Vai trò của phân NPK đối với cây trồng:

5. Cấu trúc của luận văn

1.4.1. Vai trò của phân NPK đối với cây trồng:

Đạm là chất dinh dưỡng rất cần thiết và rất quan trọng đối với cây, đạm cần cho cây trong suốt quá trình sinh trưởng đặc biệt là giai đoạn cây tăng trưởng mạnh, rất cần cho các loại cây ăn lá. Đạm là thành phần chính tham gia vào thành phần chính của clorophin, protit, các axit amin, các enzym và nhiều loại vitamin trong cây.

Bón đạm thúc đẩy cây tăng trưởng, đâm nhiều chồi, cành lá, làm lá có kích thước to, màu xanh, lá quang hợp mạnh do đó làm tăng năng suất.

- Khi thiếu N, cây sinh trưởng phát triển kém, diệp lục không hình thành, lá chuyển màu vàng, đẻ nhánh và phân cành kém, hoạt động quang hợp và tích lũy giảm sút nghiêm trọng, dẫn tới suy giảm năng suất.

- Thừa N sẽ làm cây sinh trưởng quá mạnh, do thân lá tăng trưởng nhanh mà mô cơ giới kém hình thành nên cây rất yếu, dễ lốp đổ, dễ bị sâu bệnh tấn công. Ngoài ra sự dư thừa N trong sản phẩmcây trồng (đặc biệt là rau xanh) còn gây tác hại lớn tới sức khỏe con người. Nếu N dư thừa ở dạng NO3- thì khi vào dạ dày, chúng sẽ vào ruột non và mạch máu, sẽ chuyển hemoglobin (của máu) thành dạng met-hemoglobin, làm mất khả năng vận chuyển oxy của tế bào. Còn nếu ở dạng NO2- chúng sẽ kết hợp với axit amin thứ cấp tạo thành chất Nitrosamine - là một chất gây ung thư rất mạnh.

Lân có vai trò quan trọng trong đời sống của cây trồng. Lân có trong thành phần của nhân tế bào, rất cần cho sự hình thành các bộ phận mới của cây.

Lân tham gia vào thành phần các enzym, các protein, tham gia vào quá trình tổng hợp các axit amin.

Lân kích thích sự phát triển bộ rễ, làm rễ ăn sâu vào trong đất và lan rộng ra chung quanh làm cho cây hút được nhiều chất dinh dưỡng, tạo điều kiện cho cây chống chịu hạn và ít đổ ngã.

Lân kích thích quá trình đẻ nhánh, nảy chồi, thúc đẩy cây ra hoa kết quả sớm và nhiều.

Lân làm tăng đặc tính chống chịu của cây đối với các yếu tố không thuận lợi, chống rét, chống hạn, chịu độ chua của đất, chống một số loại sâu bệnh hại,

Lân cần cho tất cả các loại cây trồng nhưng rõ rệt nhất là với cây họ đậu vì ngoài khả năng tham gia trực tiếp vào các quá trình sống của cây, chúng còn thúc đẩy khả năng cố định đạm của vi sinh vật cộng sinh.

- Khi thiếu Lân, lá cây ban đầu có màu xanh đậm, sau chuyển màu vàng, hiện tượng này bắt đầu từ các lá phía dưới trước, và từ mép lá vào trong. Cây lúa thiếu P làm lá nhỏ, hẹp, đẻ nhánh ít, trỗ bông chậm, chín kéo dài, nhiều hạt xanh, hạt lép. Cây ngô thiếu P sinh trưởng chậm, lá có màu lục rồi chuyển màu huyết dụ.

- Thừa lân không có biểu hiện gây hại như thừa N vì P thuộc loại nguyên tố linh động, nó có khả năng vận chuyển từ cơ quan già sang cơ quan còn non.

Kali có vai trò chủ yếu trong việc chuyển hoá năng lượng trong quá trình đồng hoá các chất trong cây.

Kali làm tăng khả năng chống chịu của cây đối với các tac động không thuận lợi từ bên ngoài, làm cho cây ra nhiều nhánh, phân cành nhiều, lá ra

nhiều.

