4.2.1 Sự tăng trưởng về trọng lượng
Bảng 4.2: Tăng trưởng về khối lượng (g/con) của cá rô ñồng trong các ñợt thu mẫu
Tăng trưởng (g/con) Ao 1 Ao 2
Lúc thả (g/con) 4,85 6,98
Sau 15 ngày (g/con) 9,35 ± 3,49 29,92 ± 7,73 Sau 30 ngày (g/con) 25,72 ± 12,11 32,53 ± 15,74 Sau 45 ngày (g/con) 50,54 ± 16,79 52,83 ± 19,36 Sau 60 ngày (g/con) 95,94 ± 38,45 96,21 ± 40,87 Dựa vào bảng 4.2 ta thấy khối lượng trung bình của cá rô ñồng tăng liên tục qua các ñợt thu mẫu. Do cá giống ở ao 1 (4,85 g/con) nhỏ hơn ao 2 (6,98 g/con) nên tốc ñộ tăng trưởng chậm hơn ao 2. Nguyên nhân có thể là do ao 1 cá bị bệnh và bỏăn nên tốc ñộ tăng trưởng chậm hơn ao 2. Nhưng từ ngày thứ 15 trở về sau do cá giảm bệnh nên khả năng bắt mồi tăng và tốc ñộ tăng trọng cũng tăng theo sau 15 ngày là 9,35 ± 3,49 g/con ñến 30 ngày sau tăng lên 25,72 ± 12,11 g/con ñến 45 ngày sau tăng lên 50,54 ± 16,79 g/con ñến 60 ngày tăng 95,94 ± 38,45 g/con còn ở ao 2 sau 15 ngày 29,92 ± 7,73 g/con ñến 30 ngày sau tăng lên 32.53 ± 15,74 g/con ñến 45 ngày sau tăng lên 52,83 ± 19,36 g/con ñến 60 ngày tăng lên 96,21 ± 40,87 g/con.
Sau 2 tháng nuôi thì sự tăng trưởng về khối lượng cá nuôi ñạt trung bình từ 95,94 ± 38,45 g/con ñến 96,21 ± 40,87 g/con (mật ñộ 70 con/m2). Kết quả nuôi thực nghiệm này cho thấy tốc ñộ tăng trưởng của 2 ao nuôi ñều cao hơn so với kết quả
của Nguyễn Thanh Hồ (2005) sau 5 tháng nuôi cá rô ñồng thương phẩm trọng lượng trung bình cá nuôi chỉ ñạt từ 44,4 ± 9,96 g/con (mật ñộ 40 con/m2 ) ñến 47,3 ± 6,17 g/con (mật ñộ 30 con/m2 ).
Bảng 4.3: Tốc ñộ tăng trưởng về khối lượng (g/ngày) của cá rô ñồng trong các
ñợt thu mẫu
Dựa vào bảng 4.3 ta thấy tốc ñộ tăng trưởng theo ngày từ lúc thảñến ngày thứ 15 thì ở ao 1 (0,3 ± 0,15 g/ngày) tăng trưởng chậm hơn ao 2 (1,51 ± 0,51 g/ngày) do ao 1 cá thường xuyên bị bệnh nên giảm ăn vì vậy mà tốc ñộ tăng trưởng chậm hơn. Nhưng từ ngày thứ 15 ñến ngày 30 thì tốc ñộ tăng trưởng ở ao 2 (0,17 ± 0,51 g/ngày) thấp hơn ao 1 (1,09 ± 0,57 g/ngày) do lúc này cá ở ao 1 hết bệnh và cá ở ao 2 bắt ñầu bệnh nên cá tăng trưởng chậm hơn.
Sau 2 tháng nuôi tốc ñộ tăng trưởng theo ngày ñạt trung bình từ 2,89 ± 1,43 g/ngày ñến 3,03 ± 1,44 g/ngày cao hơn kết quả của Nguyễn Thanh Hồ (2005) sau 5 tháng nuôi chỉ ñạt từ 0,30 ± 0,07 g/ngày (mật ñộ 40 con/m2 ) ñến 0,32 ± 0,04 g/ngày (mật ñộ 30 con/m2 ). Theo kết quả nuôi thực nghiệm cá rô ñồng của Lê Văn Tính (2003) với tốc ñộ tăng trưởng theo ngày là 0,22 g/ngày. Theo kết quả
nuôi cá rô ñồng trong lồng của Trần Thị Mỹ Phương (2004) thì tốc ñộ tăng trưởng theo ngày chỉ với 0,082 g/ngày.
