Bảng 4.5: Biến động về nhiệt độ và oxy Chỉ tiêu Ao Nhiệt độ (0C) Oxy (mg/l) Sáng 28,67 ± 0,62 4,3 ± 0,43 Ao I Chiều 30 ± 0,82 5,4 ± 0,62 Sáng 29,08 ± 0,57 4,4 ± 0,37 Ao II Chiều 30,13 ± 0,65 5,5 ± 0,41
Qua bảng 4.4 ta thấy nhiệt độ trung bình của 2 ao vào buổi sáng 28,67 – 29,08, và vào buổi chiều 30 -30,13, trong suốt thời gian ương nhiệt độ trung bình giữa các ao ít biến động. Theo Trương Quốc Phú (2004) thì nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của cá từ 28- 320C. Theo Trần Thị Bé (2006) trích bởi Thạch Thuôn thì ở nhiệt độ từ 31- 320C cá sử dụng thức ăn tốt hơn với các mức nhiệt độ 21-240C, ở mức nhiệt độ 27- 340C. Như vậy nhiệt độ trong 02 ao trên thích hợp cho sự phát triển của cá tra. Từ bảng 4.4 ta thấy hàm lượng oxy trong ao ương trung bình 4,3 ± 0,43 (ao I), 4,4 ± 0,37 (ao II) vào buổi sáng và trung bình 5,4 ± 0,62 (ao I), 5,5 ± 0,41 (ao II) vào buổi chiều. Theo Trần Thị Bé (2006) trích dẫn bởi Thạch Thuôn (2009) thì hàm lượng oxy thích hợp cho cá tra giống từ 4,4- 5,84 mg/l, như vậy hàm lượng oxy trong các ao ương phù hợp sự tăng trưởng và phát triển của cá.
Bảng 4.6: Biến động về pH và NH3/ NH4 + Chỉ tiêu Ao pH NH3/NH4+ (mg/l) Sáng 8 ± 0,09 0,5 ± 0,1 Ao I Chiều 8,3 ± 0,09 0,6 ± 0,13 Sáng 8,2 ± 0,11 0,6 ± 0,08 Ao II Chiều 8,4 ± 0,09 0,7 ± 0,11
pH là một trong những nhân tố môi trường ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến đời sống thủy sinh vật như: sinh trưởng, tỷ lệ sống, sinh sản và dinh dưỡng. pH thích hợp cho thủy sinh vật sinh trưởng tốt nhất là 6- 9 (Claude E.Boyd, Trương Quốc Phú và Vũ Ngọc Út dịch). Qua bảng 4.5, pH trong ao trung bình 8 ± 0,09 (ao I), 8,2 ± 0,11 (ao II) vào buổi sáng và tăng lên vào buổi chiều 8,3 ± 0.09 (ao I), 8,4 ± 0,09 (ao II) cho thấy pH của hai ao ít biến động và sự chênh lệch giữa hai ao không nhiều. Nguyên nhân có thể do cả 02 ao được cấp chung nguồn nước và xử lý trong cùng điều kiện, tuy nhiên trong quá trình nuôi có sự chênh lệch do mật độ tảo phát triển trong ao khác nhau.
Hàm lượng NH3/NH4+ trong ao dao động từ 0,5- 0,7. Theo Trương Quốc Phú, 2006 khi hàm lượng NH3 trong nước cao, NH3 bị tích lũy trong máu dẫn đến rối loạn trao đổi chất, có thể dẫn đến chết cá. Hàm lượng NH3 thích hợp cho tôm cá là nhỏ hơn
1mg/l. Như vậy hàm lượng NH3/NH4+ trong cả hai ao không ảnh hưởng đến sự phát triển của cá ương.