Kali làm cho cây cứng chắc, ít đổ ngã, tăng cường khả năng chịu úng,chịu hạn, chịu rét.

Kali làm tăng phẩm chất nông sản và góp phần làm tăng năng suất cho cây. Kali làm tăng lượng đường trong quả làm cho màu sắc quả đẹp tươi, hương vị quả thơm và làm tăng khả năng bảo quản quả. Kali làm tăng chất bột trong củ khoai, làm tăng lượng đường trong mía.

Kali cần thiết cho mọi loại cây trồng, nhưng quan trọng nhất đối với nhóm cây chứa nhiều đường hay tinh bột như lúa, ngô, mía, khoai tây ... Bón K sẽ làm tăng hiệu quả sử dụng N và P.

- Biểu hiện rất rõ khi thiếu K là lá hẹp, ngắn, xuất hiện các chấm đỏ, lá dễ héo rũ và khô. Cây lúathiếu K sinh trưởng kém, trỗ sớm, chín sớm, nhiều hạt lép

lửng, mép lá về phía đỉnh biến vàng. Ngôthiếu K làm đốt ngắn, mép lá nhạt dần sau chuyển màu huyết dụ, lá có gợn sóng. Điều đặc biệt là K có vai trò quan trọng trong việc tạo lập tính chống chịu của cây trồng với điều kiện bất thuận (hạn, rét) cũng như tính kháng sâu bệnh, vì vậy nếu thiếu K sẽ làm những chức năng này suy giảm đi.

1.4.2.Vai trò của phân bón hữu cơ

Phân hữu cơ nói chung có ưu điểm là chứa đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng đa, trung và vi lượng mà không một loại phân khoáng nào có được. Ngoài ra, phân hữu cơ cung cấp chất mùn làm kết cấu của đất tốt lên, tơi xốp hơn, bộ rễ phát triển mạnh, hạn chế mất nước trong quá trình bốc hơi từ mặt đất, chống được hạn, chống xói mòn. Vào những năm của thập kỷ 60 thế kỷ 20 do nguồn phân khoáng có hạn nên sử dụng phân chuồng bình quân hơn 6 tấn/ha/vụ. Trong giai đoạn 15 năm (1980-1995) việc sản xuất và sử dụng phân hữu cơ có giảm sút, nhưng từ năm 1995 lại đây do yêu cầu thâm canh, do sự khuyến khích sản xuất, sử dụng phân hữu cơ được phục hồi, nên số lượng phân hữu cơ được sản xuất, sử dụng đã tăng lên đáng kể. Kết quả điều tra của Viện Thổ nhưỡng Nông hoá ở một số vùng đồng bằng, trung du Bắc bộ và Bắc Trung bộ cho thấy bình quân mỗi vụ cây trồng bón khoảng 8-9 tấn/ha/vụ. Ước tính toàn quốc sản xuất, sử dụng khoảng 65 triệu tấn phân hữu cơ/năm. Hàm lượng tiêu chuẩn các nguyên tố dinh dưỡng trong nguyên liệu hữu cơ (theo IPNI) Chất hữu cơ* Nước (%) % chất tươi C N P K Ca Phân bắc (Human feces) Phân đại gia súc(Cattle feces) Phân lợn (Pig feces) Phân tươi của đại gia súc (Fresh cattle manure) Phân của đại gia súc đã ủ (Comp osted cattle manure) Phân lợn (Pig manure) Phân gia cầm (Poultry manure) Phân rác thải ủ ngấu (Garbage compost) Bùn từ nước thải(Sewage sludge) Chất thải của mía đường sau khi lọc đóng thành bánh(Sugarcane filter cake) Bánh hạt thầu dầu (Castor bean cake).