Như vậy, sau 2 tháng nuôi cho thấy tốc ñộ tăng trưởng của cá rô ñồng nuôi trong mô hình này cao hơn một số tác giảñã nghiên cứu nhưng tốc ñộ tăng trưởng này vẫn còn chậm, nguyên nhân chủ yếu là trong quá trình nuôi xuất hiện nhiều loại bệnh (xuất huyết, ñen thân, nấm nhớt,…) nên giảm lượng thức ăn khi cho ăn làm cá chậm phát triển hơn.
Tăng trưởng (g/ngày) Ao 1 Ao 2
Lúc thả (g/con) 4,85 6,98
Sau 15 ngày (g/ngày) 0,3 ± 0,15 1,51 ± 0,51 Sau 30 ngày (g/ngày) 1,09 ± 0,57 0,17 ± 0,53 Sau 45 ngày (g/ngày) 1,65 ± 0,31 1,35 ± 0,24 Sau 60 ngày (g/ngày) 3,03 ± 1,44 2,89 ± 1,43
4.2.2 Sự tăng trưởng về chiều dài
Bảng 4.4: Tăng trưởng chiều dài (cm/con) của cá rô ñồng trong các ñợt thu mẫu
Dựa vào bảng 4.4 ta thấy sự tăng trưởng về chiều dài ở ao 1 từ lúc thảñến ngày 15 (6,29 – 7,59 ± 0,82 cm/con) tăng chậm hơn ở ao 2 (6,95 – 9,61 ± 1,19 cm/con), nguyên nhân do ao 1 cá bệnh nên bỏ ăn vì vậy mà sự tăng trưởng về
chiều dài tăng không ñáng kể. Nhưng từ ngày 15 trở về sau do ao 1 cá hết bệnh và ăn lại bình thường nên sự tăng trưởng về chiều dài ở 2 ao tương tối ngang nhau 30 ngày sau là 10.3 ± 1.44 cm/con (ao 1), 11,2 ± 1,64 cm/con (ao 2); 45 ngày sau là 12,39 ± 1,58 cm/con (ao 1), 12,53 ± 1,72 cm/con (ao 2) và 60 ngày sau là 15,88 ± 2,04 cm/con (ao 1), 15,95 ± 2,2 cm/con (ao 2).
Bảng 4.5: Tăng trưởng chiều dài (cm/ngày) của cá rô ñồng trong các ñợt thu mẫu
Trong bảng 4.5 ta thấy tốc ñộ tăng trưởng chiều dài theo ngày ở ao 1 từ ngày 15
ñến ngày 60 (7,18 ± 0,78 – 15,06 ± 1,93 cm/ngày) tăng nhanh hơn ao 2 (9,14 ± 1,14 – 15,11 ± 2,09 cm/ngày)
Theo kết quả của Nguyễn Thanh Hồ (2005) sau 5 tháng nuôi cá chỉ ñạt chiều dài trung bình từ 0,06 ± 0,01 (mật ñộ 30 con /m2) ñến 0,07 ± 0,01 (mật ñộ 40 con /m2) thấp hơn so với kết quảñã thu thập ñược
Tăng trưởng chiều dài (cm/con) Ao 1 Ao 2
Lúc thả (cm/con) 6,29 6,95
Sau 15 ngày (cm/con) 7,59 ± 0,82 9,61 ± 1,19 Sau 30 ngày (cm/con) 10,3 ± 1,44 11,2 ± 1,64 Sau 45 ngày (cm/con) 12,39 ± 1,58 12,53 ± 1,72 Sau 60 ngày (cm/con) 15,88 ± 2,04 15,95 ± 2,2
