I. BẬC ĐIỂM SINH THÁ
28 KỸ THUẬT TRỒNG KHOAI TÂY
Đối với cây khoai tây, đất nặng trong điều kiện khí hậu ẩm là kém thích hợp nhất. Tốt nhất dối với cây này là đất than bùn, loại đất đảm bảo cho năng suất cao và chất lượng h ạt giống tốt.
Khoai tây phát triển không tốt và ngày càng cho năng suất giảm dần khi trồng liên tiếp từ vụ này sang vụ khác trong nhiều năm trên cùng một chân đất. Việc trồng sau các loại cây như cà, ớt, cà chua, thuốc lá cũng bị những tác động xấu như trồng liên tục khoai tây trên cùng một chân đất.
Khoai tây cần được luân canh khoa học với các loại cây trồng khác. Tốt nhất là luân canh với các loài cây họ hành tỏi, các loại cây ngũ cốc. Luân canh với lúa nước vừa tốt cho lúa, vừa tốt cho khoai tây. Vì vậy, dưa cây khoai tây thành cây trồng chính trong vụ Đông, xen giữa 2 vụ lúa là phương thức luân canh mang lại hiệu quả cao về kinh tế cũng như về kỹ thuật.
Trong điều kiện nông nghiệp nước ta, khoai tây có thể trồng được trên nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, nên chọn trồng trên các loại đất có lớp đất mặt dày, tơi xốp, thoáng khí. Tốt nhất là các chân dất cát pha, đất bãi, dất phù sa ven sông. Độ pH thích hợp cho khoai tây là 5,2 - 6,4.
II. NHU CẦU DINH DƯ&NG CÙA CÂY KHUAI TÂY
Khoai tây là loài cây có nhu cầu cao đối với các chất dinh dưỡng.
Với năng suất 100 tạ/ha củ khoai tây lấy đi từ đất 40kg N, 20kg p 20 5, Okg 1^0 và 130kg tro.
Với năng suất 200 tạ/ha ủ và với bộ phận trên m ặt đất tương ứng, các phân tích thu được 106kg N, 40kg p 20 5, 171kg K20, 63kg CaO, 40kg MgO.
Ở mức năng suất 200 tạ/ha củ, khoai tây đòi hỏi lượng kali gấp đôi so với cây gốc.
Tỷ lệ giữa vôi và p 20 5 gần bằng 1,5, chứng tỏ khả năng hấp thụ p 20 5 khá của cây khoai tây.
Cây khoai tây có nhu cầu cao đối với chất dinh dưỡng vào thời kỳ phát triển th ân lá m ạnh và ở thời kỳ tích lũy chất vào củ. Cây huy dộng kali kéo dài đến cả thời kỳ cuối của sinh trưởng.
ỉ. Nhu cầu lân (P)
Bón phân phốt phát cho khoai tây không những làm tăng năng suất mà còn làm tăng hàm lượng tinh bột trong củ.
Cây khoai tây có phản ứng tốt đối với supe phốt phát. Nhưng trên các chân đất cát khoai tây cũng sử dụng tốt bột phốtphorit hoặc bột apatit.
S u p e p h ô tp h á t b ó n cho k h o a i tâ y dưới d ạ n g v iê n có tá c dộ n g th ú c d ẩy k h o a i tâ y c h ín sớm .