gian từ mọc đến ra hoa của các dòng, giống giao động từ 26-32 ngày, ngắn nhất dòng AGS 380 là 26 ngày và dài nhất là dòng AGS 399 là 32 ngày, tiếp theo là giống DT08 và dòng AGS 398 có thời gian từ mọc
đến ra hoa là 30 ngày. Dòng AGS 359 và giống DT02 (đối chứng) có thời gian từ
mọc đến ra hoa là 29 ngày
Đối với đậu tương rau sản phẩm sử dụng được thu hoạch khi quả còn xanh do
đó thời gian từ gieo đến thu hoạch quả xanh được đánh giá là chỉ tiêu rất quan trọng cho việc xác định thời gian gieo trồng nhằm bố trí cơ cấu thời vụ trồng hợp lý để đạt được hiệu quả sử dụng đất cao. Theo dõi thời gian từ gieo đến thu hoạch quả xanh của các giống đậu tương rau cho thấy: t rong điều kiện gieo trồng vụ hè thu năm 2013 tại Hà Giang, thời gian từ mọc đến thu hoạch quả xanh của các giống giao động từ 62 -70 ngày. Trong đó giống có thời gian cho thu hoạch quả xanh ngắn nhất là giống AGS 398 với thời gian là 62 ngày và dòng có thời gian cho thu hoạch quả xanh dài nhất là dòng AGS 399 với thời gian là 70 ngày
Bảng 3.3 : Thời gian sinh trưởng của các dòng, giống (ngày)
TT Dòng, giống Mọc - Ra hoa Mọc – Thu quả xanh Gieo - chín
1 DT 02 (Đ/C) 29 63 92 2 DT 08 30 63 93 3 AGS 398 28 62 90 4 AGS 399 32 63 95 5 AGS 359 27 67 94 6 AGS 358 27 64 91 7 AGS 380 26 68 94
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 42
Tổng thời gian từ gieo đến chín của các giống đậu tương rau vụ hè thu biến
động trong khoảng 90-95 ngày, sự chênh lệch giữa các giống là không đáng kể. Qua theo dõi thực tế ở vụ hè thu năm 2012 tại Yên Minh – Hà Giang, thời tiết mưa nhiều, nhiệt độ khoảng 27 – 30 0C vào đầu vụ trong thời gian từ đầu tháng 7 đến hết tháng 8 giúp đậu tương rau phát triển tương đối thuận lợi cho việc trồng để thu quả xanh thương phẩm. Tuy nhiên đến tháng 9 nền nhiệt trung bình giảm xuống khoảng 20 – 23 o C kết hợp với mưa đã làm kéo dài thời gian chín sinh lý của quả Khi bố trí thời vụ trồng đậu tương rau việc căn cứ vào yêu cầu sinh thái của giống và thời gian sinh trưởng giúp chúng ta có thể bố trí thời vụ trồng một cách hợp lý. Thực tế chúng tôi nhận thấy thời gian từ gieo đến cho thu hoạch quả xanh của các giống là tương đối ngắn, khoảng 62- 68 ngày do đó hoàn toàn có thể đưa cây đậu tương rau vào cơ cấu vụ hè thu của các tỉnh miền núi phía Bắc. Thời gian từ
gieo đến thu hoạch quả chín các giống đậu tương rau đều nằm trong nhóm có thời gian chín sớm đến trung bình (90 đến 95 ngày) tương đương với các giống
đậu tương thường đang được trồng phổ biến trong sản xuất.
3.1.2.3 Một số chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của các dòng, giống.
Chiều cao cây là một chỉ tiêu phản ánh quá trình sinh trưởng của cây.
Ở từng thời kỳ khác nhau sự tăng trưởng chiều cao cây của đậu tương rau là khác nhau, nó có liên quan đến một sốđặc điểm nông sinh học khác của cây như: số lá/cây, số đốt/cây, số cành cấp 1/cây, khả năng chống đổ. Chiều cao cây tăng trưởng tốt sẽ tạo điều kiện cho các bộ phận khác phát triển mạnh trong một giới hạn cho phép và giai đoạn sinh trưởng phù hợp sẽ tạo ra năng suất sinh vật học cao là cơ sởđể có năng suất cao.
Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của các dòng, giống đậu tương rau được thể hiện ở bảng 3.4
Chiều cao thân chính là một trong những chỉ tiêu quan trọng phản ánh tình trạng sinh trưởng, phát triển của các dòng, giống được trồng trong những điều kiện ngoại cảnh nhất định. Chiều cao cây được quyết định bởi bản chất di truyền của giống và điều kiện ngoại cảnh, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc và bảo vệ thực vật tác
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 43
Chiều cao cây còn là một trong những chỉ tiêu đánh giá khả năng chống đổ
cũng như các chỉ tiêu khác liên quan tới năng suất của các dòng, giống . Sự tăng trưởng chiều cao của cây đồng thời ảnh hưởng tới tốc độ ra lá, khả năng hình thành cành, đốt hữu hiệu, hoa hữu hiệu trên cây. Sự biến động này phụ thuộc vào từng dòng, giống và từng mùa vụ gieo trồng. Trong điều kiện hè thu, chiều cao cây của các dòng, giống giao động từ 39,5 – 49,3 cm trong đó dòng AGS 358 có chiều cao cây thấp hơn các dòng giống khác ở mức có ý nghĩa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bảng 3.4: Một sốđặc điểm sinh trưởng của các dòng, giống TT Dòng, giống Chiều cao cây
(cm) Sốđốt trên thân chính (đốt) Số cành cấp 1 trên cây (cành) 1 DT 02 (Đ/C) 49,30 9,40 2,30 2 DT 08 47,20 10,60 3,00 3 AGS 398 46,70 10,40 2,90 4 AGS 399 45,80 7,10 1,80 5 AGS 359 40,60 9,70 1,50 6 AGS 358 39,50 10,30 2,00 7 AGS 380 42,70 10,30 2,10 CV% 4,80 5,70 5,30 LSD0,05 1,13 0,22 0,15
Số đốt trên thân chính: trong mô hình dạng cây đậu tương rau lý tưởng cho vùng nhiệt đới của Đài Loan, số đốt trên thân chính thường giao động từ 10 đến 14
đốt. Kết quả nghiên cứu ở bảng 3.3 cho thấy số đốt trên thân chính của các dòng, giống nằm trong khoảng từ 7,1 đến 10,6 đốt. Trong đó 2 dòng, giống có sốđốt trên thân chính lớn hơn 10 và lớn hơn giống Đ/C DT 02 (9,4 đốt) ở mức có ý nghĩa là giống DT 08 đạt 10,61 đốt và dòng AGS 398 đạt 10,40 đốt. Hai dòng AGS 399 và AGS 359 có sốđốt trên thân chính thấp hơn giống đối chứng ở mức ý nghĩa 5%
Số cành cấp 1: phân cành là một trong số những đặc điểm của các dòng, giống song nó cũng chịu nhiều tác động của điều kiện môi trường tự nhiên khi gieo trồng, như thời vụ gieo, mật độ cây cốđịnh sau gieo và chếđộ dinh dưỡng cung cấp
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 44
cho cây trong quá trình sinh trưởng, phát triển
Qua bảng 3.3 cho thấy: số cành cấp 1 của các dòng, giống giao động từ 1,5 - 3,0 cành/ cây. So với giống Đ/C DT 02 (2,3 cành/cây) thì giống DT 08 (3,0 cành/cây) và dòng AGS 398 có số cành cấp I/cây lớn hơn ở mức có ý nghĩa. Dòng AGS 359 và AGS 399 có số cành cấp I/cây thấp hơn giống đối chứng ở mức ý nghĩa
3.1.2.4. Chỉ số diện tích lá của các dòng, giống.
Lá cây, là cơ quan làm nhiệm vụ quang hợp ở thực vật nói chung và ở cây đậu tương rau nói riêng, quá trình quang hợp tạo ra tới 90 – 95 khối lượng chất khô của cây trồng. Trong sản xuất nông nghiệp, quá trình quang hợp là nguồn gốc để tạo ra năng suất cây trồng và phẩm chất của nông sản, vì thế bộ lá trên cây được coi là vô cùng quan trọng trong quá trình quang hợp để từđó hình thành nên năng suất cây trồng.