Tăng trưởng chiều dài
(cm/ngày) Ao 1 Ao 2
Lúc thả (cm/con) 6,29 6,95
Sau 15 ngày (cm/ngày) 7,18 ± 0,78 9,14 ± 1,14 Sau 30 ngày (cm/ngày) 9,82 ± 1,38 10,54 ± 1,56 Sau 45 ngày (cm/ngày) 11,69 ± 1,48 11,78 ± 1,61 Sau 60 ngày (cm/ngày) 15,06 ± 1,93 15,11 ± 2,09
4.3 Tỷ lệ sống, năng suất và hệ số tiêu tốn thức ăn cá rô ñồng nuôi thâm canh trong ao ñất canh trong ao ñất
Bảng 4.6: Tỷ lệ sống, năng suất và hệ số tiêu tốn thức ăn cá rô ñồng
Dựa vào bảng 4.6 ta thấy sản lượng ở ao 1 (10236 kg) thấp hơn ao 2 (13890 kg), tỷ lệ sống ở ao 1 là 67% thấp hơn ao 2 là 87%. Do ao 1 trong quá trình nuôi xuất hiện một số bệnh khó trị nên tỷ lệ sống thấp. Hệ số tiêu tốn thức ăn dao ñộng từ
1,22 – 1,04 thấp hơn so với kết quả của Nguyễn Thanh Hồ (2005) là 2,53 – 2,72 và thấp hơn kết quả của Lê Văn Tính (2003) là 3,63 – 7,66.
Mặc dù, trong mô hình nuôi ở ao 1 có tỷ lệ sống 67% thấp hơn so với kết quả của Nguyễn Thanh Hồ (2005) là 74,4 – 83,2% và Nguyễn Văn Long (2004) là 83,8% nhưng năng suất (40,94 tấn/ha ) lại cao hơn rất nhiều so với kết quả của Nguyễn Thanh Hồ (2005) là 10,2 – 12,3 tấn/ha. Còn ở ao 2 thì tỷ lệ sống chiếm 87% và năng xuất ñạt 55,56 tấn/ha cao hơn hơn kết quả của ao 1 và của Nguyễn Thanh Hồ (2005).
Trong mô hình này ao 1 có tỷ lệ sống và năng suất thấp hơn ao 2, nguyên nhân có thể là do trong quá trình mua cá giống về nuôi, cá ñã mang mầm bệnh nên khi
ñem về nuôi gặp môi trường không thích hợp nên cá phát bệnh và chết.
Qua số liệu ghi nhận ñược thì nuôi cá rô ñồng thương phẩm trong ao ñất ở mật
ñộ 70 con/m2 (tỷ lệ sống dao ñộng từ 67 – 87%) năng suất ñạt từ 40,94 – 55,56 tấn/ha cao hơn rất nhiều so với kết quả của Nguyễn Thanh Hồ (2005) mật ñộ 30 - 40 con/m2 (tỷ lệ sống dao ñộng từ 74,4 – 83,2%) năng suất ñạt 10,2 – 12,3 tấn/ha, thậm chí hệ hệ số tiêu tốn thức ăn (1,22 – 1,04) cũng thấp hơn rất nhiều (2,53 – 2,72). Do ñó có thể ứng dụng kết quả từ mô hình nuôi với mật ñộ 70 con/m2 ñể nuôi thì năng suất sẽñạt cao hơn.