Ngoài những ưu điểm thì phân hữu cơ cũng có những nhược điểm như hàm lượng chất dinh dưỡng thấp nên phải bón lượng lớn, đòi hỏi chi phí lớn để vận chuyển và nếu không chế biến kỹ có thể mang đến một số nấm bệnh

cho cây trồng, nhất là khi chế biến từ một số loại chất thải sinh hoạt và công nghiệp. Các vi sinh vật gây hại có trong phân bón gồm: E. coli, Salmonella, Coliform là những loại gây nên các bệnh đường ruột nguy hiểm hoặc ô nhiễm thứ cấp do có chứa các kim loại nặng hoặc vi sinh vật gây hại vượt quá mức quy định

TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT

1. Đặng Thị An (2005), Báo cáo kết quả đề tài “Nghiên cứu sự tích tụ kim loại nặng trong thực vật trồng trên đất ô nhiễm”, Đề tài nghiên cứu thuộc Chương trình Nghiên cứu Cơ bản, 2004 – 2005.

2. Đặng Thị An, Chu Thị Thu Hà (2005), Báo cáo kết quả đề tài “Ảnh hưởng của

kim loại nặng trong đất và thời gian phơi nhiễm lên sự tích tụ kim loại ở một số cây rau”, Báo cáo hội nghị toàn quốc về nghiên cứu cơ bản trong khoa

học sự sống, tr. 361-364.

3. Đặng Thị An (2007), Báo cáo kết quả đề tài “Nghiên cứu đa dạng thực vật chứa

kim loại (Metallophyte) ở một số khu vực miền Bắc Việt Nam và khả năng sử dụng”, Đề tài cấp Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, 2006-

2007.

4. Đặng Thị An (2008), Báo cáo kết quả đề tài “Tìm hiểu khả năng phát triển một

số loài cây hoa, cây cảnh trên các nên đất ô nhiễm Chì (Pb)”, Đề tài cấp

Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật, 2007-2008.

5. Đặng Thị An, Nguyễn Phương Hạnh, Nguyễn Đức Thịnh (2008), “Đất bị ô nhiễm kim loại nặng ở một số khu vực ở Việt Nam”, Tạp chí Khoa học

đất, số 29, 2008.

6. Đặng Thị An, Trần Quang Tiến (2008), “Ô nhiễm Chì và cadmi trong đất nông nghiệp và một số nông sản ở Văn Lâm Hưng Yên”, Tạp chí Khoa học Đất, số 29, tr. 56-58.

7. Bùi Thị Kim Anh (2011), Nghiên cứu sử dụng thực vật (dương xỉ) để xử lý ô

nhiêm Asen trong đất vùng khai thác khoáng sản, Luận án tiến sĩ, Đại học

Quốc gia Hà Nội.

8. Nguyễn Văn Bộ (1999), Hiệu lực kali trong mối quan hệ với bón phân cân đối

9. Trần Văn Chiến, Đinh Văn Hùng, Phan Trung Quý (2004), Hoá học môi trường, Đại học nông nghiệp 1, Hà Nội.

10. Tăng Thị Chính (2010), Báo cáo đề tài “Nghiên cứu nâng cao khả năng hấp thu

kim loại nặng của thực vật thông qua hoạt động của nấm cộng sinh Arbuscular mycorrhizas”, Đề tài cấp Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ

Việt Nam, 2009-2010.

11. Tăng Thị Chính, Bùi Văn Cường (2011), “Nghiên cứu sử dụng nấm cộng sinh

Arbuscular mycorrhizas để nâng cao hiệu quả xử lí đất nhiễm Chì của cây

ngô”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ 49 (3), tr. 65-71.

12. Công ty TNHH Ngọc Thiên, Hưng Yên (2008), Báo cáo đánh giá tác động

môi trường dự án đầu tư “Xưởng tái chế ắc quy Chì phế thải và tái chế nhựa, kim loại màu”, Hưng Yên.

13. Lê Đức, Trần Khắc Hiệp, Nguyễn Ngọc Minh (2003), “Một số vấn đề về Môi trường đất vùng đồng bằng sông Hồng”, Tạp chí Khoa học đất, số18, 2003. 14. Nguyễn Xuân Hải (2006), “Bước đầu nghiên cứu ô nhiễm môi trường ở làng

nghề trồng rau Bằng B, phường Hoàng Liệt - quận Hoàng Mai - Hà Nội“,

Tạp chí NN và PTNT số 15/2006, Tạp chí NN và PTNT , số 15.