Chỉ số diện tích lá là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá khả năng quang hợp của quần thể cây trồng, trong một phạm vi nhất định thì chỉ số diện tích lá càng cao thì khả năng quang hợp càng lớn, cơ sở cho sự tích luỹ chất khô cao tạo tiền đề tốt cho các yếu tố cấu thành năng suất, hứa hẹn một vụ mùa bội thu. Nhưng chỉ số diện tích lá đối với cây trồng nói chung và cây đậu tương nói riêng, chỉđến một giá trị giới hạn nào đó phù hợp với loại cây trồng đó và đạt giá trị cao nhất. Khi chỉ số diện tích lá tăng quá lớn dẫn đến che khuất các tầng lá khác trong quần thể sẽ làm giảm hiệu suất quang hợp của cây trồng, tạo môi trường thuận lợi cho sâu bệnh hại phát triển.
Kết quả nghiên cứu các chỉ tiêu về chỉ số diện tích lá của các dòng, giống
được thể hiện ở bảng 3.5
Chỉ số diện tích lá tăng dần qua các thời kỳ sinh trưởng, phát triển, từ khi cây ra lá thật đến thời kỳ quả chắc. Tuy nhiên ở giai đoạn đầu thì tăng chậm, giai đoạn từ ra hoa đến hoa rộ tăng rất nhanh đến cực đại và duy trì đến giai đoạn quả chắc
Thời kỳ bắt đầu ra hoa: sự tăng trưởng diện tích lá từ khi mọc đến ra hoa tương ứng với sự tăng trưởng của chiều cao thân.Ở thời kỳ này có giống AGS 398 và DT08 có chỉ số diện tích lá cao hơn giống đối chứng DT02 ở mức có ý nghĩa, trong đó giống AGS 398 đạt 2,91 m2 lá/m2 đất, giống DT08 đạt 2.82 m2 lá/m2 đất cao hơn so với giống đối chứng DT02 (2,53 m2 lá/m2đất). Thấp nhất là dòng AGS
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 45
359 với chỉ số diện tích lá là 2,17 m2 lá/m2đất
Thời kỳ hoa rộ: chỉ số diện tích lá của các dòng, giống đều tăng nhanh giao
động từ 3,53 – 4,32 m2lá/m2đất. Giống có chỉ số diện tích lá cao nhất ở thời kỳ này là AGS 398 đạt 4,32 m2lá/m2đất, cao hơn giống đối chứng DT02 (4,06 m2lá/m2đất) ở
mức có ý nghĩa 5%. Giống DT08 (4,05 m2 lá/m2 đất) và giống DT02 có chỉ số diện tích lá tương đương nhau. Thấp nhất trong giai đoạn này là dòng AGS 359 (3,53 m2lá/m2đất) Bảng 3.5: Chỉ số diện tích lá của các dòng, giống (m2 lá/m2đất) TT Dòng, giống Thời kỳ bắt đầu ra hoa Thời kỳ ra hoa rộ Thời kỳ quả chắc 1 DT 02 (Đ/C) 2,53 4,06 4,27 2 DT 08 2,82 4,05 4,12 3 AGS 398 2,91 4,32 4,46 4 AGS 399 2,25 3,62 4,04 5 AGS 359 2,17 3,53 4,03 6 AGS 358 2,45 3,69 4,15 7 AGS 380 2,64 4,12 4,17 CV% 5,80 6,50 6,10 LSD0,05 0,12 0,10 0,13 Thời kỳ quả chắc: Cao nhất là giống AGS 398 có chỉ số diện tích lá đạt 4,72 m2lá/m2 đất và AGS 380 có chỉ số diện tích lá đạt 4,47 m2 lá/m2đất, cao hơn so với đối chứng DT02 (4,27 m2lá/m2đất) ở mức có ý nghĩa. Các dòng giống còn lại có chỉ
số diện tích lá tương đương nhau
Nhiều nhà khoa học cho rằng, ngưỡng về chỉ số diện tích lá đối với cây đậu tương là từ 4 – 5 m2 lá/m2đất và chỉ số này thường đạt được vào cuối thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng là thích hợp nhất (Ngô Thế Dân và cộng sự, 1993; Whigham, DK. 1983)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 46
Như vậy chỉ số diện tích lá của các dòng, giống đạt 2,25 m2 lá/m2ở thời kỳ bắt
đầu ra hoa và đạt 4,47 m2 lá/m2đất giai đoạn quả chắc là tương đối phù hợp, đảm bảo cho quá trình quang hợp và khả năng tích luỹ chất khô có hiệu quả, tạo tiền đề cho các dòng, giống đậu tương rau đạt năng suất cao.