Chỉ tiêu Ao 1 Ao 2
Hệ số tiêu tốn thức ăn 1,22 1,04
Tỷ lệ sống (%) 67 87
Sản lượng (kg) 10236 13890
4.4 Hạch toán kinh tế
Bảng 4.7: Hạch toán kinh tế ao nuôi cá rô ñồng
Hạng mục Ao 1 Ao 2
Con giống (kg) 33.520.000 36.800.000 Thức ăn (kg) 162.500.000 188.500.000 Thuốc và hóa chất 20.000.000 10.000.000 Nhiên liệu (dầu) (lít) 1.005.000 1.005.000 Công lao ñộng (người/tháng) 4.000.000 4.000.000 Chi phí thu hoạch cá thịt (tấn) 2.047.200 2.778.000 Chi phí vận chuyển cá giống 500.000 - Chi phí khác 2.000.000 2.000.000 Tổng chi 225.572.200 245.083.000 Tổng thu (kg/ao) 184.248.000 250.020.000 Lợi nhuận -41.324.200 4.937.000 Tỷ suất lợi nhuận (%) -22,43 1,97
Phân tích hiệu quả lợi nhuận mang lại từ 2 ao nuôi với mật ñộ 70 con/m2 (Bảng 4.6) cho thấy sau chu kỳ nuôi 2 tháng, lợi nhuận mang lại từ ao 1 (-41.324.200
ñồng/ao) với tỷ suất lợi nhuận -22.43% thấp hơn so với cá nuôi ở ao 2 (4.937.000
ñồng/ao) tỷ suất lợi nhuận 1,97%. Do ao 1 cá bệnh nhiều (chết ngần 33%) nên chi phí cho thuốc và hóa chất cho ao 1 (20.000.000 VND) cao hơn ao 2 (10.000.000 VND) nên ñó là yếu tố ảnh hưởng chính ñến sự giảm thấp về lợi nhuận so với ao 2. Theo kết quả của Nguyễn Thanh Hồ (2005), tỷ suất lợi nhuận nuôi ở mật ñộ 30 con/m2 là -19% và 40 con/m2 là -22% thấp hơn mô hình nuôi mật ñộ 70 con/m2 là -22,43 – 1,97%. Tuy nhiên với kết quả của mô hình này chưa ñem lại lợi nhuận cao nhất là do các nguyên nhân: Trong quá trình nuôi xuất hiện nhiều loại bệnh trong cùng một thời ñiểm nên việc trị bệnh gặp nhiều khó khăn nên tỷ lệ sống thấp, giá thứ ăn công nghiệp tăng cao và tại thời ñiểm nuôi giá cá thương phẩm ngoài thị trường giảm.
Khi nói ñến hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi thì yếu tố thị trường ñóng vai trò rất quan trọng, nhìn chung giá bán cá rô ñồng thương phẩm không cao trung bình 18.000ñ/kg (1kg khoảng 11 con). Ngoài ra còn nhiều yếu tố khác cũng ảnh hưởng ñến hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi như: nguồn cá giống, cách quản lý và chăm sóc ao nuôi,…nhưng nhìn chung thì ba yếu tố trên gần nhưñóng vai trò quyết ñịnh.
PHẦN V
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT
5.1 Kết luận
Các yếu tố thủy lí hóa: pH dao ñộng từ 7,2-7,6; nhiệt ñộ dao ñộng từ 32-34,50C; oxy dao ñộng từ 4-5 mg/L và NH4 dao ñộng từ 0,5-10 mg/L ñều thích hợp cho cá rô ñồng sinh trưởng và phát triển.
Sau 2 tháng nuôi cá rô ñồng thương phẩm trong ao ñất, khối lượng cá trung bình
ở ao 1 ñạt 95,94 ± 38,45 g/con và chiều dài trung bình 15,88 ± 2,04 cm/con thấp hơn ao 2 là 96,21 ± 40,87 g/con và chiều dài trung bình 15,95 ± 2.2 cm/con. Tỷ lệ sống ở ao 1 ñạt 67% thấp hơn ao 2 là 87%.
Năng suất ao 1 ñạt ñược là 40,94 tấn/ha thấp hơn ao 2 là 55,56 tấn/ha
Lợi nhuận mang lại từ mô hình với ao 1 ñạt -41.324.200 ñồng/ao với tỉ suất lợi nhuận -22,43 % thấp hơn so với cá nuôi ở ao 2 ñạt 4.937.000 ñồng/ao với tỉ suất lợi nhuận là 1,97 %.
5.2 Đề xuất
Khi nuôi cá không nên thả giống từ các nguồn cá giống khác nhau, nếu có thả từ
nguồn khác nhau thì trước khi thả nên kiểm tra kỹ xem cá có mang mầm bệnh không.
Khi vận chuyển cá giống về ao thả nên thả vào sáng sớm hay chiều mát ñể tránh cá bị sốc nhiệt ñộ.