15. Nguyễn Xuân Hải (2005), “Sự cảnh báo ô nhiễm Cadimi (Cd) trong đất và cây rau vùng thâm canh xã Minh Khai, Từ Liêm, Hà Nội”, Tạp chí Khoa học đất, số 23.

16. Nguyễn Phương Hạnh (2011), Kết quả thử nghiệm gieo trồng cây cọc rào

(Jatropha curcas L.) trên đất ô nhiễm kim loại nặng (Pb và Cd), Tuyển tập

báo cáo Hội nghị Quốc gia về Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật lần thứ 4, Hà Nội, tr. 1541-1545.

17. Nguyễn Thị An Hằng (1998), Nghiên cứu đánh giá ô nhiễm kim loại nặng trong

môi trương đất - nước - trầm tích - thực vật, ở khu vực công ty Pin Văn Điển và Orion - HaNel, Luận văn thạc sỹ khoa học, Trường Đại học Khoa học Tự

18. Phan Quốc Hưng (2011), Nghiên cứu xử lý đất nông nghiệp ô nhiễm Chì (Pb),

đồng (Cu), kẽm (Zn) bằng biện pháp sinh học, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp,

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.

19. Phạm Văn Khang, Lê Tuấn An, Nguyễn Ngọc Minh, Nguyễn Mạnh Khải (2004), “Một số nghiên cứu về ô nhiễm Chì trên thế giới và Việt Nam”, Tạp

chí Khoa học đất, số 18, 2003.

20. Nguyễn Khang, Nguyễn Xuân Thành (1997), “Môi trường đất, nước và vấn đề quy hoạch vùng rau sạch ở Hà Nội”, Tạp chí Khoa học đất, Số 8, 1997. 21. Lê Văn Khoa, Trần Thiện Cường, Võ Văn Minh, Lê Thị Thùy Linh, Nguyễn

Quốc Việt (2003) , “Những vấn đề bức xúc về môi trường vùng nông thôn đồng bằng sông Hồng”, Tạp chí Khoa học đất, số 18, 2003.

22. Đặng Đình Kim (2010), Báo cáo tổng kết kết quả khoa học công nghệ đề tài “Nghiên cứu sử dụng thực vật để cải tạo đất bị ô nhiễm kim loại nặng tại

các vùng khai thác khoáng sản” KC08.04/06-10.

23. Phương Công Kỳ (2004), “Vấn đề tận dụng acquy Chì phế thải dưới góc độ kinh tế, kĩ thuật và bảo vệ môi trường”, Tạp chí công nghiệp hóa chất, số 12, 2004, tr. 12.

24. Võ Văn Minh, Võ Châu Tuấn (2005), “Công nghệ xử, lý kim loại nặng trong đất bằng thực vật – Hướng tiếp cận và triển vọng”, Tạp chí Khoa học và

Công nghệ, Đại học Đà Nẵng, 12 (4), tr. 58-62.

25. Nguyễn Hữu Thành (2008), Nghiên cứu biện pháp sinh học xử lý ô nhiễm Zn,

Cu, Pb trong đất nông nghiệp, Báo cáo tổng kết đề tài cấp Bộ, mã số: B 2006

–11–01–TĐ.

26. Nguyễn Xuân Thành (2002), Đánh giá môi trường đất, nước, phân bón đến sản

xuất rau sạch và mức độ thích nghi đất đai vùng quy hoạch rau sạch thành phố Hà Nội, Luận án Tiến sĩ Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên,

Hà Nội.

Thanh Trì”, Tạp chí Hoạt động Khoa học, tr. 31-32.

28. Hồ Thị Lam Trà, Nguyễn Hữu Thành (2003), “Kim loại nặng (tổng số và di động) trong đất nông nghiệp của huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên”, TCKH

Đất, số 19, tr.167-170.

