3. Quản lý nhón hiệu chứng nhận
3.2. Đảm bảo cỏc tiờu chớ chứng nhận phự hợp với tớnh chất của loại hàng hoỏ/dịch vụ và phự hợp với khả năng đ ỏnh giỏ, ki ể m
soỏt của Tổ chức chứng nhận
Cỏc tiờu chớ cần chứng nhận cho hàng hoỏ/dịch vụ cần xỏc định tuỳ thuộc vào từng loại hàng hoỏ/dịch vụ và mục đớch, nhu cầu chứng nhận của chủ sở hữu nhón hiệu. Nhỡn chung, cỏc tiờu chớ cần chứng nhận cho hàng hoỏ/dịch vụ cú thể bao gồm một số trong cỏc tiờu chớ sau:
Tiờu chớ về nguồn gốc hàng hoỏ/dịch vụ như: địa điểm nơi sản xuất thành phẩm; vựng sản xuất, chế biến nguyờn liệu của sản phẩm;
Tiờu chớ về chất lượng hàng hoỏ/dịch vụ như: tiờu chớ về cảm quan: hỡnh dỏng, màu sắc, kớch thước, mựi vị của sản phẩm hoặc hỡnh thức cung cấp dịch vụ...; tiờu chớ về cỏc chỉ tiờu chất lượng: sinh, lý, hoỏ học của sản phẩm và cỏc đặc trưng của dịch vụ... Việc xỏc định tiờu chớ chất lượng hàng hoỏ/dịch vụ được đỏnh giỏ bằng phương phỏp cảm quan, đo đạc và phõn tớch;
Tiờu chớ về kỹ thuật sản xuất hàng hoỏ/phương thức cung cấp dịch vụ như: quy trỡnh chế biến nguyờn liệu của sản phẩm; quy trỡnh sản xuất thành phẩm; quy trỡnh xử lý, bảo quản sản phẩm... Cỏc tiờu chớ này được đỏnh giỏ bằng phương phỏp lấy ý kiến chuyờn gia kết hợp với khảo sỏt, thống kờ, tỡm hiểu về kinh nghiệm sản xuất, kinh doanh truyền thống của người nụng dõn.
Cỏc tiờu chớ cần được chứng nhận của hàng hoỏ/dịch vụ cú thểđược tập hợp thành Bộ tiờu chuẩn hàng hoỏ/dịch vụ làm cơ sở, căn cứ cho hoạt động chứng nhận. Bộ tiờu chuẩn này do chủ sở hữu nhón hiệu chứng nhận hoặc Cơ quan cú thẩm quyền ban hành và được phổ biến tới từng nhà sản xuất, kinh doanh hàng hoỏ/dịch vụ mang nhón hiệu chứng nhận. Cơ quan chứng nhận căn cứ trờn bộ tiờu chuẩn này để tiến hành cỏc hoạt động chứng nhận cho hàng hoỏ/dịch vụ.
3.3. Mụ hỡnh tổ chức hệ thống quản lý nhón hiệu chứng nhận Mụ hỡnh tổng thể hệ thống quản lý nhón hiệu chứng nhận về cơ bản