Cần tìm ra một số loại thuốc ñặc hiệu ñể ñặt trị một số loại bệnh nguy hiểm hiện nay như: bệnh ñen thân, bệnh gan thận, bệnh ñốm nhớt... ñể người nuôi ñạt ñược hiệu quả kinh tế cao nhất.
Khi thiết kế ao nuôi cá cần phải thiết kế riêng một ao ñể xử lý nước thải trước khi thải ra môi trường ngoài, làm ảnh hưởng ñến nước sinh họat của người dân.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Dương Nhựt Long, 2003. Giáo trình Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt. Khoa Thủy sản- Đại học Cần Thơ. 199 trang.
2. Hồ Mỹ Hạnh, 2003. Khảo sát tính ăn và ảnh hưởng của mật ñộ thức ăn lên tăng tưởng của cá rô ñồng từ giai ñoạn cá bột lên cá hương. Luận văn cao học
Đại học Cần Thơ
3. Lê Văn Tính, 2003. Thực nghiệm nuôi cá rô ñồng (Anabas testudineus) bằng thức ăn viên có hàm lượng ñạm khác nhau. Luận văn Thạc Sĩ
4. Nguyễn văn Kiểm, 2004. Giáo trình kỹ thuật sản suất giống. Khoa thủy sản trường Đại học Cần Thơ. 93 trang
5. Nguyễn Thanh Hồ, 2005. Thực nghiệm nuôi thâm canh cá rô ñồng (Anabas
testudineus) trong ao ñất ở Long An. Luận văn t
6. Nguyễn Văn Long, 2004. Điều tra hiện trạng ương và nuôi cá rô ñồng thương phẩm ở Cần Thơ. Luận văn tốt nghiêp.
7. Nguyễn Thành Trung, 1998. Một số ñặc ñiểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá rô ñồng (Anabas testudineus). Luận văn Thạc Sĩ.
8. Mai Đình Yên, Nguyễn Văn Trọng, Lê Hoàng Yến và Hứa Bạch Loan, 1992.
Định loại cá nước ngọt Nam Bộ. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật, Hà Nội. 350 trang
9. Mai Đình Yên, 1983. Định loại cá nước ngọt các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật.
10.Trương Quốc Phú, 2006. Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản. Khoa thủy sản trường Đại học Cần Thơ.
11.Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993. Định loại các loài cá nước ngọt ở vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Khoa thủy sản trường Đại học Cần Thơ.
12.Trần Thị Mỹ Phương, 2004. Ảnh hưởng của mật ñộ lên sinh trưởng và năng suất cá rô ñồng (Anabas testudineus) nuôi trong lồng ñặt trong ao. Luận văn tốt nghiệp.
13.http://mekongfish.blogspot.com/ N-NH4 (mg/l)
PHỤ LỤC
Bảng 1: Bảng theo dõi trọng lượng cá rô ñồng ở ao 1