29. Trung tâm Môi trường và Phát triển cộng đồng (2014), Báo cáo tổng kết Dự án

“Khắc phục ô nhiễm Chì tại làng nghề tái chế Chì thôn Đông Mai, xã Chỉ Đạo, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên”.

30. Vũ Hữu Yêm (2006), Bài giảng cho cao học môn Ô nhiễm đất, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội.

TÀI LIỆU TIẾNG ANH

31. AdrianoD, C,(2001), Trace elements in terrestrial environments;

biogeochemistry, bioavailability and risks of metals, 2 Edition, Springer: New York.

32. B. Kaul, R.S.Sandhu, C Depratt, D Reyes (1999), "Follow-up screening of

lead- poisoned children near an auto battery recycling plant, Haina, Dominican Republic", Environmental Health Perspective, pp. 107.

33. Bui Thi Kim Anh, Dang Dinh Kim, Tran Van Tua, Nguyen Trung Kien, Do Tuan Anh (2011), “Phytoremediation potential of indigenous plants from Thai Nguyen province, Vietnam”, J Environ Biol 2011 Mar; 32(2):pp. 257- 262.

34. Chu Thi Thu Ha (2014), “Study on the growth and tolerance ability of

Polygonum hydropiper L. and Hymenachne acutigluma (Steud.) Gilliland on

Pb and Cd polluted soil”, Journal of Vietnamese Environment, Vol.6 No.3, pp. 298-302.

35. Chu Thi Thu Ha (2011), “Survey on heavy metals contaminated soils in Thai Nguyen and Hung Yen provinces in Northern Vietnam”, Journal of

36. E. Michalak and M. Wierzbicka (1998), Differences in lead tolerance between

Allium cepa plants developing from seeds and bulbs, Kluwer Academic

Publishers, Printed in the Netherlands, 1998.

37. EPA (1991), “Treatment of Lead-Contaminated Soils”, Office of Solid Waste and Emergency Response, Washington, DC and Office of Research and Development, Cincinnati, OH.

38. Jack .E Fergusson (1991), The heavy elements chemistry environment impact

and health effects,Pergamon press.

39. McLaughlin M J, Hamon R E, McLaren R G, Speir T W, Roger S L (2000), “A bioavailability-based rationale for the controlling metal and metalloid contaminants of agricultural land in Australia and New Zealand”, New

Zealand Journal of Agricultural Research 38, pp, 1037-1048.

40. Pendias Alina Kataba& Henryk Pendias (1985), Trace elements in soils and

plants, CRC PRESS, USA.

41. SchwartzJ et al(1988) “Threshold effect in lead-induced

peripheral neuropathy”. Journal of pediatrics, (112) 12-17.

42. Shahidul Islam Md, Tanaka M (2004), Impacts of pollution on coastal and

marine ecosystems including coastal and marine fisheries and approach for management: a review and synthesis, Marine Pollution Bulletin 48, pp,

624-649.

44. Tam N, F, Y and Wong Y, S (1995), “Spatial and Temporal Variations of Heavy Metal Contamination in Sediments of a Mangrove Swamp in Hong Kong”, Marine Pollution Bulletin, Vol, 31, Nos 4-12, pp, 254-261.

45. Willard L. Lindsay ( 1979), Chemical equilibria in soils, A Wiley - Interscience Publication.

46. Ying Lu, Zitong Gong, Ganlin Zhang, Wolfgang Burghardt (2003),

Concentrations and chemical speciations of Cu, Zn, Pb and Cr of urban soils in Nanjing, China.

TÀI LIỆU INTERNET

47. http://www.binhdienmekong.vn/thong-tin-nha-nong/gia-tri-cua-phan-huu-co- trong-san-xuat-nong-nghiep-ben-vung-o-viet-nam-20160.html 48.http://tapchimoitruong.vn/pages/article.aspx?item=Khắc-phục-ô-nhiễm-Chì- tại- làng-nghề-tái-chế-Chì-thôn-Ðông-Mai-38642 49. http://tainguyenso.vnu.edu.vn/jspui/handle/123456789/3866

PHỤ LỤC

Hình 12. Bãi tập trung ắc quy được thu mua.