3.1.2.5. Khả năng tích luỹ chất khô của các dòng, giống
Khả năng tích luỹ chất khô của các loại cây trồng trong đó có đậu tương, phụ
thuộc rất lớn vào diện tích lá và hiệu suất quang hợp thuần. Khối lượng chất khô tích luỹđược là yếu tố quyết định để tạo nên năng suất cây trồng. Tuy nhiên khối lượng chất khô tích luỹ được lại tuỳ thuộc vào đặc tính của giống, điều kiện ngoại cảnh, dinh dưỡng và chế độ chăm sóc. Trong các thời kỳ sinh trưởng thì sự tích luỹ chất khô ở thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng là tiền đề vật chất cho giai đoạn sinh trưởng sinh thực giai đoạn sau.
Hiệu quả sử dụng nguồn vật chất đó vào hạt còn tuỳ thuộc vào diễn biến của quá trình vận chuyển vật chất và sự tiếp nhận vật chất đó của các cơ quan và các nhân tốảnh hưởng khác nhau. Khối lượng chất khô được tích luỹ không hợp lý, quá cao hay quá thấp đều thể hiện phần nào sự mất cân bằng giữa hai quá trình sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực.
Bảng 3.6: Khả năng tích luỹ chất khô của các dòng, giống (g/cây) TT Dòng, giống Thời kỳ bắt đầu ra hoa Thời kỳ ra hoa rộ Thời kỳ quả chắc 1 DT 02 (Đ/C) 2,88 5,86 23,62 2 DT 08 3,05 6,12 24,15 3 AGS 398 3,25 6,43 25,06 4 AGS 399 2,80 4,56 23,28 5 AGS 359 2,45 4,59 21,47 6 AGS 358 2,59 5,96 23,71 7 AGS 380 2,67 4,63 21,65 CV% 5,50 6,70 5,90 LSD0,05 0,10 0,22 0,16 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 47
Qua số liệu ở bảng 3.6 cho thấy: khối lượng chất khô tích luỹđược trong cây
đậu tương rau tăng dần từ giai đoạn cây con đến thời kỳ cây bắt đầu ra hoa và tăng rất nhanh vào thời kỳ hoa rộ, sau đó khối lượng chất khô đạt cực đại ở thời kỳ qủa chắc.
Thời kỳ bắt đầu ra hoa: đây là thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng nên lượng chất khô tích luỹ của các dòng, giống không nhiều biến động từ 2,45 – 3,25 g/cây. Trong
đó giống AGS 398 (3,5 g/cây), giống DT08 (3,17g/cây) cao hơn giống đối chứng DT02 ( 2,88 g/cây) ở mức có ý nghĩa. Các dòng giống còn lại đều có lượng chất khô tương ứng hoặc thấp hơn giống đối chứng DT02.
Thời kỳ ra hoa rộ: khả năng tích luỹ chất khô tăng lên rất rõ, do sinh trưởng của cây tăng mạnh, phân cành, phân nhánh nhiều, nên đã có sự khác biệt giữa các dòng, giống cao hơn. Giống có khối lượng chất khô cao nhất và cao hơn giống đối chứng DT 02 (5,86 g/cây) là giống AGS 398(6,43g/cây) ở mức có ý nghĩa, So với giống đối chứng DT02 thì giống DT 08 có khối lượng chất khô là tương đương, đạt 6,12 g/cây. Thấp nhất là dòng AGS 358 có khối lượng chất khô đạt 2,45 g/cây nhỏ
hơn giống Đ/C ở mức có ý nghĩa
Thời kỳ quả chắc: trong thời kỳ này các dòng, giống tích luỹ được khối lượng chất khô cao nhất vì khối lượng quả tăng nhanh và đạt kích thước cực đại. Kết quả theo dõi cho thấy giống AGS 398 (25,06g/cây) và giống DT 08 (24,15