STT MỚI THẢ ĐỢT 1 ĐỢT 2 ĐỢT 3 ĐỢT 4 1 6,05 13,35 38,45 58,55 115,77 2 7,29 20,84 36,28 56,49 123,51 3 7,96 8,79 40,3 60,5 91,97 4 5,96 7,56 26,01 46,01 74,71 5 5,27 6,22 68,05 88,4 152,83 6 5,18 7,72 14,68 35 127,6 7 4,3 8,73 18,16 46,8 123,6 8 4,39 8,36 37,25 47,98 108,95 9 5,46 8,79 23,58 46,75 151,85 10 6,82 6,7 39,28 50,87 116,74 11 3,69 7,34 27,47 32,56 84,35 12 4,25 12,64 34,01 53,4 155,76 13 5,84 19,2 16,62 42,76 86,33 14 3,59 10,82 15,68 43 82,22 15 5,02 12,58 13,65 78,5 81,2 16 4,4 6,78 17,1 18,97 180,5 17 6,06 9,77 21,4 68,9 103,14 18 6,45 8,44 25,2 56,03 78,67 19 3,03 5,31 27,5 45,98 118,1 20 3,5 8,93 12,65 80,21 85,05 21 3,48 9,5 33,9 32,56 73,04 22 3,34 6,33 34,62 56,78 61,94 23 5,19 9,28 18,95 23,98 55,34 24 2,88 8,67 19,7 50,21 61,22 25 3,93 9,5 28,56 56,78 152,67 26 3,74 8,96 19,3 43 53,8 27 4,03 8,7 25,5 26,98 44,54 28 5,04 8,4 12,85 44,98 45,19 29 4,37 6,57 10,16 81,09 47,41 30 5,11 5,74 14,65 42,12 40,18
Bảng 2: Bảng theo dõi chiều dài cá rô ñồng ở ao 1 MỚI THẢ ĐỢT 1 ĐỢT 2 ĐỢT 3 ĐỢT 4 1 7 8,7 12 13,5 17 2 7 10 12 13 17 3 7,3 7,3 12,5 14 17 4 6,5 7 10,5 12 15 5 6,5 6,5 14 15,6 19 6 7 7,3 9 11,5 18 7 6 7,2 10 12,2 17 8 6 7,5 11,7 12,2 17,5 9 6,5 7,6 10 12 18,5 10 7 6,7 11,5 13 17,5 11 5,8 8,3 11 11 15 12 6,3 8,2 11 13,5 18,5 13 6,9 9,2 8,5 12 15 14 5,8 8,2 9 12 15 15 6,5 8,4 8,5 14,5 14 16 6 7,1 9,5 9,5 19,5 17 6,8 8 10 14 17 18 7 7,3 10,5 13 15 19 5,5 6,2 11 12,6 17,5 20 5,6 7,4 8,5 16 16,5 21 5,5 8 11,5 11 15 22 5,5 6,7 11,5 13 14 23 6,5 7,3 9,5 10 13 24 5,5 7,5 9,5 13 13,5 25 5,9 8 11,5 13,5 18 26 5,8 7,6 9,5 11 14 27 6 7,4 10,5 10,5 13,5 28 6,5 7,5 8,5 11 12,5 29 6 7 8 11,5 13 30 6,5 6,5 9 10 13,5
Bảng 3: Bảng theo dõi trọng lượng cá rô ñồng ở ao 2 SST MỚI THẢ ĐỢT 1 ĐỢT 2 ĐỢT 3 ĐỢT 4 1 7,92 38,68 62,37 101,05 154,77 2 3,96 32,95 59,58 92,53 158,78 3 7,85 26,88 48,4 75,28 62,56 4 6,33 26,8 22,6 49,03 90,32 5 4,78 28,42 19,92 48,59 111,28 6 10,13 18,44 68,05 86,49 135,85 7 4,28 28,79 33,34 62,31 123,96 8 4,53 19,82 33,15 52,09 175,74 9 11,16 13,63 25,8 39,43 160,31 10 4,58 8,8 30,6 39,21 66,81 11 7,82 34,43 11,9 46,05 149,58 12 7,85 17,18 33,06 50,24 118,91 13 9,19 21,41 51,02 72,43 90,47 14 7,71 27,58 47,88 75,46 107,6 15 5,27 17,76 24,92 42,68 169,26 16 5,46 17,03 50,56 67,59 95,7 17 6,52 21,71 35,55 57,04 64,37 18 12,85 11,86 48,3 60,16 52,98 19 12,5 17,78 46,8 64,58 86,22 20 4,32 13,32 16,25 29,05 98,36 21 7,72 13,8 14,42 28,22 70,33 22 6,07 13,49 20,45 33,05 36,05 23 8,54 27,9 14,14 42,04 80,54 24 7,7 15,33 14,27 29,41 99,84 25 5,65 10,17 23,35 33,52 58,15 26 6,06 11,53 24,1 35,06 58,91 27 7,7 10,64 19,93 30,57 41,03 28 4,87 19,66 37,45 57,42 74,58 29 5,54 17,69 15,85 48,28 49,7 30 4,51 14,14 21,9 36,04 43,2
Bảng 4: Bảng theo dõi chiều dài cá rô ñồng ở ao 2